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柯水生将钱一算,除了买肉,买油和面粉等成本,还能净赚二两左右的银子,这差点没把众人乐坏。
只要省着点,这二两银子也差不多够一家人一天的花销了。
“爹,咱们也别高兴得太早,别看这炸丸子现在是好卖,要是大家吃多了也会腻的。再说,其他摊贩看咱们的生意这么好,要是也卖起炸丸子来,咱们的生意怎么可能还么好?”柯含雪未雨绸缪道。
众人听了柯含雪的话,顿时败下兴来。
“雪儿说得对,咱们高兴得太早了,要是有人跟咱们抢生意,那赚的肯定就少了。”柯水生皱眉道,要是生意再差一些,那他们就入不敷出了。
在这里什么都要买,而且这里的东西还那么贵,要是生意不好,也不知道一家人能撑到什么时候?
“雪儿,你有什么办法吗?”孔大富不像柯水生那般发愁,而是问向柯含雪。
柯含雪想了想,说道:“要不咱们再炸点其它东西卖,品种多了,起码不会担心客人吃腻了。”
柯含雪想到了珠儿她们喜欢吃自己做的炸鸡腿,做法可以稍微改一改,做成现代麦当劳,肯德鸡那种炸鸡块和炸鸡腿,应该会受欢迎,而且,炸红薯片什么的应该也可以卖一些的。
柯水生沉吟一会,说道:“雪儿,要卖什么东西就交给你去准备了,咱们可以先卖几天试试看,要是生意不好了,咱再想想其它办法。”
柯水生对吃的东西不在行,只能交给厨艺精湛的女儿了。
“爹,我打算明天再炸些鸡块,鸡腿和红薯片,您看行吗?”柯含雪将自己的打算说了出来。
“炸鸡块?”柯水生吃了一惊:“这里一只鸡要八九十文钱呢,卖炸鸡块能赚到钱吗?”
“爹,这成本贵并不代表不能挣钱,别人也都知道鸡的价格,就算卖贵一点客人应该也能理解的。”
柯水生想了想,才道:“那先买一两只鸡试试就好。”
“爹,我知道。”
趁着天还没黑,柯含雪又和柯姜氏到市场去买了一袋红薯和两只鸡,还有肉。
吃完晚饭,柯含雪和柯姜氏就进厨房忙和起来。
因为这鸡实在太贵了,所以柯含雪最终还是放弃了去骨取肉做鸡块的想法,而是将鸡斩成小块,连皮带骨直接用香料和少许盐腌了起来。
柯含雪和柯姜氏将鸡腌好后放至一旁,又先将明天要卖的肉丸子做好。
第二天一大早,柯含雪和柯姜氏就起来了。
柯姜氏洗锅烧火,柯含雪用一个盆子装了些干面粉备用,又在另一个盆里打了个鸡蛋,放进生粉和少许盐和酱油拌好,然后将腌制好的鸡块放进盆里沾上蛋粉液,又将沾好收粉液的鸡块放进另一个盆里裹上一层干面粉,放入热油锅炸,炸至鸡块外呈金黄色再捞起滴油。
这样做出来的鸡块,吃起一点都不会输给麦当劳和肯德基里的炸鸡。
炸好了鸡块,柯含雪又把红薯片裹上一层粉液放进锅中炸,也是炸到外层成金黄色捞起滴油。
她们忙完,又把早饭给做了,才喊众人起床。
吃完早饭,柯含雪和父亲等人商量好了鸡块和薯片的价格,然后送他们出了门。
知道父亲几人能应付得来,所以柯含雪也就没再跟去,而是帮着柯姜氏打扫起院子来。
内院都还没打扫好,葛家母子又来了。
柯含雪见葛云章身后的聂辉还抱着个药箱,想来葛云章是来给自己母亲看病的。
“婶子,您这几天觉得身子还有没有什么异样?”葛云章一坐下就问道。
“平时动作急促的话还是会有些头晕,不过比起前阵子已经好多了。”柯钟氏回道。
葛云章接过聂辉手上的药箱,从里面拿出一个小瓶子,交给柯钟氏,说:“婶子,这瓶子里是我自制的药丸,您每餐饭后服用两粒,十天过后,这头晕的症状应该会得以缓解。”
“谢谢葛公子。”
帮柯钟氏诊治完,葛云章有事要先回药房,葛氏就留在别院与柯孟氏和柯钟氏唠嗑。
“娘,我去送葛公子。”柯含雪说着就跟着葛云章出去了。
柯钟氏刚想阻止,却见葛氏笑着道:“随她去吧。”
见葛氏都这么说了,柯钟氏也不好再说什么,只是心里对女儿的不知避讳有些不悦。
“听说你家摊子的生意很不错?”一出院子,葛云章就随口问道。
“你知道了?”柯含雪笑得有些得意:“我都跟你说了,我们能赚到钱的。”
葛云章抿了抿唇,说道:“雪儿,现在天气越来越凉了,这里再过一个月有可能就会下雪了,到时你爹他们在外支摊怎么受得了?”
“这里会下雪?”柯含雪眨了眨眼,这个她倒不知道。
“当然了,你别看现在只需穿两三件衣服,可是每到年底,这天气就会骤变,到时会很冷的,你没看到别院的每个房间里都放着炉子吗?那是用来烤火的。”葛云章说道。
经葛云章这么一说,柯含雪也想起了屋子里的炉子,只是她一直没往深处想,原来这里会下雪。
“葛云章,这里下雪的时间长不长?”柯含雪蹙起眉头问道。
“一般会下到二月。”
柯含雪咬了咬唇,这样说来,回向桑镇之前,她家的摊子最多只能再支一个月了,可是葛云章也不知道是年前回,还是年后回,她们一大家子的生计得重新想办法维持下去才成。
见她愁眉不展,葛云章知道她是在为钱发愁,再次劝道:“雪儿,让我帮帮你,行吗?”
“你再让我想想。”柯含雪低吟道,要真下了雪,那她肯定不会让父亲他们去出摊的,可是她又不想白拿他的钱。
“行,你想好再告诉我。”葛云章知道她的性子,也没逼她。
突然,柯含雪抬起头看着葛云章,问道:“葛云章,你们聂府除了经营药房,还有其它生意吗?”
“有啊,怎么了?”葛云章挑眉。
“都有些什么生意?”柯含雪急切的问道。
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