重生之铃兰花开

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君影想做个好医生，还真的跟对了人。迟修杰早年的时候跟从一位山野隐士学过一套“金针九式”的针法，多年来，他把这套针法隐藏起来，只在极少的病人身上使用过，现在他想过不一样的生活了，就想着把针法传出去，别让好东西失传了。可一直都没找到合适的人来继承这套针法，他觉得君影就是这个人。她的身上有一种“静”，一个学医之人就是要有一颗安静的心，能够耐住枯燥的生活，能够抵御外界的诸多诱惑，能够保持一个做医生最起码的道德和原则。
 
 
迟修杰已经打定主意要教她了，却还想再给她一个考验。说是考验，还不如说是他嘴馋了。他想效仿《射雕英雄传》中洪七公让黄蓉一道菜换一招功夫的做法，也让君影为他做九样食物。可是啊，他不是先说，而是让她先做，吃完了，满意了，再教。
 
 
他把君影偷偷喊到后山，还整得挺神秘，两人见了面，他还把人往山里带，四处观望，时不时留心身后是否有人跟踪。君影暗笑，这是要把传家宝给她啊，还是要教她神术。连喊她都是在药单上写了“子时，后山”，就差跟悟空他师傅那样在她头上敲三下，让她三更天过来了。
 
 
一路上除了听到“叽咕叽咕”的鸟叫声，就剩下山风刮蹭着树的声。山高林深，加上月亮被云遮着，还挺恐怖的。到了山腰了，迟修杰才停下来，找了块石头，一屁股坐下来，招招手，把君影也招呼到边上。她不想在这么凉的石头上坐，只蹲在一边。迟修杰掏出口袋里的一张牛皮纸，摊开来，借着手电筒的光，指给她看，“君影啊，今天我给你上一堂特殊的课，你看这张图，能认出是在干什么吗？”
 
 
君影看着好像是个人，在拿一块石头刺自己的膝盖。脸上表情痛苦。她疑惑半天，忽然想书本上记载的，“‘针灸疗法’的起源在石器时代。当时人们发生某些病痛或不适的时候，不自觉地用手按摩、捶拍，以至用尖锐的石器按压疼痛不适的部位，而使原有的症状减轻或消失。然后最早的针具——砭石也之而生。”这个人就是在用石器按压膝盖上疼痛的地方。她把这个猜想说出来，受到了迟修杰的肯定。
 
 
“传说针灸起源于三皇五帝时期，相传伏羲发明了针灸，他‘尝百药而制九针’（东汉医学家皇甫谧记载于《帝王世纪》)。砭石产生后，随着古人智慧和社会生产力的不断发展，针具逐渐发展成青铜针、铁针、金针、银针，直到现在用的不锈钢针。”迟修杰把手里的牛皮纸收拾起来，放在怀里。君影觉得挺奇怪的，这又不是什么秘密的事，做什么搞得如此神经。但她一向都没觉得眼前的人是正常人，所以他发什么神经她都能接受。
 实际上这牛皮纸一共有九张，正好就是“金针九式”的针法口诀，只不过表面上都是些针灸变迁图，得用特殊的药水才能看到内容。迟修杰这是在试探她，看她知不知道有隐身文字一说，既然她不知道，他就不打算把图纸传给她了，这东西兜着就是个定时炸弹，万一有人懂，又是个没安好心，图宝害命就完了。这套针法他就亲自教，学得会学不会，能学到几层，就靠她自己的悟性了。
 
 
“君影啊，明天给我做道菜吧。”迟修杰站起身来，伸了个懒腰，开始往回走。君影听了一愣一愣的，刚才她们不是在上课吗？她还挺期待一堂特殊的课程，还以为牛皮纸里有什么奥妙玄机，这会怎么就跟做菜搭上了，她有点适应不了他的跳跃式思维。
 
 
她想问，可又怕他不高兴，出于对他的尊敬，只能应下了。可是说不出的失望，大半夜的发疯啊，跑这么远的路就为了说两句无关紧要的话。迟修杰才不管她的郁闷，递给她一张纸条，她在路灯下一看，是个菜名——酒酿清蒸鸭子。
 
 
这道菜出自《红楼梦》的第六十二回里：“说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。”鸭肉切块，用酒酿汁、细盐拌腌片刻，盛汤碗中，上摆小葱及生姜片适量，入锅蒸四时。做法不难，就是费时间，选料得精，鸭骚除尽，鲜甜交织，肉酥汤美。
 
 
迟修杰吃完什么都没说，又拿出了第二张纸条，上头写着“假蟹”，君影第一反应认为是赛螃蟹，也就是蛋白炒的，但后来去查了一下，发现却有此菜，这是袁枚的《随园食单》提到的：煮黄鱼二条，取肉去骨，加生盐蛋四个，调碎，不拌入鱼肉；起油锅炮，下鸡汤滚，将盐蛋搅匀，加香蕈、葱、姜汁、酒，吃时酌用醋。这几样东西加在一起，想想都觉得鲜美，名曰假蟹，实际要比蟹更美味。
 
