黑暗料理女神

    这一期《满意百分百》抽中的幸运观众居然是一名小学生。
    是个男生，还没到冲个头的年龄，一米五的个头在同龄男生中算高的了，但他长得也胖，穿着件外套都遮不住他圆鼓鼓的肚子，脸也肉呼呼的，看起来体重肯定有一百斤以上。他小小的鼻梁上架着副深蓝色金属框眼镜，镜片有点厚，估计两三百度没得跑。
    主持人莫堃把话筒递给他，笑得一脸和善：“小弟弟，简单地来个自我介绍吧。”
    男生一本正经的开口，认真得像是在国旗下发言，有点紧张：“大家好，我叫罗俊宇，今年11岁，上小学六年级。”
    莫堃按着台本问：“你喜欢看我们的节目吗？”
    罗俊宇点了点头：“喜欢啊。”
    莫堃笑着问：“为什么喜欢呢？”
    罗俊宇有点不好意思：“因为有很多好吃的，平时见不到，就看电视解解馋。”
    “原来是个小吃货呢，怪不得肚子圆鼓鼓的。”莫堃还是点题了，“今天可就不是望梅止渴，而是要真正吃到为你自己量身定做的美食了，期待吗？”
    罗俊宇露出换牙换得不是很整齐的两排牙：“期待！”
    莫堃转身踩着细高跟走回台上：“那我们现在就为台上的擂主和挑战者公布本期食客罗俊宇小朋友的档案，请看大屏幕——”
    为了考验选手的信息筛选能力和迷惑观众，节目组给出的人物资料含有许多混淆视听的信息项，杂七杂八，例如星座血型属相这种无用项，以及梦想座右铭这种可以拿来搞笑一下或卖卖鸡汤的点。
    真正对厨师有用的信息其实只有那么几个，必记的是过敏食物，除此之外大多人基本都还会看食客喜欢的食物、不喜欢的食物和想要在本次节目吃到的食物，剩下的信息点因人而异，有的厨师自以为捕捉到别人都没注意到的点，沾沾自喜，然后火力全开投入到那条信息上，结果本末倒置，为了抓一片落叶结果失掉整片森林。
    比如说某期来的一位挑战者，见食客的档案上有写最喜欢的颜色是橙色，于是竭尽全力让做出来的料理看起来橙黄橙黄的，跟上了色素似的，片面追求于“色”，天平失衡，就很难顾全“香”和“味”了，最后做出来的菜在口味上存在各种毛病，被王秉痛批了一顿。
    在这众多信息项中，就有一条让食客填写自己想要在节目中吃到的菜式，前面几期的目标观众都比较客气，表示厨师们做什么都可以，没有特别要求，但罗俊宇小朋友显然很有想法，表示很想吃派，还打了三个感叹号。
    因此，慕锦歌和周琰都打算做派。
    虽是做同一种类型，但两人的选材却截然不同——周琰依据脑内系统给出的菜单，挑选了巧克力和做某种蛋糕所需的用料。而慕锦歌选的是做派比较传统的用料，低筋面粉、黄油和鸡蛋。
    出乎在场所有人意料的是，她并没有和周琰一样选择罗俊宇最喜欢吃的任意一样食物，而是拿了苦瓜、胡萝卜还有芹菜。
    ——这三样食物可都是明明白白写在罗俊宇档案上“讨厌的食物”中一栏的东西！
    为了保持料理的神秘感，评委和目标观众要戴着耳机背对舞台，只有主持人和观众能够看到厨师们的选材和制作。
    两位主持人一人跟一位，男女搭配，莫堃跟周琰，郎桓跟慕锦歌。
    郎桓刚才也认真读了遍罗俊宇的资料，所以很是担心地说道：“慕小姐，你选这食材，是不是有点不太合适啊？”
    慕锦歌低着头搓面，一边淡淡道：“我觉得很合适。”
    郎桓不好说得太直白，只好用着打趣的口吻说道：“万一罗俊宇小朋友不吃，该怎么办啊？”
    慕锦歌：“他不是目标观众吗？”
    郎桓反被她问得一愣：“是啊。”
    慕锦歌道：“作为评审的一个环节，目标观众不是必须每样都吃至少一口吗？”
    郎桓：“……”
    如果不是考虑到还在录节目，郎桓很想摇着慕锦歌的肩膀大喊：大妹子啊！你不要才刚开始就放弃治疗好吗！正面刚周琰不要怕！拜托你好好按食客的喜好来选材行吗！
