重生之桑田

第一百五十八章 厨艺


    何莹准备的东西很多,鸡鸭鱼肉什么都有,因为要答谢安静,而且这是第一次正式的在众人面前施展厨艺,何莹自然想把饭菜准备得丰盛一些。
    何莹用得最多的就是瘦肉,为啥,因为炒肉比其他的来得方便。
    何莹最先把鸡肉清理好,鸡是宰杀过的,何莹清洗起来很是方便,何莹打算做个宫保鸡丁,所以把鸡胸肉片了下来放在一旁备用,鸡肉宰成小块,放在油锅里煸炒了一会,然后才加水加中药放在砂锅里慢慢的炖着。
    何莹看着眼前的红辣椒,心里一阵得瑟,这是她上次逛街时买回来的,本来这辣椒是种在盆里做观赏植物用的,据店老板介绍这个是西域过来的珍惜品种,自然价格也是极高的。
    何莹本就是嗜辣的人,记得以前何莹最爱吃得就是火锅,没火锅也行,路边的麻辣烫是何莹在最困难的时候最爱吃的,可至穿越来后一直都是吃得清淡的饭菜,用一句通俗的话,嘴里淡得出个鸟来了。
    而当何莹看见被店主放在角落的辣椒一下不淡定鸟,这可是火辣辣的辣椒呀,这老板也忒不识货了,何莹是个聪明而且很成功的商人,既然打算要买肯定是要讲价的。
    何莹又再一次发挥了她上辈子最引以为傲的砍价本事,老板最后含着眼泪以半卖半送的形式把那盆结了十几个红彤彤辣椒“盆栽”卖给了何莹。
    何莹不知道的是,这辣椒店老板本就是在一个西域商人那里要来的种子种的,当时也不知道是什么,只知道那西域商人说这东西是好东西,而且这东西长大了还可以吃,店老板便把这辣椒当宝贝一样的种在了盆里,一直也悉心照料。就等着这辣椒给他带来利益,这老板好不容易等到辣椒开花结果,最后辣椒挂满枝头,老板迫不及待的摘了一个下来吃,结果造成的后果就是老板昏迷了,老板的直觉就是那西域商人坑了他。
    不要认为这是夸大其词,做为一个从来没有吃过辣椒的“老古董”初次吃这二荆条的辣椒,自然是受不了的,更何况这老板是直接摘下来吃那辣椒的辣性可想而知。
    这店老板后来好不容易清醒,因为舍不得就这样浪费自己的心血。便把那辣椒的盆子放在了角落,平时那个位置根本就不会让人注意,可是这次例了外。何莹偏偏就一眼认出来这是什么了,本来老板想坐地起价的,哪知何莹根本不买账,直接把价钱砍到了一百文,在物价很高的长安一百文能干嘛?老板最后直接泪奔。
    眼前这十几个红彤彤的辣椒。何莹决定还是节约一点分成几次来用,辣椒都已经成熟了,何莹小心的把里面的辣椒籽弄了出来,放在一旁的桌子上,这些辣椒籽何莹可是打算好好收起来,以后种的。
    辣椒被何莹切成了很小的丁放在一旁的碗里。
    然后有拿起猪肉开始切起来。兴许是有段时间没有用过菜刀,何莹有点生疏,但好歹还是把瘦肉切成了细丝。何莹是准备利用有限的条件做出很好的吃食。
    幸好这个时候对外贸易做得很好,何莹找到很多可以利用的东西。
    一个时辰以后,何莹终于从厨房里走了出来,何莹习惯性的拍了拍手,还不由自主的闻了自己的衣袖一下。油烟味是浓了一些,等会还是洗个澡。
    何莹看着在远门外翘首以盼的几位老人。灿烂的笑了笑,“福婶,你去把桌子布置好,然后通知大家开饭。”
    福婶有些犹豫并没有像以往那样得了令就下去,而是在原地踌躇着,这小姐的手艺有保证吗?心里各种怀疑,而且小姐只在厨房里呆了一个时辰好不好,最关键的只有一个人,先不说味道之类的,就是这数量??福婶心里深深怀疑。
    当福婶正在纠结要不要顾及小姐的面子时,何莹心里那小算盘飞快的打了起来,若是大家吃到这些吃食会有何反应?何莹满是期待。
    何莹笑意更浓,怀疑神马的她不放在心上,但是何莹瞒是期盼等会外公他们吃到菜的表情,想想就觉得开心,辣椒呀,何莹炒的菜里可都放了的。
    “福婶去就是了,难道还怕我做的饭吃坏人呀,还有记得把我爹他们也喊上。”这样好的机会,能看何应龙出丑,何莹怎能放过?
