ZQ,又名山城,雾都,是一个古老的历史文化名城。地处长江与嘉陵江的交汇处,云天与高楼相接,薄雾弥散,宛如仙境。
一下飞机,顿时感受到一种不一样的风味,空气中都似乎弥漫着一股麻辣的气味。陈聪不由得舌下生津,看了下手表,已经是一点了。虽然飞机上吃过简单的午餐,但那玩意基本上只是填下肚子。陈聪有些迫不及待的说道:“赶紧的,火锅走起,我已经忍不住了。”
吴晓丽嫣然一笑,说道:“我先回家了,你们住下来了,把地址发给我,明天早上我去找你们。带你们吃正宗的ZQ美食。”
“行的,谢谢你了。”陈聪朝吴晓丽挥了挥手,与邹展业等人上了一辆出租车,直奔市区。
江北机场距离市区还是有一段距离的,不过好在这个点道路很通畅,等陈聪等人到达希尔顿酒店并办好入住手续后,已经两点多了。
本来邹展业是建议随便找个快捷酒店住住就完了,但架不住姜惠琴要求,便选择了希尔顿,毕竟女孩子对住宿讲究一点,情有可原。虽说一晚一千出头的房价多少让人有些肉疼,但住上几晚几人都还承受的起。
往柔软的席梦思上一躺,几人都没了再起来的精神。毕竟也是从早上9点就出门折腾到现在了,肯定还是有些累的。说好的火锅早忘到天边去了,酒店里叫了个简餐送到房间里,简单的吃过之后,便躺在房间里睡了个午觉。
一觉醒来,已经是五点钟了。洗了个脸,旅途的疲惫终于一扫而空。
火锅是ZQ人生活中不可或缺的一部分,大大小小的火锅店遍布ZQ的大街小巷。刚出酒店大门,一眼望去,火锅的招牌到处都是,几乎每隔几百米就有一间规模不小的火锅店。几人也不挑剔,找了一家最近的走了过去。
ZQ的火锅离不开毛肚和黄喉。陈聪照着菜单猛点一通。火锅毕竟不要现煮,虽说店里生意火爆,但上菜依旧很快,九宫格式的锅底是个特色,在南京很少见。等汤料开始沸腾,陈聪夹起几样菜,飞速的锅里涮了下,尝了尝味道。
“怎么样?”
“说不上来,就觉得麻和辣。但是真的很爽,超级有胃口。”邹展业咂了咂嘴,略带回味的说道,“这个毛肚不错,非常嫩。”
“你觉得这个拉回南京有前途么?”陈聪问道。
“这玩意季节性太强,在南京的话秋冬季节,肯定没问题,但是夏天要做到这么火爆,估计很难。而且口味要改良,南京人虽然吃辣,但吃不了这么辣。”邹展业一边尝着味道一边说道,“这只是我的第一印象,不一定对。关键是我觉得这玩艺,还是老问题,翻桌时间太长,做这个还不如做我的高档酒楼了。这个一桌六七百消费算蛮高的了,做高档酒楼我一桌能卖1000以上,喝酒多的话,两三千都正常。但是火锅店呢做的好能做到百分之百的上座率,排队等,高档餐饮几乎不可能。”
“先吃吃看再说吧。”陈聪放下筷子说道,“味道记住没,准备闪人,下一家。”
“啊?”姜惠琴正那个数码相机不停的拍着,闻言有些意外的看着陈聪问道,“吃这两口就走?”
“不然呢,把这都吃完?这样你一天能吃几家?据不完全消息,ZQ有两万家火锅店,我们任重而道远啊。”陈聪哈哈一笑,说到,“还有酸菜鱼,串串,烤鱼,要吃的多了。胃就那么大,每家只能尝个味道了。”
“有点浪费了吧。”邹展业闻言心里是有些赞同的,毕竟考察么,多吃几处说不定就会有不一样的发现。陈聪的话是很有道理的,“这一家就得四五百吧,照你这个吃法,我们一天不得吃掉上万块啊?”
