炒茶全凭感觉与经验。以前大家制蒸青绿茶还不觉得,现在就能看出差距了。
“不行的那些怎么办?他们现在知道了龙井茶的制作过程,结果却不能成为龙井茶的制茶师,以后怕是得坏事。”叶崇明皱眉。
“另外,现在通过各种方法打探龙井茶制法的人越来越多了,茶园那边越来越危险。”
龙井茶一上市,叶家就承受了巨大的压力。茶厂那边这段时间就抓到了好几个去打探消息的人。
等大家都发现茶厂那边没人制龙井茶,很快就会把注意力转移到叶家茶园这里来。
虽说叶家早已请了镖局的人在茶园周围守着。但叶崇明还是很担心。
如果叶雅茗不被叶老太太叫下山,叶崇明今天就打算上山去,跟她商量这个问题。
“先坚持一段时间,我有办法彻底解决问题。”叶雅茗给他吃了一颗定心丸。
“真的?太好了。”叶崇明眉头舒展,脸上露出了笑容。
“你派人去给陆公子、齐公子送个信。如果他们有空,我希望他们能来临安一趟。”叶雅茗道。
“我这就写一封信,派人送去。”叶崇明坐到书桌后面,开始写信。写了信后就派了人往京城送。
师傅领进门,修行在个人。山上的徒弟们都掌握了方法,想要炒好茶,还得自己多练,慢慢琢磨。再加上山上还有叶鸿盛在看着,叶雅茗并没有急着上山去。
她打算在家里好好歇息一日。
第二天她慢悠悠吃了早餐,正打算上山时,就听得有人来报,说陆观弈和齐霁来临安了。他们要先回家梳洗一番,再来叶家。
“老太爷担心姑娘您上山去了,吩咐小人过来先通知您。”茶楼伙计道。
“好的,我知道了。”叶雅茗回屋,换下了骑马的劲装,对关婷道,“今天不上山了,你想回家就回家看看。”
关婷摇摇头:“不回,没啥可回的。”
她母亲前两年去世了,就剩了她和父亲相依为命。叶雅茗下山,关沧海也跟着,现在父女俩都在叶家呆着呢。
叶雅茗换了衣服,去了外院。
此时叶崇明已经从茶楼里回来了,跟叶雅茗道:“派去送信的护院半道上遇着了陆公子和齐公子,便跟他们一起回来了。”
说话间,陆观弈和齐霁也到了。
齐霁跟叶崇明见了礼,便笑嘻嘻地对叶雅茗道:“恭喜叶姑娘了,制出了龙井茶这样的好茶。”
“同喜同喜。”叶雅茗道,“今日请你们来,就是想跟你们商议此事。如今龙井茶供不应求,我打算扩大生产。二位公子对这制茶方法不知是否有兴趣?”
齐霁眼睛顿时亮了。
他看向了陆观弈。
陆观弈露出了笑容:“当然感兴趣。”
“不过事先说好,除了你们,我还会把制茶方法卖给别人。”
叶雅茗说着,转头看向叶崇明:“祖父,这就是我的破解之法。这茶的制法比较简单,与其让人想方设法来偷,甚至给我和父亲带来人身安全问题,不如直接把它卖出去。”
她转头,对陆观弈道:“我卖给别人是三到五万两银子,给你们就一万两吧。”
陆观弈和齐霁还没说话,叶崇明就急了:“茗儿,陆公子、齐公子这里好说,是自己人。可卖给别人是不是要等一等?咱们家还指望能把龙井做成贡茶呢。”
说到这里,他看向陆观弈:“陆公子,有希望吗?”
陆观弈点点头:“大有希望。皇上是真喜欢你们这茶。”
团茶加了龙脑香料,喝起来本就头闷心烦,再加上皇上年纪大了,平素又喜肉食,喝茶本来想达到提神醒脑和消食的作用,结果那团茶越喝越不舒服。
至于以前的散茶,皇上总嫌苦涩,口感不好,不喜欢。
龙井茶一奉上,清香扑鼻,口感清爽甘醇,饮后口舌生津,回甘明显,余韵悠长,皇上一下子就喜欢上了。
只是想要一样茶成为贡茶,不是那么简单的事,须得派内务府官员下来查看,原料、制作过程都得干净卫生,制作人也必须家世清白;而且产量和质量都稳定,年年有一定量的供应。
别今年供上,明年又说没有了。皇上也不好为了一口茶就砍人的脑袋,落个暴君名声。这事便得谨慎。
要不是这个原因,皇上没准当即就下旨,让龙井茶成为贡茶。
但这些话,他就不好跟叶家人说了。
“你看看,是不是?现在咱还没成贡茶,你就三五万银子把制茶方子卖了。到时候别人把这名额抢了怎么办?”
叶雅茗见老头儿急得脸都红了,赶紧安抚他:“祖父您别急,不说咱们叶家已经皇上面前有了名号,咱们才是龙井茶正宗,只说这制茶手段,压箱底的活儿谁会都教给别人呢?我难道不会留一手吗?所以您老放心,如果龙井茶能成为贡茶,我能跟您保证,一定是咱叶家,好不好?”
“真的?”
“真的!”
叶崇明狐疑地看着叶雅茗,还是有些不相信。
不是他多疑,也不是叶雅茗办事不靠谱。要知道他也是出身茶叶世家的人,不说制茶有多厉害,最起码茶制的过程,茶汤的好坏,他还是能看得出来、品得出来的。
他能看出叶雅茗教那些徒弟的制茶方法,跟教叶鸿盛时一模一样,没有半点保留。而那批人中有些人偶尔超常发挥,炒的一锅茶的味道,跟叶鸿盛甚至叶雅茗炒的也不差,比如那个赵大全。
“您是不是看到我教给别人的都一样?那是因为绝活我还没用出来呢。”叶雅茗笑道。
“咱龙井茶,凭现在这样就已吊打其他茶叶了,绝活自然不会就拿出来。等其他人都学了,要跟咱们竞争贡茶的时候,我才会拿出来。再说,由简入奢易,由奢入简难,茶叶也得慢慢提升,才能让皇上一直夸好啊。”
叶崇明浑浊的眼睛蓦地亮了:“真的,还有绝活?”
“那当然。”叶雅茗笑道,“您什么时候见过我做事不靠谱,为了点银子把自己路都堵死?”
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