金科掐掉烟,蹲下来,透过阳台缝往下看,听到一楼里面有人嚷嚷,声音不大,但是四周寂静,他细听还是能隐隐听到说话声和倒水声。
“赚钱赚疯了吧?半夜才收,凌晨就开始干活,机器还要充电呢。”金科自言自语,眼神扫到楼下停放的三轮车,发现都没有动。他看了一会,蹲累了,站起来抬头活动的空档,忽然发现对面五楼居然有人拿着手电往下面晃来晃去。
这一反常的情况让金科又重新蹲下,在夜里盯着对面的人影。电筒的光忽然消失了,几秒后又换成了悠悠的冷光。金科意识到这是手机的屏幕光。他努力观瞧对面被手机屏幕照亮的人脸,发现对方就是昨晚拍他肩的麻杆孙老板。
看了一会,对面的人进屋,金科也转身回去洗漱,匆匆啃了口僵硬冰冷的汉堡,就下楼直奔对面一楼。
来到门口,金科发现大门没锁死,他小心的推开门走进去,发现里面一楼还连通着一个地下室,比他想象得大得多。厨房正前方有两个冰柜,光是灶台就有六七个,地上的大盆里盛满了水,水里浸泡着各种蔬菜,旁边还有一口半人高的锅,里面全是吓人的红辣油。整个水泥墙壁已经被油烟熏的有点发黑,卫生情况堪忧。
“喂,你是干啥的?”一个长得酷似“李逵”的火夫举着勺子,大吼着朝金科快速走来,旁边几个正在忙碌的人全都转过身来看他。
“说话,你是谁,干啥的?”“李逵”已经把勺子指到了金科鼻子上。
金科又露出一脸憨傻,客客气气毕恭毕敬:“大哥好,各位大哥好,我是来报到的新厨师。”
“大清早,嚷嚷什么!他是我新请的厨子,叫大金子。大家别看热闹了,赶紧干活。来,先喊一下我们今天的目标,大家一起,注意,一二三!”
“卖够1000份!”
“一二三……”
“卖够1000份!”
“好,开始工作。”孙老板遣走“李逵”,跟金科安排活儿:“你从帮厨开始做,一切听刚才那个黑柱的安排。”孙老板说着,朝“李逵”身后指了指:“黑柱,大金子交给你了啊,好好带着。”
“李逵”横了金科一眼:“放心老板,保证完成任务。”
准备了半小时后,孙老板的手机开始有人下单,放在角落的针式打印机同时“滋滋”的运作起来。
“麻辣小龙虾盖饭十份!”一个工人看着打印机打出来的单子,用家乡话喊了一嗓子。
“快,速度!”黑柱大声嚷嚷着,所有人开始加速,煤气炉子开始运作,火焰“噗噗”的疯狂起来,6口大锅上抽油烟机发出让人极其烦躁的低频噪音。
金科看着“李逵”把花椒麻椒下锅干烧,煸香之后加油,葱姜蒜下锅,从大锅里勺一勺红油,有下手端来盛好的盒饭和一盆虾仁。“李逵”熟练的往锅里加糖盐味精豆瓣酱,等糖融化,便将麻小的虾仁放入上色煸香,最后撒上香葱,直接盖在饭盒的米饭上,整个过程一气呵成,金科掐表,一碗饭用不了五分钟,这个烧制的过程他都看在眼里,符合常理没毛病。
“看的差不多了吧。”“李逵”擦了擦头上的汗,走过来把金科的肩膀一掰,粗暴的把他斜转了45度,然后指着正前方帮厨的那一摊:“现在还轮不到你上灶台,去那边洗菜剥蒜。”
金科不想跟这蛮牛硬碰硬,乖乖的搬了张小凳子,开始削面前的一盆大蒜。
机器声震耳欲聋,累积的油烟辣得难以呼吸,厨房里的温度堪比桑拿。金科好不容易挨到下班,刚想走,“李逵”拦住他说:“帮厨分为白班和夜班,白班早上五点到下午三点,晚班是下午三点到凌晨一点。而新来的人,第一天第一次上班要上完一整个白班和夜班,这叫‘熬雏’。过得了这关,你就能留,嫌苦做不了的,马上走人。”
金科咬牙,看着旁边一个个被洗脑压迫的听话帮工,只能先压下火,老老实实的继续在嘈杂的环境里低头干活。
金科在干苦里的时候,温姝和高晓天也没闲着,两人去了陆涛的健身房,高晓天去练肌肉,温姝特意找了王玲来亲自指导她练瑜伽。碍于温姝帮过忙的面子,王玲没有拒绝。
自从知道王玲收到威胁短信后,温姝隐隐的就觉得这个女人不简单,所以她要接近王玲,想从她那找另一个突破口。
练完瑜伽出来,温姝坐在副驾问高晓天:“金科那边怎么样了?”
