花重锦官城

又由于宫廷的特殊地位，逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系，故，腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
    丽人献茗：福建乌龙
    乾果四品：奶白杏仁 柿霜软糖酥炸腰果 糖炒花生
    蜜饯四品：蜜饯鸭梨蜜饯小枣蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏
    饽饽四品：鞭蓉糕豆沙糕椰子盏鸳鸯卷
    酱菜四品：麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺
    前菜七品：凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋 五丝洋粉五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉
    膳汤一品：罐煨山鸡丝燕窝
    御菜五品：原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸
    饽饽二品：重阳花糕松子海□□
    御菜五品：猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷
    饽饽二品：芙蓉香蕉卷月饼
    御菜五品：清蒸时鲜 炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参
    饽饽二品：时令点心高汤水饺
    烧烤二品：持炉烤鸭烤山鸡随上
    薄饼 甜面酱葱段瓜条
    萝葡条白糖蒜泥
    膳粥一品：腊八粥
    水果一品：应时水果拼盘一品。
    特色菜
    松滋杜婆鸡，冷锅鱼，小李子油焖大虾。
    甜品编辑
    鲜奶玉液
    做法：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
    本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
    牛奶粥
    做法：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
    早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
    牛奶大枣
    做法：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
    厚奶
    做法：把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
    本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
    蛋奶
    做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
    蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。
    本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
    水晶之恋
    材料：猕猴桃、香蕉、桔子、圣女果；
    水晶之恋的做法：
    1、猕猴桃香蕉桔子圣女果切块备用；
    2、锅中加开水橙汁 勾芡成浓汁；
    3、加入水果块翻炒均匀。
    4、找个干净的玻璃器皿盛出即可。
    冰糖食谱
    冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。下面介绍几款有效止咳的冰糖食谱，仅供参考。
    1、杏仁10克(去皮尖)打碎，鸭梨一个洗净，切块，去核，两者加水同煮，至梨熟时加入冰糖，取其频食饮，可治肺热咳嗽。
    2、无花果30克，冰糖适量，共煮，每日1次，连服3-5天可治肺热咳嗽。
    3、香蕉1-2只，去皮切小段，加冰糖适量，蒸熟食用，每日1-2次，连服数日可治肺燥咳嗽。
    4、将25克的百合用清水浸泡1夜，次日连同清水一同倒入砂锅内;再加半碗清水煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮切成块的雪梨、冰糖，再煮30分钟，服之可治肺虚咳嗽。