    等福婶一走,全伯他们便迫不及待的往厨房走去,众人心里都万分期待外加怀疑。
    等她们一进厨房后看见厨房的桌子上放得满满当当的饭菜,立马惊讶得张开了嘴。
    这小姐未免也太厉害了吧,才一个时辰左右,居然做了这么多菜,仔细一数可是有十来个菜,视觉上的冲击倒不算什么,关键是桌上的菜飘来的香气,立马引起了她们的注意,这菜貌似很好吃?卖相堪比外面的酒楼,香味也是以前没有问到过的,几人和不争气的咽了咽口水。
    话说,我们家何莹有时还是很腹黑的,虽然只对自己在乎的人热情,但是现在看到大家的表情,心里还是忍不住偷着乐。
    何莹像摇着尾巴的大灰狼,把给几位老人留的吃食端了一个爆炒猪肝上来,不得不说何莹是个好老板,这从留菜都能看出来,完全没有歧视下人的概念,留的菜跟那边桌上一样多。
    全伯有些不淡然鸟,这菜都是何莹写好单子让他买的,眼前这个颜色很好看,味道很香的菜品是什么炒得他心里是有数的。
    全伯小心翼翼的夹了一块放进嘴里,夸张的味道一下溢满了全伯的全身,“好辣,好辣,小姐你菜里放了什么?怎么这么辣。”全伯一下不淡定了,平时为了调味,大家都是用的生姜,生姜有股辣味但是和眼前这菜的辣味可不相同,全伯忙去缸里舀了一瓢水呼呼的喝下,这才感觉好了些。
    “小姐,你是不是用错调料了,不行这道菜绝对不能端上桌子。”全伯心里很是担心,这么辣的菜,少爷和老爷能吃吗?
    何莹至从看见全伯夸张的表情就一直站在一旁看着全伯,这会自然要老老实实回话的,要不然和全伯一纠缠起来等会就见不到大家“可爱”的表情。
    “全伯你再试一片,就知道里面的奥秘了。”这辣椒本就是越吃越上瘾的东西,不说百分之百有人喜爱,至少大多数人都能接受吧,更何况何莹并没有放多少辣椒,一份菜最多一个,那能有多辣?反正何莹是觉得这菜只是比平时有味而已,辣倒没多少感觉。
    全伯将信将疑,心里虽然有各种担心,但是小姐的话可还是要听,全伯可是尽心尽责的好管家,全伯又小心的夹起一块,刚才嘴里的辣味已经淡了不少,这一次全伯是慢慢的在嚼,刚入嘴时,嘴里是有点辣辣的感觉,但是只要以克服下来,再仔细品尝这猪肝的味道,美美的感觉一下溢满了全身,全伯忍不住再夹起一块塞进嘴里,果真和刚才的感觉一样,这猪下水不仅没有以往的臊味,而且还很好吃,爆炒猪肝本就嫩滑,嚼在嘴里有种特殊的感觉充斥在嘴里。
    全伯再次看向何莹,眼睛泛着泪光,小姐这是用了什么调料,居然能把菜做得这样好吃,而且还是吃了一块还想吃第二块。
    何莹早就在期待全伯的下一句话,哪知全伯什么也没说,只是看着何莹,还有点激动。
    “怎么样,全管事小姐这菜味道如何?你倒是说一说,我们可都等着呢。”刚才一直围在一起的几个老人都有些着急的问全伯。
    全伯瞪了大家一眼,“小姐的手艺自然是很好的,你们怎么能够怀疑小姐?没规矩。”众人一听这话,满头黑线,刚才到底是谁最先怀疑小姐得到?这会怎么就不承认了。
    但是众人还是在全伯给的信息里嗅出了一个关键性的答案,那就是小姐厨艺很好。
    何莹心里自然是得瑟的,全伯既然第一次吃都能够适应,那么安静她们更能吃了,心里各种期待。
    福婶那边已经安排好了,便过来通知何莹可以上菜。
    这些事情自然轮不到何莹做的,福婶韵儿还有宝儿三人几趟就把菜端了上去。
    安静和小豆子就不用说了,是知道何莹手艺高超的,对于这难得的一顿饭,心里各种期待,而何应龙以前也没有正儿八经吃过何莹煮的吃食,所以对这件事没有太多感觉,总归只是吃一顿饭,只是今天貌似简家那两个也会一起吃,何应龙心里忐忑。
    而反应最为激烈的是简家两个,何莹做饭?这个他们倒是不担心,因为何莹带着何俊生活了这么多年,做饭是肯定没有问题的,只是这厨艺嘛、、、有待考证,毕竟今天据说买的都是比较难做的一些材料,何莹能不能驾驭好,这个暂时还是个未知之数。
    但不论大家怀有怎样的心情,总之大家是老老实实的坐好了。
    简老爷看着满桌丰盛的菜肴,满意的笑了,这菜看起来卖相很好,味道一定也差不到那去吧。
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