“打电话没人接。”高晓天拿出电话,想要再拨过去,温姝给拦了下来:“或许他现在不方便,等时机合适,他会回电话的。”
高晓天恍然大悟的点点头:“那我们现在去哪?”
温姝猛灌两口水,一抹嘴边:“哪都不去,把车停在附近,一会王玲的车出来就跟上去。”
“好嘞。”高晓天发动引擎,朝街角慢慢移去。
熬到了晚上八点钟,金科两眼通红,趁着不算忙的时候,溜到门口抽了根烟。从早上到现在,除了没拿炒勺,其它工作他都做了一遍,整个作坊的各个细节,他都看了一遍。
“大金子。”白天那个曾试图和他说话的老头拍了下金科的肩膀。
“嗯?”金科转过身,看着老头。
“累不?”
金科把烟头踩在脚下:“还挺得住。”
“你以前干过厨师?”老头提高了音调。
金科点点头:“在私人餐馆干过。”
“不像。”老头两眼来回打量他,摇摇头说。金科刚要问回去,老头发现黑柱正朝金科身后走过来,便提高嗓门说:“还有几个小时就下班了,好好干,年轻人。”
金科还没反应过来,就看到“李逵”推了把老头的胳膊:“闲着没事干是吧?干活去!”
老头差点摔倒,金科扶了他一把,心中担心老头刚才的话被“李逵”听到。
好在“李逵”没在提这事,而是让金科跟着他到了一间小屋,指着前面四个盖着塑料布的盆,他把盖布一掀,盆里满满的全都是小龙虾,活的死的混杂在一起,发出一股腥咸的味道。
“你,晚上下班前,把这盆里的龙虾按照死活分类,活的要刷虾腹部,把腹部刷干净,放在消毒盆过水20分钟。死的洗干净,煮熟扒出虾仁。”
“下班前干完这些?”金科觉得他就是干通宵也干不完。
“李逵”朝他哼了一声:“嫌多啊?我告诉你,这只是第一批,晚上还有其它的批次陆续来,不想再加班,就手脚麻利些。”
看金科不吭声,“李逵”又指着老头:“你,过来教教他,我有事先走,你盯着他干完,走的时候记得锁门。”
“李逵”摊派完,大摇大摆的走了。金科过去一脚踢在虾盆上,老头凑过来安慰说:“没事没事,我帮你,两人一起,下班前能弄完。”说完就到盆边坐下,捡起了虾。
看旁边没人,金科也坐过去,小声的说:“大爷,这里劳动强度这么大,我都受不了,你这么大岁数,怎么还在这儿干体力活啊?”
老人叹了口气:“哎,欠这家老板的钱,就得为人家卖命。”老头话锋一转:“你呢?为什么来这里干粗活?”
金科想要探对方的底,随口就编了个瞎话:“我也欠人东西了,不是钱,是一条命。”
老头瞪大了双眼:“你……你怎么这么不小心啊,这老板可不好惹啊,你真是闯大祸了。”
金科把他的表情都收入眼底:“反了,是他们欠我的。”
老头一愣,没说话,叹了口气,继续低头洗虾。金科也没继续说话,他昨晚被噩梦闹得没睡好,今天又被狗日的剥削干活,实在精力不足。
两人沉默着削了大半小时,金科缓过劲来,才开口问老头:“你是怎么看出来的?”
老头也知道他问的是什么,答说:“这里的厨子我见多了,可第一次见一来就埋头干活,没打听一句关于工钱的话,手上也没有什么刀伤,干活更不会巧劲偷懒,这压根儿就不是一个干过厨子的人做的事。”
老头说得句句在理,金科不坑声了。
“小伙子,听我句劝,只要不害人性命,什么事儿都好说。”
金科嘿嘿一笑:“大爷,你这话严重了,我可不想坐牢。”
老头头也不抬:“你误会了,我是说他们人多,你打不过他可能会丢了自己的小命,到时候可就没机会坐牢了。”
金科停下动作:“这么狂?”
“嘘,你小声点。”老头小声提醒他说:“那个孙老板,其实是个混社会的,并不是什么真老板。”
金科凑了过去:“真老板你见过?”
老头摇了摇头:“听说真老板出了点事,避风头去了。”
话音刚落,门外有汽车的声音,一个男人在外面喊:“刘老头,出来搬货。”
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