吃货在古代

    接着做红烧扣肉，五花肉切大块，绰水捞出，沥干水分，油烧制七成热，入锅炸制四面焦黄，出锅放凉后切成片，再放调料搅拌均匀，腌肉的空隙，开始煮牛肉酱汁，水开后加葱、姜、酱油、冰糖屑等调料再煮，即成卤汁。
    肉块这时也入了味，肉片放蒸碗内，剩余的汤汁浇在肉片，大火蒸至酥肉软烂。最后将牛腱肉洗净，入锅中卤汁加以大火煮滚，转小火再卤一时，即可出待凉。
    几样大菜作罢，屋子弥漫着肉食的香味，一屋子人的馋虫都被勾了出来，李氏见夏豆都做了三样肉菜了，还要洗锅再炒，不免多问一句：“豆儿，都有这多菜了，咋还做啊？”
    “再做个素菜和汤菜就成了，”夏豆边往锅里浇油边回道，天色这时已大黑，屋子里的油灯光线暗，看不清究竟搁了多少油，她是凭着手感倒的，李氏见她倒油跟倒水似的，不由啧啧几声：“这，这油精贵”，话一出口又怕闺女说自己小气，连忙转话说：“没啥没啥你尽管放就是，娘就是说说，怕菜里边油搁多了，太腻口...”
    李氏盯着油罐那心疼样儿逗得夏豆哭笑不得，她在食美楼做菜大手大脚的放油放惯了，一时没注意这可是在家里做菜，她娘寻常做饭怕是都不放油的。
    她娘既然都说了，夏豆便从锅子里再铲出些油来，才将笋干菜丁晾萝卜条等下锅同炒。
    李氏说了话却又怕闺女心里起疙瘩，油和菜都是她买回来的，做饭的也是她，自己还有多话说，她边折柴入灶边念叨道：“豆儿，不是娘小气，如今年景不好，村里人多少都没饭吃，咱家这大鱼大肉的，娘这心里头，真是...”
    “娘，你说这些干什么，”蹲在一旁的夏荠插话道，“咱家也是姐回来才吃顿好的，以往咱家没吃的时候，别人家可也没接济咱们。”
    “不是，娘这是高兴的，”李氏鼓捣着灶里的火，暖洋洋的炉火扑腾腾地燃得更旺，李氏的声音越说越低，“生怕自个儿在发梦...”
    “大过年的说些浑话干啥，”角落里坐着的夏老爹粗声打断了李氏的话，他敲敲火筒问夏木道：“四儿带着那后生哪玩去了，都吃饭了咋还不回来？你到外边喊喊人去。”
    夏老爹话未落音，外边就传来了小四儿咯咯笑的欢呼声，“姐，吃饭了不，我带哥哥回来啦！”
    “你这猴儿带客人去了哪里顽去了，”被小四儿的欢声笑语一闹，李氏瞬间又恢复了神采，她起身去迎夏树，连声问道：“可脏了新衣裳，你姐新买的可精贵的很，弄脏了看你明儿穿啥！”
    “姐姐说还有新的，”夏树拉着晏祁嘻嘻地笑着进屋，“我带哥哥挖冬笋去了，天黑看不清，待明日咱们再去，哥哥还说明日要带我骑马去打鸟！”
    “这冻天哪里来的冬笋哟，哪里又有鸟给你打，客人的马岂是给你骑着玩的，”李氏连边倒热茶边嗔怪道，“客人可冻着了，小四儿你就可劲儿胡闹。”
    “冻倒还好，就是答应了小四说要挖笋回来，给他姐炒着做菜吃，”晏祁笑回道：“谁想到处挖都没找着，倒是我失诺了，这才应了他说再带他骑马玩去，还得向伯母讨句好话，明日得让我再带他玩回去，也免得四儿说我这哥哥一再说空话”。
    晏祁说话温和又有礼，面上还带着这般好看的笑容，搁谁都受用的很，李氏被哄的满脸都是笑，端着热茶乐呵呵头个就递给他。
    这头夏豆将什锦干菜起锅入碗，端菜去桌上时正见那一大一小牵着手进来，小的脸上洋溢着满满地欢喜，大的看着也是开怀地很，屋里人被他俩带得都欢笑起来，夏豆心里忽地一柔软，越发觉得，晏祁比自己想象的都要好。
    因有了方才那一遭，这时夏家人和晏祁的距离瞬而拉近了不少。晚饭时李氏先是试探着往晏祁碗里夹了块肉，晏祁笑着接过自然地吃了，半点没有客气拘谨，李氏越发高兴起来，更是不住地往他碗里夹肉。
    “娘，你看人家碗里都搁不下了，”夏豆抗议道：“你再给他夹菜，他吃不完我们吃不饱啦。”
    “碗里那么多还不够你吃的，客人难得来一次，”李氏反手给她夹了一筷子菜干，“这大雪天的，客人能送你回来多大的恩情，你这不晓事的，知不知恩。”
    “知恩知恩，”夏豆伸出筷子自个给自己夹块红烧肉，“我就是知恩才怕撑着他啊。”
    *
