厚实的吐司面包片被江云枫用烧烤铁签串起,先浇上浓缩的可乐糖浆让面包片充分吸收可乐糖浆的香甜,再在两面涂抹大量黄油架上炭炉微火慢烤。火力持续逼烤下黄油融化渗入吐司面包片内部,与可乐糖浆交织在一起。
翻滚着~沸腾着~原先洁白的面包断面被可乐糖浆和黄油染上诱人的焦褐色,香甜的气味随着升起的油烟慢慢扩散。吐司面包的两面在黄油和炭火双重煎熬下变得焦脆,江云枫把两片烤得差不多的面包片贴在一起,测试糖浆的拉丝效果。
再度分开之时面包片之间有着许许多多油亮的银丝,随着炭火的热力摆动。面包片的焦脆和可乐糖浆拉丝的效果都已经接近江云枫内心期待的水平,但是邪恶的他不打算就此罢手,他还有一个更加丧心病狂的计划。
江云枫给被强制分手的吐司切片撒上一些椒盐调味然后夹住一片切达奶酪,再次回炉加大火力让它们更加紧密的贴合在一起永远不分彼此,最后抽出烧烤铁签装盘才撒上白芝麻。
端起盘子最有一个进便利店的江云枫却成为了全场第一个上菜接受品鉴的厨师,主持第二关试炼的WGO二等执行官兰达菲虽然对江云枫第一映像极差,但是进入工作状态的她还是秉持着WGO公正公开的原则去品尝江云枫的菜品。
面包表面有一层灰褐色的粘手糖浆,表面油光发亮乍看上去油脂含量非常高。已经被夏天闷热的气候折磨得食欲不振的兰达菲本能上是拒绝的,但身为WGO执行官的职业操守又迫使她不得不硬着头皮去尝一口。
兰达菲静闭双目张大嘴一口咬下,除去表层略脆其他部分依旧还是面包本身的柔软。入口尽是浓郁的奶香和糖份的甜蜜,回味中还有可乐和奶酪的滋味。
咽下嘴里的食物兰达菲先是挤压一下手里的夹心烤面包片,被自己咬去的一角立刻有橘黄色的融化奶酪溢出,再舔一下手指沾染的褐色糖浆。仅仅只吃了一口的兰达菲便放下手中食物,此刻她心中已有评断。
“黄油煎烤赋予柔软的吐司面包焦脆的口感,可口可乐浓缩的糖浆增添甜蜜和拉丝乐趣,而切达干酪的加入让上下两层面包片用了一层过度,总而言之是一道非常有特色的料理。”兰达菲对江云枫的菜品评价很中肯。
江云枫掏出身上最后一听可口可乐扣开拉环仰头痛饮一大口抹嘴道“那是当然!既然执行官大人已经尝过在下的料理,就请估个价吧。”
兰达菲先低头沉吟片刻然后冲着江云枫伸出白皙的小手说道“你要给我十六美元。”
听到还要自己贴钱,正喝着可乐的江云枫被呛得不断咳嗽,顺过气才反问“便利店内的商品不都是免费的吗,我咋还倒贴了呢?!”
“便利店内的所有商品只要用做试炼的材料就全部免费,包括现在手上的你一共拿走六听可乐。除了两听用于浓缩糖浆其余都是自己喝掉,毕竟WGO经费有限所以当然要针对这部分收取相应的费用。至于的你料理价值没有达到一百美元,没有估价的必要!”兰达菲一脸理所当然。
江云枫无言以对只好摸摸自己的口袋,结果悲剧的发现他现在全部身家都凑不出十六美元,于是恬着脸说“尊敬的执行官大人,今天我出门匆忙没带够钱,您看能不能先赊账回头我一定补上!”
“不行~不行!小本经营概不赊账!要是没钱那就把身上所有的东西掏出来。”嘬着巴黎水的兰达菲想都没想就义正辞严的拒绝。
随意乱扔巴黎水的人居然还好意思哭穷?一点都不通情达理的兰达菲惹得江云枫腹诽不以,不过他还是乖乖把兜里的东西全部掏出来摆在桌面。
“穷光蛋!掏空口袋才六美元,算了!我吃点亏~这台手机就折价十美元吧。现在还有时间,你也还有机会,要不要继续自己考虑,滚吧!”兰达菲像个市侩的商人清点桌面的零钱,然后收起江云枫那台手机。
那台手机是薙切绘里奈帮买的第三台,别说折价只值十美元,就算在多加三个零也不一定能买得到。这摆明就是挑刺找茬!江云枫气笑了,他冷冷的对兰达菲说“是不是我们做出价值超过一百美元的菜品,执行官大人就会支付我们多出的部分?”
兰达菲把玩着江云枫那台手机随意回答“没错!只要你们有那份实力。”
“看来兰达菲大人的上级没有告诉您我有多么恐怖,希望兰达菲大人今天带够资金。”江云枫的笑容愈发阴冷。
“吼吼~那我期待着。”兰达菲一脸‘你算那根葱’的表情。
多说无益,江云枫转身走向便利店去选取第二次的食材。这回江云枫准备动用自己‘三千大世界’中一道奶制品来给兰达菲一点颜色看看。所谓的‘三千大世界’其实是江云枫无聊浏览网页时发现的古代食谱,这些食谱多半都是记录在历朝历代的野史和名家随笔,江云枫把它们精心整理按照年代和式样归类。
这些菜谱中可考证最古老的一道出现在距今三千多年前的西周时期,据此江云枫把自己整理汇总的菜谱取了‘三千大世界’这个中二的名字。江云枫第一次用到‘三千大世界’菜谱是北海道联队食戟第一场对阵纪之国宁宁时,那道燃烧的荞麦汤面便是北宋的时期的产物。
第二次是在法国布列斯特给薙切绘里奈做的宵夜蟹酿橙,是南宋时期的成型的菜品。而今天江云枫要动用的菜谱成型于先秦时代,在《三国演义》中曹老板的谋士杨修也是因为它惹来杀身之祸,这道菜名字就一个字-酥。
从便利店里选取需要的生鲜牛奶和蜂蜜回到灶台,把满是焦糖的雪平锅丢到一边现在没工夫去清洗。换了一口干净的锅把生牛奶倒入锅内开火加热,不断搅拌几分钟后往牛奶中倒入蜂蜜。接下来就是耐心的不断加热搅拌,水分不断蒸发牛奶会从乳白色的液体变得金黄粘稠,所有的水分熬干牛奶最后会变成一团类似干酪的固体,酥就算是制作完成。
江云枫精准的控制炉火让锅中的牛奶始终处于似沸未沸的状态,正当他期待着锅中牛奶发生变化时,他的肚子先发生了变化....
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