“七百万都投下去了,还差这点小钱啊,我请好了。一天就算一万,吃上一个礼拜也就7万块,我作为大股东,就让我作点奉献好了。”陈聪哈哈一笑,说道。
“这种事情我怎么可能做的出来的。你这是要打我脸啊。”邹展业显然有些没法接受陈聪的建议,这变成白吃白喝了。
“无所谓了。你在南京都说了,我们是兄弟了,这些小事没什么好计较的。”陈聪说道。
姜惠琴摇了摇头,看着陈聪也没说话,知道对面这家伙绝对不是打肿脸充胖子,而是真正的钱多到完全不在乎这几万块了。
陈聪挥了挥手招来服务员,在服务员诧异的眼神中愉快的买单离去,留下一桌子几乎没有怎么动过的菜。
然而现实往往没有想象的那么顺利,ZQ糟糕的交通,火锅店疯狂的生意,几乎每一家都要排队。所以陈聪三人的计划虽然很美好,但一晚上,直到十点来钟回到酒店,三个才勉勉强强吃完5家店,几乎一家耗时一小时。
每一家都有每一家的特色,说不上来哪个绝对的好,那个绝对的差,但绝对是南京吃不到的味道。在麻与辣之间似乎有着一种无法用言语来形容的魔力,让人回味无穷。
“有什么想法。”火锅吃的有些多了,三个人在希尔顿的咖啡厅里,点了一壶花茶,一边喝着解腻一边聊起了今晚的收获。
“这口味,辣稍去掉一点,回南京绝对有搞头。像那个毛肚什么,南京好象很少有地方能吃到,至少我没注意到过。”邹展业说道,“但是,不适合我们那个门面。如果我们的门面做这个有点浪费。做火锅,基本上要用十人桌,一桌一餐只能接待一波客人顶多两拨,这个是死结。”
“那火锅的事情就等后面有合适的门面再说,先排除火锅?”陈聪说道,“火锅感觉还不如麻辣烫,一张十人桌的空间,可以摆上五六个卡座了,一餐下来,火锅做一桌,就算消费高点,八百块顶天了,再高没人来了。而麻辣烫五个卡座能接待六七十个人了,人均20块也1000多了。我们那点面,只要口味不差,做这种小吃性质的东西绝对不会缺客源的。”
“那明天我们不吃火锅了,吃麻辣烫?”姜惠琴笑着问道。
“麻辣烫,烤鱼,酸菜鱼,干锅之类,我觉得还是我上次说的那样,我们考虑做单品,能单品开店的东西,下面这几天我们可以重点考察下。”陈聪说道。
“你这些理论哪里来的,怎么感觉你比我还懂餐饮,我好歹在家耳濡目染多少年了。”邹展业看着陈聪一脸疑惑的问道,“也不像是胡吹,听起来,还挺他妈有道理的。”
姜惠琴看着陈聪,邹展业二人,抿嘴一笑。在咖啡厅幽暗的灯光下,那一笑,媚艳四射。邹展业不由的有些痴了。盯着姜惠琴半晌没有出声。
“看什么看,没见过美女啊。”姜惠琴画风一转,板起俏脸瞪着邹展业说道。
邹展业这才回过神来,刚刚那一霎那真的有些被姜惠琴给吸引住了。咳了两声,掩饰了内心的尴尬。整个身体趴到桌子上,凑到姜惠琴的跟前暧昧的说道:“美女,以前还真没发现你这么漂亮呢,怎么样,要不咱两今晚约一下。”
“就你啊。”姜惠琴微微一笑,摆出一副高冷的姿势,斜着眼看着邹展业说道,“小弟弟,想找女人,酒店二楼桑拿部。”
扑哧,陈聪闻言忍俊不住的笑了出来,随即起身往外走去:“你们继续,我就不做电灯泡了,先闪了。”
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