重生九三之烟火人间

    烤鸭一只：15元
    葱酱料： 0.2元
    火燎鸭心：3.0元
    油爆鸡丁：2.9元
    木须肉： 1.95元
    干炸里脊：2.90元
    芙蓉鸡片：3.75元
    软炸大虾：4.80元
    红烧海参：5.20元
    糖醋鱼块：2.50元
    四川酸辣汤：1.60元
    这是当年全聚德烤鸭店的部分菜单，仔细研究当时的价格，就发现当年的一些饕餮食客真的是身在福中不知福。
    传承上百年的烤鸭老店，自从公私合营后收归了国有，在漫长的时间里，奔着为人民服务的宗旨，价格几乎就没怎么变过。
    直到最近两年，物价腾贵，原材料价格导致成本、售价几乎倒挂，人家全聚德才对价格做了几次微调，烤鸭也从方面的十元一只调整到了十五一只，价格一下子长了一半！
    但是，对比外面日新月异的物价来说，这个价格还是厚道的出奇。
    除了国宾馆，这里可能是国家领导人宴请外宾最喜欢来的地方，所以这里聚集了国内最好的厨师，而且是老中青三代结合，传承有序，把烤鸭和传统鲁菜的精华都完美的保留了下来，同时还因为经常举行国宴，为适应国外客人口味，又对部分出品做了创新和改良，让这些传统菜式吸收了部分国外餐饮的精华，让出品变得更加华丽、精彩。
    有识货的老饕能认识到这一点，因此对这家烤鸭店格外的推崇。
    就说那一道火燎鸭心，从用料上来说就毫不含糊，新鲜的鸭心考教的是灶台师傅的火工，也考验着原材料的来源，一盘鸭心最少由十几个新鲜鸭子取料，还不能经过冰冻，以免鸭心会有腥膻味道，光这一条就让许多餐饮店望而却步，没有自己的养鸭基地，光是鸭心的采购就足够让那些天天跟大爷似的采购员头疼。
    更别说这倒火燎鸭心出盘时还要用到正宗茅台酒，把茅台酒淋在鸭心上面点燃是这道看似普通菜的点睛之笔，茅台酒燃烧以后留下浓厚的酱香味道与动物内脏略带野性的味道相结合，产生了一种奇妙的反应，独一无二！
    老饕们要想享受到这种独一无二，只能来到全聚德，放在别的店里，别说鸭心很难采购，就是茅台酒放到厨房，恐怕没几天就被爱酒的厨子给偷喝干净了。
    不得不说，一顿饭只要花上二三十块钱，就能享受到国内顶级餐饮，由国宴大厨亲自操刀，由星级服务技师提供服务，这是这个年代混乱物价中的一种福利，有些纯粹的老饕们回忆起这段美好时光都忍不住扼腕叹息，这种享受再也找不回了，后来那些明星餐饮店，动辄人均几千的消费让那些美食爱好者望而却步。
    两个半大小子对这家烤鸭店的前生今世一无所知，对人家菜式出品特色更无了解，守着一只鸭子满桌大菜，便如牛嚼牡丹，完全是暴殄天物，唯一的形容词是：好吃。
    学着大人点了一瓶四特酒，高度酒的辛辣迅速让两个臭小子开始找不到北，而酒入愁肠也让小平头再也憋不住心事，开始和二呆讨论劳动成果分配问题，和对未来的种种忧虑。
    老话儿说得没毛病，做了贼以后才会心虚。
    本来是流浪在街上，姥姥不疼舅舅不爱，就连警察都不爱管的闲散臭小子，现在突然面临牢狱之灾的威胁，这种威胁那么实在而且近在咫尺，心里无时无刻的焦灼让两个人有了坦诚交流的愿望。
    一个人走夜路会害怕，人多了就好一些，做贼也一个道理，需要的群胆。
    虽然这种交流在三爷那里算是犯了大忌，但没办法，不说不行。年轻人心里本来就存不住事，那一道火燎鸭心一端上来，小平头感觉自己的心里也变得焦脆焦脆的，被酒精烧灼的不吐不快。再说了，他和二呆几乎可以说是从小一起长起来的，这两年的经历可以用相依为命来形容，三爷的规矩就算是再严格，到了这种关系面前，也很难执行。
    ……
    夜深了，又加了一天班的千家口派出所所长顾长安带着侦查员徐建生饥肠辘辘地来到夜市。
    虽然顾长安对姚远和谢振华两个人私自摆卤煮摊的事十分不满意，认为两个人是在打着勤工俭学的名号在不务正业，但还是对那一碗喷鼻香的卤煮火烧还是十分惦记。
    警察的工资菲薄的很，每个月一两百块钱的收入能让一家人吃饱，但根本别想什么下馆子改善生活，除非是厚着脸皮吃请，这种事大黑脸顾长安肯定是做不出来。
    但自从吃了一碗小姚远他们弄的卤煮以后，顾长安就有点念念不忘了。
    解馋！过瘾！还是下酒的好材料，关键是价格不贵，都是猪下水，油水足够还便宜，今天带着老侦查员徐建生加班，让人家空着肚子回家心里实在过意不去，而且还有好多工作的事不好直说，想着好歹请人家老同志吃一顿，借酒遮脸谈谈工作挺好。
    饭馆肯定是去不起，而且这个时间段也没有啥像样的餐厅在营业，干脆厚着脸皮带着老同志来到了卤煮摊，反正干警察的有一个算一个就没啥讲究人。