 
这第三样、第四样是《食经》里的蛋炒饭“越国公碎金饭”和多种鱼肉合制而成的“虞公断醒”。做到后面君影都烦了，这老家伙每天吃得肚子撑得路都走不动，却只字不提究竟为什么要让她做这些菜。刚开始，她还觉得有可能他要给什么好东西了，可等了一天又一天，他就吃，吃完就走人，还每次都吃得干干净净的，一点渣都不留，那不是气人嘛。她都想拿锅砸他的头了，可还是忍住了，专心地把每天要做给他的菜做好，希望他哪天吃够了，能饶了她。
 
 
八天过去了，她已经不多想了，终于到了第九天，这第九样食物就是所谓的“二十四桥明月夜”。迟修杰不喜欢笨蛋，他想看看到底君影能做到什么程度，除了一个“静”，是否还有“慧”，到底值不值得他教。
 
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君影去查过这道菜的出处。金庸在《射雕英雄传》是这样描写的：“那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。洪七公一尝，自然大为倾倒。这味蒸豆腐也有个唐诗的名目，叫作“二十四桥明月夜”。
 
 
要不是黄蓉有家传“兰花拂穴手”的功夫，十指灵巧轻柔，运劲若有若无，那嫩豆腐触手即烂，如何能将之削成廿四个小圆球？这功夫的精细艰难，实不亚于米粒刻字、雕核为舟，但如切为方块，易是易了，世上又怎有方块形的明月？”她没有黄蓉家传的“兰花拂穴手”，也没有专业大厨的特制工具，她该怎么办好呢？
 
 
她一直都坐在小厨房里发呆，迟修杰只给了一天的时间，而现在已经晚上8点多了，9点半熄灯，她还有1个半小时，她怎么可能想的出来，即便是去买工具也没时间了。第二天中午就要交给他了。要是真的做跟小说里的那样，她得炖一晚上才够。疯了，她烦躁地揉搓自己的头发。要不还是跟老头子说算了？可是，她又不甘心。
 
 
时间一分一秒地过去，再不做，可就来不及了。无意识地用手里的锅铲在拨动水里的苹果。熄灯号一吹，她也迫不得已关掉了小厨房的灯，在黑暗里继续想。明亮的月光，穿过窗户射进了这个完全黑暗的空间里，只在水盆里闪烁着点点微弱的光泽。君影猛地从小板凳上站起来，看着水里的碎光，忽然就如醍醐灌顶，开了窍。
 
 
她终于想到了该怎么来做这道菜了，不需要彻夜的炖煮，也不喜欢繁琐的工序，只需要一点点心机和一点点口才，就能搞定。她兴奋不已，连忙溜进了宿舍楼，美美地睡上一觉，第二天轻轻松松就把菜搞定了。就等着迟修杰来品尝了。
 
 
“今天是最后一道菜了，希望你的‘二十四桥明月夜’不会让我失望。”迟修杰坐在位置上，等待君影把菜端上来。这段时间对君影的表现和她做的菜都很满意，最后这一道，是最关键的，也是他最在意的，真希望她能顺利过关。
 
 
君影笑眯眯地把最后一道菜端上来，放在他面前。迟修杰微微一愣，看着着盘子失笑。一个白色的盘子里装着绿色的青豆泥，用三块哈密瓜分别做成了桥墩和桥身的样子，两瓣桔子和一颗荔枝放在豆泥里，充当船只和月亮。真真是简单地让人发笑。
 
 
“这就是你做的‘二十四桥明月夜’？”迟修杰语气很轻快，丝毫不为这简单的菜肴而生气，假如君影真的端上一只火腿，里面放着二十四粒豆腐，他才真的要失望了，他只想听听她是怎么说的。如果她能把话说圆了，他就立马把真本事教给她。
 
“是，这就是‘二十四桥明月夜’。我认为杜牧在《寄扬州韩绰判官》描绘的意境就是如此，关于‘二十四桥’，众说纷纭，有说是一座桥的，也有说是很多座，也无法证明，我就选了我相信的说法。”君影站在那儿既不心虚也不骄傲，只是平静地诉说。
 
 
“好……”除了这一个好字，迟修杰也无法用其他的言语来赞叹她。他以前在军区医院待过，也是有过一腔热血要大干一场，只是被教授一直压抑着，不能施展才华，最后连研究成果都被教授给占为己有，他也想过申诉，可是没有人相信他，连他在医院的好朋友也认为他在撒谎，像教授这样德高望重又有水平的人干嘛要占一个默默无闻的小医生的研究成果，他一气之下就离开了医院，去了偏远山区的部队做军医。