    5、银耳15克，百合10克，冰糖适量合已烂，加入去皮切成块的雪梨、冰糖，
  ☆、第175章
作者有话要说：
    王公公思忖了一会，又道：“关于这哑巴徒弟，另有一桩怪事，杂家这些年一直记在心里。”
    沁瑶忙问：“什么事？”
    王公公不紧不慢举杯饮了一口，道：“李天师当年生病之后，起初是在宫外治的，皇上特派了御医每日去三清观诊脉，后来李天师病得越来越严重，皇上怕御医看顾不过来，便让李天师迁到宫里，另拨了几个稳重细心的宫人照看李天师，杂家也是其中之一。有一回，杂家看着底下的小太监熬好了药，正要给李天师送去，在房外就听到李天师呵斥他那哑巴徒弟，喝问哑巴乱翻他的东西，是不是想偷他的阵法书？又说别说他还没咽气，就是咽了气，也不会让这狗东西将他的毕生心血给偷走。还骂那个哑巴——”
    迟疑着看一眼沁瑶，硬着头皮将话说完，“还骂那个哑巴：不怪是天阉，原来是因为心术不正的缘故。骂着骂着，李天师便咯了好大一口血，昏死了过去。那之后没多久，李天师就病逝了。因着这桩事，杂家曾疑心李天师的死因跟那哑巴徒弟有关，可李天师一死，那个哑巴徒弟也跟着投井了，也就没再往下细究。”
    天阉？沁瑶不解，什么叫天阉？她看一看蔺效，蔺效却没有向她解释的打算，只紧盯着王公公上一句话道：“李天师走后，当时是不是你们帮着清点的遗物？可曾发现他所说的那本阵法书？”
    王公公嘶了一声，严肃地摇摇头，道：“书和符纸倒是都有，但都是些外头也买得到的道德经、风水一类的书，不曾见到别的书。”
    蔺效点点头，唤了胖掌柜进来，让他取一套纸笔，放到王公公面前道：“不知王公公可还记得那哑巴的样貌，如果还有印象，烦请公公帮着画一幅画像。”
    沁瑶听这要求颇为奇怪，就算记得那人长相，真要画得像可不易，难道王公公还会丹青不成？
    王公公牙疼似的看一眼蔺效，看样子极不想照办，可蔺效语气虽然客气，却透着股不容拒绝的意味。王公公跟蔺效对视片刻，败下阵来，“好好好，杂家怕了您咧。”
    提笔画了起来。
    沁瑶虽然不擅丹青，但也家中时，没少见哥哥作画，此时见王公公起笔时的架势，分明颇懂丹青，忍不住又奇怪地看他一眼。
    画了半柱□□夫，王公公便落了笔，将画纸推到蔺效跟前。
    沁瑶凑前一看，见纸上一个二十多岁的青年道士，八字眉，三角眼，一脸苦相，背还有些佝偻，确实长得不甚讨喜。
    画得虽不细，但寥寥几笔，已然勾勒出一个活灵活现的人，可见王公公的功力着实不弱。
    沁瑶盯着画像，迅速在脑中搜刮了一遍，确认自己生平从未见过画上之人，不免有些沮丧。
    王公公画完画，一刻都不再逗留，起身告辞而去。
    蔺效将画像收到怀中，也带着沁瑶下了楼。
    路上，沁瑶整理了一回王公公刚才所说的话，问蔺效道：“关于李天师的事，你怎么看？”
    “倘若没有那本所谓阵法书，倒也没什么可疑。”蔺效道，“可他死前，分明因为某本要紧的书跟他那徒弟起了龃龉，不知是久病之人疑心重，还是那徒弟果然有鬼。”
    “你是说，那徒弟偷了李天师那本书？”
    蔺效道：“李天师当年劝谏皇上关闭云隐书院，没多久之后便得了病。而照王公公所说，李天师病中，那徒弟曾想偷他的阵法书，而如若哑巴徒弟真偷了李天师的书，继而假死洗脱嫌疑，会不会后来书院里的障灵阵就是他布下的？”
    “可如果他没死，这些年又蛰伏在何处呢？”沁瑶不解道，“更奇怪的是，那哑巴得了李天师花费毕生心血所编的阵法书，这些年早该在道界声名鹊起了，为何一直默默无闻？他完全可以改头换面借此来换取名利，甚至成为下一个李天师，只要稍稍易改一下面貌就可，毕竟谁能记得二十年前一个小人物的相貌呢——”
    “也许已经为人所用了也不一定。”蔺效道，“这世间，有的是能人异士甘愿为权贵所驱使，更何况此人还是个天阉，若在前朝，哪怕进宫辅佐宫里的贵人，也无需多费一道手续，于他而言，倒是方便得很。”
    说到这，蔺效忽然想到一个可能，眉头蹙了起来。
    “惟谨，到底什么是天阉啊？”沁瑶却听得云里雾里。
    蔺效愣了一下，附耳对沁瑶解释了几句。
    沁瑶听得脸红，忙推开他，清了清嗓子，将话题扯到正事上来，“如果这徒弟有问题，我怀疑书院关闭后不久便有人接触过他，甚至用名利诱惑他为自己所用——”
    她越说越觉得有可能，“要么便是徒弟自己布阵，要么便是有幕后之人诱惑徒弟帮他布阵，目的就是为了掩盖书院里的什么东西。”