    但他不仅没有机会摇醒“执迷不悟”的慕锦歌，还受到后者无情的驱赶：“你可以暂时不要和我说话吗？时间有点赶，不好意思。”
    郎桓：“……”
    四十分钟后，双方皆完成料理，评委和目标观众取下耳机，面向舞台。
    评委席里，王秉的位置的确是顾孟榆在坐了，今天她穿着一身干练的休闲小西装，为了上镜头好看还专门去把头发挑染了酒红色，妆容精致，戴着几何金属的耳环，衬得身旁的刘小姗愈发土气，一切机位，镜头都很少给刘小姗和林珏了，大多停留在顾孟榆和她身边那位明星评委的脸上。
    据说这期《满意百分百》现场录制的观众席票在公布评委阵容后便一售而空，再现第二期时某娱乐圈小鲜肉来坐镇时的场景，只不过那时候买票的清一色是二十五岁以下的女孩子，进场时还偷偷把应援棒和影院旗给藏着带进来了，等主持人介绍到那位小鲜肉时，便一字打开，统一颜色的荧光棒亮起，还喊起口号来，闹得主持人和评委们都十分尴尬，最后工作人员不得不把她们带来的工具统统收缴了，将主持人介绍评委的环节重新拍了一遍才算完事。
    不过这一次，观众席上的男女比例倒是出奇的协调，年龄分布也广泛，不像上一次光是追星的热血少女们。
    毕竟今天坐在顾孟榆身边的，是巢闻。
    出道以来，他就只混大荧幕，不走综艺和电视剧，简直可以说是高岭之花，很难看他出现在什么节目，而四月底郭城导演的《小人物》开拍在即，他却破天荒地在开拍前一周来给一档美食节目当评委，真是天下红雨。
    台里的人只道是这档节目的策划和巢闻的经纪人梁熙是老交情，从梁熙带荣禹东时就认识了，所以梁熙看这节目陷入□□，出手相助，派了个大咖过来助阵，而粉丝们哪想得到那么多，机会百年难遇，别说这节目是做菜的，哪怕是相亲的，他们也不会放过。
    巢闻黑眸如夜，神色淡漠，明明是雕刻出来一般英俊的脸，却让一旁的顾孟榆总是忍不住想笑——
    她让侯彦霖找个包公脸，结果那家伙竟然找了巢闻哈哈哈哈哈！
    这个梗她可以笑一年哈哈哈哈哈！
    就在顾孟榆暗自狠掐自己忍住笑意的时候，工作人员把周琰做好的派分好后端了上来，每人一份，接着就听莫堃声音清甜道：“现在有请评委老师和目标观众品尝擂主周琰的作品。”
    一闻到巧克力的香味，小胖子罗俊宇眼睛都直了，迫不及待就拿起了叉子，将整块叉起来，然后毫不注意形象地大大地咬了一口下去——
    那一瞬间他觉得自己仿佛整个人都浸入香浓醇厚的巧克力酱之中，连指甲缝隙里都塞满了浪漫的甜意，满足得像是在花海里畅快飞行的蜜蜂！
    周琰的这道派采用的是标准两层式，上下两层是烤好的巧克力软饼，撒着层糖粉，可可味浓郁，质地湿软，外表看起来有点像 hoopie pie，但它中间夹的却不是甜馅料，而是口感细腻扎实的红丝绒蛋糕，其鲜艳的颜色和黑褐色的软饼搭配出来十分好看，就像是夜里中红花，有一种摄人心魄的美感。
    据说红丝绒蛋糕的配方来自于纽约的aldorf-Astoria酒店，在上个世纪五十年代，一位女顾客在这家酒店吃到了这种蛋糕，心生好奇，便向酒店的蛋糕师询问了配方，对方满足了她的要求。但没过多久，女顾客就收到酒店的高额账单，告诉她红丝绒蛋糕配方的告知并非无偿，女顾客一怒之下把配方昭告天下，所以后来越来越多人会做红丝绒蛋糕，这再也不再是那家酒店的专属。
    ——如果aldorf-Astoria酒店的那位蛋糕师健在并且来到现场，吃到周琰做的这份红丝绒蛋糕，不知道会不会心情复杂，感叹一句“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上”。
    不过罗俊宇没想那么多，他连“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上”的英文都不知道怎么说，只觉得这个派真的太好吃了！