    晚上睡觉时晏祁说是去外边车厢睡，李氏连连拦住说这怎么能行，硬是自己带着夏豆夏荠挤，又让夏老爹和夏木夏树睡一张床，空出正屋的大床来给晏祁，还给他铺了夏豆带回来的新被褥。
    夏豆觑着空子暗搓搓地跟晏祁私话，“客人，收买人心的手段倒是炉火纯青啊。”
    晏祁笑笑，“还需更加用心才是。”
    旦日即是大年初一，晏祁果真更加用心了，不知从哪里找出六个刺绣荷包来，夏家人每人奉上一个。
    谁知夏家人从没收过别人的礼，小的看着爹娘犹豫着不敢接，夏家爹娘却是惊得不肯要，李氏连连推辞道：“哪里有让客人给礼的规矩，使不得使不得。”
    “伯母就收下吧，”晏祁笑道：“小夏在食美楼帮了我不少，昨晚又叨扰伯母一晚，这点压岁钱不过是个礼数。”
    “只有我们给小辈压岁，哪里有晚辈给长辈压岁钱的，”夏老爹更是说什么也不收。
    晏祁其实也没做惯这些事，面上不由带了窘然，频频向夏豆使眼色示意她施援手，夏豆这才好笑地打圆场，“娘，不若让哥哥几个收了吧，景纯也是好心，城里边都兴过年送红封的，送的越多越吉利，送不出去才不好呢。”
    夏豆又一番劝说，李氏这才松口说：“那便，那便让夏荠夏树两个小的，收了客人哥哥的吉利荷包吧，豆儿你跟木儿两个都大了，可不能收。”
    晏祁这才松了口气笑，“那便多谢伯母赐福了，”说罢将荷包分给夏荠夏树，一人三个。
    李氏被哄得目瞪口呆，正要出声再拦，晏祁连忙再向夏树使眼色，夏树意会之下哈哈笑着拉着晏祁出门，“哥哥我们骑马去吧，反正也没处拜年。”
    夏荠见了也有样学样，“哥哥我也要去！”
    可惜她还没走到门口便被李氏骂了回来，“你一个女娃娃，跟着去胡闹啥!”夏荠这才不情不愿地停了脚，嘟囔着：“为啥四儿就能去？”
    “你也不看看你多大了，还同四儿一样”，李氏板着脸再骂：“别人的东西给你你就收，长没长点心”。
    夏荠被骂得脸上欢喜全无，一旁的夏豆连忙揽着她娘安抚，“娘，妹妹还小，年初一的，你就让她高兴高兴嘛。”
    李氏这才缓了脸色，夏豆又去门口拉夏荠，这时外边竟传来热热闹闹的贺庆声。
    “夏大伯，夏大婶儿，咱们来拜年纳福咯！”
    作者有话要说：  因为十二点之前要凑足那么多字数，之前我还没写完，只好将不成文的存稿发了...见谅见谅。
 第72章 配不上
    听见外边的贺年声，李氏纳罕地探头来瞧，只见戚成业戚石头等带着一群娃娃们来进屋拜年了。
    “叔，婶儿，新岁万福呀，”戚成业带头先作揖贺福道，“万福，万福，都快进屋来吃茶，”李氏连连笑着招呼道，夏老爹也从灶边起身到正屋桌前来待客，尾随着的孩子们一人高喊一句拜年，屋里一时热闹不已。
    往年里夏家可极少有客登门来拜过年，都不过是过路时喊一句意思意思，也得亏夏豆昨日提了句戚成业要来，李氏这才一大早就烧了热茶备着。戚石头几个能上桌吃茶，小娃娃们就只能在一旁等着主人家给礼。
    李氏给小孩们一人抓了一把炒黄豆，外加一块糖瓜，分到双子家那小儿时，小男娃捧着糖瓜一个劲儿的作揖道谢：“多谢婶儿，多谢婶儿。”
    这正是昨日在神龛下捡米吃的那孩子，李氏心头一软，又多分了他一块糖瓜，其他孩子可都眼巴巴看着的，帮着散糖的夏豆只好依葫芦画瓢给小孩们每人都加了块糖点。
    来得人多，夏豆进屋了拿了好几趟东西才散完糖，李氏悄悄儿的瞪了她好几眼，竟是怪她太大方的意思，夏豆无奈又好笑，等人都走了，李氏才小声呐呐道：“这糖咱自家人可都舍不得吃的。”
    夏豆笑着打趣道：“那让哥哥也去别家拜年去，把糖都吃回来嘛。”
    谁知李氏想想说是这个理儿，赶紧推着夏木出门，让他跟着戚成业他们一道去给村里人拜年去。
    今年大约是夏豆的缘故，来夏家拜年的竟一波接着一波，村里除了那几户跟夏老爹家抵牾太深的，其余人家或多或少都打发了人上门来纳福。
    连里正家都让戚景明上门来喝了杯茶，夏豆对这小明的印象还不错，大大方方地跟他见过礼，临走时还包了些东西给他当做回礼，“景明哥，这个你可一定要收的，庆你来年一举及第。”