这香料真的很特别。
殷小月品尝了很长时间,也吃不出这里面的成分到底是什么。作为一个厨师,这算是挺羞辱的一件事儿。
毕竟,厨师这样行业,需要很灵敏的蛇头。
很多东西,必须是要尝一口,就能吃出这道菜里面到底是添加了什么调料的。
这种烤肉,味道非常浓郁。
应该是在烤制前,就经过长时间的腌制。
至少是前一天就已经开始腌制了,所有那股特有的香味,才会完全浸透到肉质的每一个纤维里面。
可正因为腌制的时间过于长了,这东西几乎已经都吃不出来肉质原本的肉香味,满嘴除了香料味,好像就没有别的什么滋味儿了,这在殷小月看来,有些喧宾夺主。
不过除了这个缺点之外,烤肉火候的拿捏却是非常到位。
如果不介意这浓烈香料味的食客,或者喜欢这种感觉的食客,应当是非常喜欢这种我外脆里嫩的口感的。
殷小月作为一个厨子,在她的理念里,除了要把食材用各种调味品做得好吃之外,保留一点食物原本有的味道,那也是非常重要的。
曾红霞跟毛绒玉的在吃了烤肉后的感觉,跟殷小月差不多。
那外国人见大家都在吃烤肉,一边削肉一边对吃过的人说些什么,似乎是在问大家吃过后的感觉怎么样。
殷小月把盘子里的剩下的肉都吃光后,对着那人举了个大拇指:“非常不错!”
那人一听,脸上立刻就乐开了一朵花。
殷小月笑了一下,看来这外国人跟咱们也是差不多的。
只要是自己做的食物,被夸奖了,哪怕是不挣钱,心里都会乐开花,做美食其实是一件非常享受的事儿。
就像是在创作一件精美的艺术品一样。
而这件艺术品最终的决定价值,不是自己来认定的,而是品尝它的食客,所以,现在这外国小哥心里的高兴的感觉,殷小月非常明白。
那外国小哥示意殷小月把盘子拿过来,好像是想要再给她切几片肉。
殷小月赶紧摇头,摸了摸自己的肚子,又指着前方那些大大小小的摊点,意思是说自己还得去别的地方吃点儿,不能一下子把胃都填满了。
离开烤肉摊,殷小月跟毛绒玉还有曾红霞都觉得挺遗憾。
这烤肉味道其实真心不错。
还有那秘制的香料,三人认真品尝了很久,也没具体吃出是个什么味道,其实那香料,如果用在国内的某些菜品上,应该是很不错的。
只不过,那外国小哥对于香料的用量,实在是放得过多了些。
也许,这就是那个国家人们的吃法吧。
人家吃了一辈子,就认定那个味道的,也许吃到这边人做的东西,会觉得寡淡也说不定,所有口味这个东西,真的是挺奇怪的。
大厅里的人越来越多。
殷小月继续往前走,又走到了一家甜品摊子处。
摊子里面的大姐,皮肤是棕色的,人很胖,头上的辫子有很多跟,看着密密麻麻的,肉皮跟头发之间很紧,这个发型让殷小月一看到,就觉得头发一疼。
不过,这家甜品点的东西,却起来很好吃的样子。
一个半球形状的饼干做的半圆形盒子,里面装满了跟芝士酱沙拉奶油巧克力混合在一起的各种酱汁,上面淋上了各种葡萄干坚果配料什么的。
最上面,还插着一些漂亮的饼干头。
王幸福结果这甜品后,对那女人用英语说了声谢谢,回头她就看到了站在自己后面的殷小月三人。
见殷小月盯着自己手里的甜品,王幸福赶紧递给殷小月说:“要不你试试这个,你先吃?”
殷小月赶紧摆手:
“不用了,谢谢,你吃吧,这不是还有这么多吗,我排队买就行了。”
王幸福哦了一声,耸耸肩说道:“随你吧。”
殷小月在排队的时候注意到,那辫子女人,每次把甜品递给客人的时候,都会问客人什么话,并且把一个罐子递出来,好像问客人要不要加一点儿。
但那些客人只要看清楚了那是什么东西,那头都会摇得跟拨浪鼓似的,而且满脸的惊奇。
殷小月很好奇。
她不知道一个普通的甜品会加什么东西让人这种反映,于是当轮到她的时候,她也特意朝那罐子看去。
谁知道还没凑到管子跟前,一股巨大的酸辣味道,就扑鼻而来。
“这是帝王黄辣椒,加进去很好吃的!”
辫子外国女人瞪大眼睛笑着看向殷小月,似乎在向她推销一个好东西,殷小月这次是真的不敢了,于是赶紧摆手:
“行了行了,就加点儿一般的就行了,你那辣椒,我无福消受。”
蓉州是人爱吃辣椒,可也是有原则的。
辣椒可以加在各种菜肴里面,可放在奶油跟巧克力酱里面,这绝对就是黑暗料理没跑了,殷小月不敢尝试,也不想尝试。
见她也不要这东西,那辫子女人很失望。
只见她一边给殷小月的饼干盒子里加料,一边说着:“这是我们家乡的特产,我跑了大半个地球,想到这里来推广,想不到大家都不想尝试,我真是太失败了……”
一边说,她的喉咙有些呜咽。
这是殷小月的软肋。
看她难过了,殷小月觉得,这就是自己的过错。
思想斗阵了半分钟,她终于决定:“哎,要不,你就给我加一点点吧,我尝尝这是个什么味道,万一……好吃呢,说不定……对我胃口呢?”
听了这话,那辫子外国女人一下子就开心了。
她赶紧点点头,把那坛子里的我黄辣椒酱就舀了一大勺涂抹在殷小月的甜品里。
那一下子,看的殷小月心里一惊!
之后,女人就笑嘻嘻的把甜品递给了殷小月。
接过这暗黑料理,殷小月有点儿欲哭无泪的感觉,她站在原地思考了一下,还是舀了一大勺子,当着那辫子女人的面,吃进了嘴里。
殷小月以为接下来等待自己的将是地狱般的折磨,可没想到的是,她居然眼前一亮……
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