    他狼吞虎咽地吃完这块巧克力红丝绒派后，恨不得马上把票投给周琰。
    巧克力，蛋糕，甜食……整道料理从头到脚都正对他的胃口，完美至极。
    一份吃完，他忙着舔嘴角回味，都不知道慕锦歌的菜是什么时候端上来的。
    这次换郎桓走程序道：“现在有请评委老师和目标观众品尝挑战者慕锦歌的作品。”
    罗俊宇低头一看，愣了一下，顿时大失所望。
    真是应了那句话，没有对比，就没有伤害。
    只见慕锦歌做的派是用的蛋挞模，做出来就是蛋挞大小，一人一个。这道派的外观其实是很传统的，用派皮切成条，覆在馅上编成网格状，烤出来的效果就像是外国动画片里苹果派的样子，本该也不差才是。
    但问题是！派皮并不是像外国动画片里那样黄灿灿的，而是绿色的！
    由于和面时加了许多蔬菜汁的缘故，纵横交错的派皮都是绿色的，刷了油烤出来后颜色更是深了一层，最中间还沉淀出近乎墨绿的颜色！
    噫……
    虽然不得不说慕锦歌的手法很好，编织的缝隙适中均等，就跟机器做出来的一样工整，但横看竖看左看右看都很难看出这颜色诡异的派皮下包着的馅究竟是什么，让人心生一种对未知的不安来，不祥的预感油然而生。
    评委席上，林珏怀着几分恶意故意说道：“慕小姐，我们吃了你的这个派会不会中毒啊？”
    然而还不等慕锦歌回答他，同在评委席上的顾孟榆就微笑着开口道：“林老师既然这么惜命，那我就自动请缨，当一次试毒的好了，先吃为敬。”
    巢闻一向话少，在顾孟榆还没说完话的时候就已经自己拿起派来吃了。
    林珏被顾孟榆的话噎得来有点尴尬，又见最右边的巢闻已经一言不发地吃起来，于是和刘小姗面面相觑数秒后，还是跟着一起吃了。
    坐在一边的罗俊宇很想说他不要吃这种东西，但他已经十一岁了，知道上电视意味着什么，他不能任性，不然节目组的人会找他妈妈谈话，他妈又找他爸告状，到时回去少不了一顿说，搞不好又要提逼他减肥断他零食的事了。
    这事就像是多米诺骨牌，一个倒下接一个，影响巨大。
    于是他迟疑地端起蛋挞托，把绿油油的派放在鼻前嗅了嗅，没想到的是，他这时竟闻到一股出奇好闻的香味，勉强勾起了他原本萎靡下去的三分食欲。
    深吸一口气，把锡纸托中的派咬下一口，想象中的可怕味道没有来，反而是一种从未尝过的美味瞬间征服了他的舌头！
    罗俊宇整个人都惊呆了，他抬起头，甚至都忘了向节目组的叔叔阿姨要麦，而是直接就问慕锦歌道：“这是、这是用什么做的啊？！”
    慕锦歌看向他，却先是问道：“好吃吗？”
    “好吃，好吃！”罗俊宇咽了咽口水，好奇地问道，“这酸酸的味道是怎么来的？”
    慕锦歌回答：“加了甘梅粉。”
    罗俊宇又急切道：“那其他的呢？”
    慕锦歌倒也不卖关子，轻描淡写道：“皮加的是香芹汁，馅用的是胡萝卜和苦瓜。”
    什么？！
    这这这这不是被他拉入黑名单的三种蔬菜吗？！
    罗俊宇惊愕道：“怎么可能！”
    慕锦歌淡然道：“只有不去做，没有什么不可能。”
    什么鬼，真当他小学生好糊弄吗！
    不相信她所说的话，罗俊宇又咬了一口。
    ——可能他自己都没意识到，与尝上一道巧克力红丝绒派的狼吞虎咽正好相反，他吃慕锦歌的料理时每一口都嚼得特别细，像是生怕一个不注意就会错过什么似的，吃得非常细心认真，一口咬下到吞咽至少二十秒。
    不仅仅是他，在听了慕锦歌的话后，所有评委也都在一边吃一边细细品味。
    苦瓜和胡萝卜切成碎，混在一起，苦瓜的苦和胡萝卜的甜奇妙地互相调和包容，形成一种绝妙的口感，再加上微酸的甘梅粉，裹上散着香芹清香的派皮，在嘴中像是建起了一座高塔，每种口感是一层，随着咀嚼的时候，更上一层楼，每一层都是不一样的风景。
    如果说周琰的料理是沉醉不愿醒，那慕锦歌的料理就是我欲上高楼。