听说你改了我的创意

第四十九回 接受自己的“苦”


    你觉得咖啡怎样才会好喝?
    在众口难调的时代,每个人对“好喝”的概念都不一样。
    传统的人会觉得豆子的回甘跟适当的酸味是好喝的标准。
    同样也有的人认为速溶咖啡的香味儿就是好喝的概念。
    口味因人而异,好喝而产生的幸福感是众生平等的,味道并不存在高低贵贱之分。
    近些年饮品消费市场的主力被年轻女性所掌握,咖啡的好喝又取决于里面添加糖浆的味道与分量。
    可是就有这么一款咖啡,不但没有糖浆,反而口感苦到有些令人难以置信。
    那是我刚接替Linda当上James组创意总监的第一个总负责项目。
    由于当时中外各种品牌的咖啡店在国内遍地开花,那种罐装即饮咖啡一夜之间沦为体力劳动者、初入社会的工薪阶层以及普通学生党的饮品。
    于是客户给这款咖啡的市场定位为“屌丝饮料”。
    “屌丝咖啡”却将自己的竞争领域划分在了“星巴克”的范畴中。
    实在令人匪夷所思。
    但是“屌丝咖啡”并不代表它注定赢不得市场,尤其当你接受了它那反时代风尚的“苦味”之后。
    “屌丝咖啡”之所以那么苦,是源于咖啡豆的烘焙工艺——“直火烘焙”。
    由于篇幅有限,在这里我就不跟你多讲“直火烘焙”的工艺原理及特性了。
    我想告诉你的是,我对“直火”这两个字当时产生了十分专注的迷恋。
    当咖啡豆直面火的烘烤激发出了比原本更苦的口感,或许才是更加醇厚的原香?
    当人直面人生的历练激发出了更加成熟的气场,当他回味一生走来的路程,是不是也能品味出人生的真意?
    “直火”可以历练出“真”的滋味。
    对咖啡是这样,
    对人也是这样。
    但这一切的前提是你要接受自己的“苦”,直面自己的“不足”,才可以想得到。
    如果你总在羡慕别的“甜”,那真正属于自己的味道就丢失了。
    当我讲到这里,Halu轻微地露出一点领悟的表情。
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