    卤煮摊子在灯光下人影攒动，大锅的汤沸腾着，散发着香气也蒸腾着热量，浓浓的人间烟火气让人有着想坐下来一碗的冲动。
    徐建生一看也是个内脏爱好者，耸动两下鼻子，便眉开眼笑：“老顾，你别说，这个地方不错哎。”
    说罢便快走两步，把大黑脸甩在了身后。同是部队侦查员出身的顾长安习惯地扫视一遍环境，心里却觉得越来越不对劲。
    焦三儿和李铁龙坐在中间，喝的正开心，焦三儿还好，虽然打架斗殴的事情没少干，可太出格的事情还真没有，顶多算是一个街头混混，可是李铁龙不一样，那是因为流氓罪三年大刑上来的人，在派出所已经挂了号。
    眼睛再转向角落，有熟悉的身影正在和姚远聊的热络，再仔细看，居然是黄毛儿和六子两个玩意，怎么他们也在这儿？还跟小远那么熟？
    而机警的黄毛应该已经发现了他和徐建生，就看他又和姚远说了几句便拽着六子匆匆走进黑暗。
    顾阎王心里就有点气，这都是什么玩意，一个小小的卤煮摊子怎么都是一帮牛鬼蛇神？
    走到徐建生身边刚想坐下，远远地又看见两个身影，鬼鬼祟祟的黑青和强子也来了，点头哈腰地和姚远打了声招呼，还给姚远递了一根烟，然后就选了个不起眼的位置坐下，一看也是来吃饭的。
    黑青和强子不是跟姚远有仇吗？姚远曾经报过案，说他们俩带着一帮小盲流偷过他的钱包，两方还因为这个动过手，怎么这就和好了？
    这个姚远和谢振华是闹什么幺蛾子？
    眼看着自己的子侄跟这些社会渣滓混在一起，再好脾气的人也会忍不住，更何况是大黑脸顾阎王？！
    简直是水浅王八多！
    顾长安心里憋着气，一阵一阵地想发作，而善于察言观色的徐建生伸手扯了扯他的衣袖：“老顾，你说的这个卤煮摊有点意思，咱们赶紧点菜，完了边吃、边看、边聊！”
    ……
    深港市餐厅最热闹的是上午，每天早上一开门便人头攒动，这个时候上门的多半是有了些年纪的老人，一碟炒粉或者是一碟炒面配上白粥，一壶铁观音或者菊普，一坐一叹茶可以消磨整个早晨。
    而时间到了八点以后，店里就会换了一波人，推点心车的阿姨叫卖声也脆亮了许多：“虾饺、烧卖、牛肉球，肠粉、排骨、马拉糕！”。
    这个时候进门的多半是正在打拼的年轻人，进得门来随意地在点心车上选那么三盅两件，再开上一壶茶，厚厚的一摞报纸打开，边吃边看就开启了他们新的一天。
    这个时间段是这些人每天最喜欢的时光，每天也只有这个时候他们才有机会享受一下悠闲自在，出了这个门，每一位食客都会瞬间变成战士，在这个时间就是金钱，效率就是生命的深港市，没有一点竞争的狼心就很难生存。
    阿尤腋下夹着大哥大，匆匆走进餐厅，这两天就连每天的早茶时刻也变得不再那么悠闲，大哥大总是响个不停，来自各方的客户都在催货，而他公司的库存早就已经不足，港岛那边的到货量一天比一天少，不知不觉间，内存已经变成了紧俏货，价格也跟着一天三涨，不知道涨到什么是个头。
    短短两天时间，内存价格已经翻了一倍，光涨价可没啥用，手里没货有钱挣不到才最叫人头疼！
    如果阿尤手里再没有足够的货，会有一个致命的问题发生，那就是好不容易积攒的来自全国各地的客户，可能会流失。
    稍微有点头脑的商人都知道，相比一时的囤货居奇谋取暴利，长时间的稳定客户才是公司的根本。
    毕竟市场价格波动都是一时的，而渠道才是公司良性发现的摇钱树。
    内存突然紧缺，是大家始料不及的事，来自平城的刘凯曾经警告过阿尤，让他这边想办法多囤一些货，扩展渠道保证供货，但阿尤反应过来已经有些晚了，只能从水客那边采购了一些，优先给平城发走，当然也大赚特赚了一把，但接下来缺货的场面超过了他的想象，港岛那边的货根本过不来，以前再好的关系也没用！
    昨天发给平城刘凯的货又少了一半，这直接把刘凯给激怒了，人家放下了话，今天要带着现金飞过来扫货，客户下来港岛扫货还得了？那意味着自己平城这个最大的客户肯定会流失。
    而刘凯的市场范围几乎涵盖了黄河以北的大部分地区，整个东北三省外加晋冀鲁豫都是从新中关走货，失去了这个客户，等于是把全国市场的三分之一拱手相让，那还玩个屁的内存高科技啊。
    心事重重就觉得今天的点心吃得没味，就连这家的招牌虾肠粉都觉得寡淡无味。
    想了半天最好的主意就是等刘凯一到，全套接待程序都要上，北方人好面子，在接待上隆重一些换一个好态度，这肯定不能解决根本矛盾，实在不行就把自己手头掌握的资源充分摆一摆，甚至可以让他见一下和自己合作的水头，通过气势和资金量把这位刘凯吓住，这样不止能挽回关系还能在以后的合作中争取主动。