美食的穿越大冒险

第19章 凉面


    在如此别开生面的开场介绍后,后面的点餐和介绍美食环节,两位美食嘉宾你一言我一语的衔接流畅,而且……尽量不让陈刃多发言。
    对此陈刃也不介意,之前的一轮广告已经达到目的了,过犹不及。
    六味舫虽然也有高价菜,但整体菜品价格都比较亲民,一般人均消费一百元都不到。所以五百元的点餐额度,可以点不少菜。
    李帅先点了一道六味舫的传统招牌菜——六味烧头尾。
    这道菜对刀工和火候的要求都比较高,需把鱼头劈成六块,却不伤鱼脑,一般人烹饪烧头尾,鱼脑肯定是保不住的,但鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA,还有磷脂类物质,可以说是鱼头营养的精华所在。所以六味舫的特色烧头尾在烧制之后,会保持鱼脑不流失。最大程度的保持了这道菜是营养价值。
    随后田薇点了另一道陈刃新研发的招牌菜——蝴蝶海参。
    她主要是看菜名字里有蝴蝶两个字,可以趁机介绍了一下她的新专辑《蔚蓝的蝴蝶》,李帅也非常配合的请她清唱了一段专辑的主打歌《第十区的牧师在流泪》。
    不得不说田薇虽然是位偶像歌手,但唱功还是很扎实的,虽是清唱却也非常悦耳动听。
    唱完之后,菜端上来,也让田薇眼前一亮,宛如彩蝶纷飞的精美外形再次显示了厨师不凡的刀工。
    这道菜肴将发涨好的大海参切成特薄片作为蝶翅,将鸡脯肉用刀背捣成茸,加少许盐、胡椒粉,用蛋清调和,做成拇指大小的条状作为蝶身。再将蝶翅置蝶身上即成型。盛十多只蝴蝶于盘内,入笼蒸熟,出笼后灌以适量高级精汤即成。造型缤纷华丽,口感更是绝妙,翅质暄软,蝶体滑糯,咸鲜可口,让田薇大呼,下次来吃还要点这道菜。
    陈刃也终于捞到一个插嘴的机会,开玩笑地说,以后田薇就是这道菜的代言人,饭店可以搞个点菜送专辑的活动。逗得田薇连赞老板会做生意。
    两位美食嘉宾陆陆续续点了七八道菜。要不是李帅提醒田薇要留意点餐额度,田薇还想接着品尝更多的菜肴。
    “陈师傅真的好手艺,你们饭店的菜,每一道都好好吃。”田薇意犹未尽地看了看菜单。
    “田小姐也是好胃口,想不到你这么瘦,却比李帅还能吃。”看着食客满意,陈刃自然也心情大好。
    “今天吃的很满足,但不能忘记还有一项重要的任务,就是揭晓我们的厨神考题。”李帅拿出了本期节目的考题锦囊。
    从里面取出了一个小卷轴。和田薇一起缓缓展开,显露出其中的两个大字——凉面。
    “哇,这个题目可有点意思了。人都说蛋炒饭是最简单也最困难,但凉面也是属于简单易做的家常料理,大家都会,但要做的别具创意就非常难了,陈师傅你有信心吗?”
    陈刃略微思索了一下,露出了一个自信的笑容:“放心,我一定会做出一道让大家耳目一新的凉面。”
    “好,那我们就在PK台上期待陈师傅的杰作。”
    节目录制完成后,陈刃连忙向田薇道歉:“田小姐,不好意思,那你做了一回广告。”
    田薇怒目圆睁地瞪了陈刃一眼,又欢颜一笑地说道:“本来有点不高兴,不过你家的菜实在太好吃了,就饶过你这回,10号说好了,我要一个大包房,我要请我音乐工作室的同事一起聚个餐。”
    “没问题,到时我亲自下厨,保证让你们吃了还想吃。另外点餐送专辑我也不是开玩笑的,我先预定个两千份。10号所有来吃饭的客人,我统统送一张你的新专辑。”
    看着陈刃和自己的偶像谈笑风生,刘胖子终于按耐不住了,拿了两张田薇的海报,请她签名。
    “能不能写上,to:可爱的可儿,祝你心想事成,天天快乐!”刘胖子还额外请田薇多写了一行祝福,显然又是为了讨好自己的女神,备胎之路道阻且长啊。
    心情不错的田薇不单都签了,还大大方方的和刘胖子合了个影。把刘胖子乐的,骨头都轻了两斤,赶紧把合影发朋友圈嘚瑟去了。
    “想不到你综艺感不错啊,节目一播,肯定能给你吸一波粉,以后你广告大厨的名头是少不了了。”孟静怡也过来调侃陈刃。
    “广告大厨就广告大厨,我为饭店带盐,我有广告我骄傲。”陈刃不以为耻,反以为荣。
    “以后你就会知道,这个男人的下限深不可测。普通的吐槽都是给他加血。”刘胖子一边欢快的回着微信上各种羡慕嫉妒恨的留言,一边还不忘给陈刃补刀。
    厨艺PK环节是要等两天后,在电视台的演播厅里录制,而四位参赛厨师都被安排在同一间化妆间里等候上台。
    另外两位厨师都属于本地网红级小餐厅的主厨,看到梦巴黎的裘松都主动示好套近乎。毕竟做过星辰酒店和梦巴黎的行政总厨,在南山的厨师界确实显得更有话语权,走的是上层的高端路线。
    但裘松对两个连作者都懒得其名字的无名小卒,完全不感兴趣,他参加这次比赛唯一的目的就是击败陈刃,一雪前耻。
    他要在广大的电视观众面前,狠狠的羞辱这个只配在街头摆摊卖烤串的野小子,让他知道什么才是真正的厨艺,什么才是美味佳肴。南山的料理界没有你的位置。
    有着非人的感知力的陈刃,自然能清晰的感受到背后那道杀气腾腾的目光,虽然他对此觉得莫名其妙,我又没有招惹过你,明明是你在星辰酒店的厨房里给我下绊子,又是找茬,又是瞧不起人。哥还没找你麻烦呢,你倒耿耿于怀,什么人嘛。
    很快导播就来招呼几位厨师依次登台,舞台上,左右各有两个料理台。陈刃在左手第一个,裘松在右手第一个。两人正好迎对面。如果是动漫里,这时两人之间目光中应该已经红蓝闪电交汇,噼里啪啦作响,两人背后,还各自浮现出一龙一虎,张牙舞爪,仰天咆哮。
    然后画面定格,字幕缓缓打出To Be Continued……
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