盐阜西路的宅院,位于西南角的那一栋三层小楼里热闹非凡。
方家菜的创始人方伯背着手巡视着厨房,虽然这里并没有硕大的更土灶、更没有最新式的烤炉,但历经四年打磨而扬名国内的方家菜后厨团队,却足以让他坚信这一次的JusticeF午餐、绝对能让来自于全世界任何一个国家的客人满意。
砂锅里炖着的,汤锅里熬着的,蒸锅里焖着的,鱼缸里游着的,水池里爬着的,所有的一切都相当的完美,就连从各个分店里调来的形象、气质都上佳的传菜员们,也都保持着饱满的精神,方伯抬起手腕看了下时间、干咳了一声让所有的人的目光都投注了过来,这才开了口。
“大家都辛苦了!方家菜能够第三次为JusticeF慈善午餐的提供膳食,这是荣誉、更是压力!京剧里有句话叫做‘台上一分钟、台下十年功’,我们虽然从事的是餐饮业、搁在过去那就是厨子、就是跑堂的、就是给人端茶递水的,但大家要记住一点,那就是我们同样都是艺术家!若是想要将中国菜发扬光大,并不是只依靠几个人、几个饭店就能办到的,从点滴做起、兢兢业业,无论以后是自己出去开饭店、还是想成为星级酒店的行政总厨,没有压力、没有斗志、没有持之以恒的坚定信心,那是不成的……”
付正义从楼上下来,正好见方伯摆了摆手、示意他的后厨团队开始工作,带着冉颖走进厨房看了一眼、可就乐了。
方伯见冉颖愣了下也在笑,不由得有些莫名其妙。“付生,可有不妥?”
“妥!妥!反正是为了让中国菜能够发扬光大,入乡随俗的说法、我觉得吃这顿饭的老外们也应该都明白。”
冉颖忍了又忍、但还是没能忍住,指着那一字排开的几个黄铜小火锅说。“付总,不妥的吧?”
付正义道。“不就是个火锅?其他菜也都是该装盘的装盘、该用汤盆的用汤盆,也不在乎这火锅是吃、还是不吃吧?大不了就当是个摆设,无所谓的……”
方伯拿起菜单看了又看,还是没能发现有什么问题,见付正义去看那池子里养着的大闸蟹、便赶紧问冉颖,到底是出了什么问题?
“今天的客人里面有印度籍的,印度人吃东西都习惯直接用手去抓的,这火锅可怎么吃啊?哈、哈哈……”
面对笑容灿烂的冉颖、方伯那张脸彻底垮了下来,喃喃自语着这可怎么办好?
付正义转过脸道。“没什么不好办的啊,来的是客、这不假,可问题是总不能要求我这个做东道主的、也用手去吃饭吧?行了,该上什么就上什么,实在要是馋火锅,那就安排个人帮下忙也就是了。”
方伯长叹了口气,指着摆在厨房角落里的砂锅苦笑。“付生,问题是这一道佛跳墙也是要趁热吃的啊,凉了可就不好啦……”
“这次来的是一整个团队,也不知道最终是希望获得些什么,吃什么不重要,重要的,是跟我吃这顿饭而已!”
冉颖还以为他一本正经的会说什么的呢,可结果竟是这样的、不由得笑了起来。“付总,您也太不谦虚了吧?”
付正义没笑,反倒是面带困惑的道。“谦虚?该端着的时候就需要端着啊!何况这顿饭可是要吃两个小时呢,虽说这顿饭的成交价儿是两百多万美元,但问题是以时间的效率而言,我是真的吃了大亏啊!”
冉颖单手扶额,一脸的无奈。“客人们都已经从机场出发、在来的路上了,能不能正经点儿啊?”
“福布斯财富榜去年说我有多少钱来着?”
见他似乎还认真了,冉颖立刻便道。“1247亿美元!”
“那么从95年开始计算吧,我每一个小时所赚到的美金,又有多少呢?”
冉颖一愣,掏出手机便开始计算,很快她的脸色一变可就惊呼了起来。“不是吧?有这么多?”
方伯好奇,凑过去见屏幕上所显示的数字是154,同样也愣住了。“我的天老爷啊,有这么多啊?”
付正义瞄了一眼那数字、笑道。“呐!两个小时应该是308万呢,也就是说、为了接待这些人,实际上我不但亏了近百万美金,还需要陪他们吃顿正宗的方家菜,里里外外我都是蒙受高额损失的那一方,所以别说是上火锅了,就算我只请他们喝白开水、啃黑面包,难道还有错吗?”
从外面走进来的方大刚扬起手道。“车队进城了,再有半小时就能到了。”
方伯哑然,苦笑着进了厨房,冉颖继续笑,可见付正义一脸的嫌弃,只好抿嘴、低头。
方大刚不解。“怎么了?”
付正义笑而不语,背着手上了楼。
冉颖落在后面将刚才讨论的问题说给他听,到了最后才压低了声音道。“方总啊,你说老板是不是有点太臭屁了啊?我有点想打人的啊!”
“别身在福中不知福了,你这个位置还不知道被多少人羡慕着呢,你是大内总管,上次吃饭的时候就连柯总都说全公司你才是第一人,其他的都是给他打工的而已……”
冉颖脸一红。“方总?你怎么也这么贫了?可不许这样污蔑我啊,我可是清清白白的,还准备过两年结婚呢……”
“成成成,你说什么就是什么……”
得到了通知,客人们的车队驶入了盐阜西路,方大刚带着冉颖来到了门外,很快一辆加长宾利就驶了过来,从车里出来的是个样貌有些凶的印度男人,跟着的是位穿纱丽、披杜帕塔的印度美女,而最后从车里出来的则是位面带笑容的中年白人。
冉颖有些懵,但也清楚方大刚虽说是唯知技术的总裁、但却不懂外语,迎上去先介绍了他的身份,这才说JusticeF 在二楼的餐厅恭候。
表情严肃的中年人欠身施礼。“你好,我是英国导演丹尼,这两位则是来自于宝莱坞……”
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