奶爸的荒野生涯

第195章 橡果


    火堆中的柴火噼啪作响,巨大的鳡鱼被分切成好几段,分别用木棍穿透,斜插在火堆前。
    鳡鱼的鱼刺很少,肉质细嫩,在烤的时候鱼肉中满是亮丽的油脂,不过距离完全成熟还需要一段时间。
    段雪蓉双手捧着精致白皙的俏脸,大眼睛忽闪忽闪的盯着火堆之上的烤鱼,挺翘的琼鼻一直都在吸着香味,从烤鱼开始到现在已经吞了不下20口口水了。
    看到妹子的窘迫,萧凌风摇头道,“其实你越看着食物制作,这个过程越煎熬,尤其是在很饿很饿的时候,你完全可以做点别的来转移注意力,等别的东西做好了食物自然也就熟了,待会直接吃就是。”
    妹子白了他一眼道,“你说的倒是轻巧,我现在只想填饱肚子,刚才就不应该吃那点鱼籽,现在弄的我更饿了!”
    不仅仅是段雪蓉饿,灵灵也饿的不要不要的,若不是妹子拉着她,这小萝莉估计能直接扑上去啃着半熟的鱼来吃。
    “就是,灵灵也超级饿的,扒扒做饭的速度实在是太慢了!”小萝莉也一脸责备的盯着萧凌风。
    妈蛋!
    这两个女人今天是怎么了?
    为何一起怼我?
    而且还是狂怼!!
    “趁着烤鱼还没熟,咱们可以先制作一点美味的橡果酱来吃!”萧凌风把背包中捡来的橡果一股脑倾倒出来。
    “哦!”段雪蓉盯着地上的橡果,“我都忘记这些橡果了,不过这不是松树爱吃的东西吗?咱们也可以吃的吗?”
    在华夏很少有橡果这种坚果贩卖,大都是瓜子花生,核桃栗子之类的,不过这种东西的的确确是很美味的干果,不过处理起来有些麻烦而已。
    萧凌风说道,“橡果是人类早期最主要的食物之一,橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食用,又可以用作纺织工业浆纱的原料。所以橡果是没有致命毒素的。”
    “但是一些橡果,尤其是我捡到的这种红橡木的黑橡果含有大量的单宁,如果不经过处理直接食用会感到苦涩,而白橡木的青橡果单宁含量较低,口感较甜,可以生吃或烹调。”
    讲解橡果的时候,大部分看官开始狂飙弹幕......
    “在荒野你有啥本事处理有毒的橡果啊?难不成你有别的什么处理工具?”
    “消除毒素的办法一般都用84消毒液,我们学校的自来水就是这个味,现在周末休息,家里面的水没有84的味道,直接喝不下去呀。”
    “你可以在水里加一点洗衣粉或者是洗洁精之类的,我想应该跟84味道差不多。”
    “加敌敌畏跟灭草剂岂不是更爽,呼呼~!”
    “橡果本身是无毒的,风哥说里面含有单宁,不过这个单宁是啥?求科普!”
    萧凌风说道,“单宁是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。”
    单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的感觉,薄若莱红酒就是典型代表。
    单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。
    橡果的基本做法就是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了。
    通常人们会吃橡子面,从山上将橡果捡回后晒干,去掉硬壳,把果肉磨成细粉,筛掉粗渣。煮一锅水,待其稍滚时倒入橡果粉,并搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即成。
    “那我们该怎么祛除橡果里的单宁呢?”段雪蓉疑问道。
    “高温加工即可,我们可以将其泡在热水中,然后多换几次水,就可以汲取橡果里的单宁,这样省时省力。”萧凌风回答道。
    直播间里的众人再次起哄。
    “加热就可以了,前提是你得有锅啊风哥,就一个破水壶加你妹的热啊。”
    “所谓的加热并不仅仅只需要锅的,其实放在太阳底下也算是加热,直接扔到火里烤也是加热。”
    “我知道风哥又要开始做锅了,我啥都不说就静静的等待风哥的表演。”
    “好了风哥,你可以开始装逼了,在这里做一个锅让大伙看看。”
    “其实很简单,挖个坑加点水,数个12345,最后你会发现,全特么是泥巴。”
    萧凌风的确在地上挖了一个坑,然后采集了许多巨大的叶片,然后层层叠叠的放在坑里面,紧接着他又注入了水。
    “这个坑就是我的锅,只需要铺盖许多树叶就不用担心水会渗透下去,即使加热也不用担心叶片会被水煮烂,因为这叶片太厚了。”
    萧凌风从背包里拿出一只袜子,“这是妹子的袜子,还是新的,我可以把橡果碾碎之后放在里面,然后再把袜子放进这个锅里面。”
    至于加热这个锅的火则用石头替代,在生火的时候就已经把石头放在火堆里了,只需要把石头放进来即可。
    这种方法很便捷,可以让水更快的沸腾,不过有一点需要注意,石头可能会因为热胀冷缩发生裂纹,水里面多多少少也就带着一些砂砾。
    而妹子的袜子则进行着很好的隔离作用,相信很快就会把橡果处理好。
    “卧槽,这特么也可以,用袜子装吃的东西,然后用这么脏的水来煮橡果。”
    “这些水看着脏,其实并没有多少细菌,因为是高温,所以细菌无法存活。”
    “这么看来,风哥又装逼成功了?”
    “没错,他成功的装了一次逼!”
    “风哥的烤鱼就要熟了,再加上这些橡果粉末颗粒,他是不是又要开始秀了?”
    “还好我有先见之明,早就准备好了食物,来吧风哥,我不怕你!”

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