巧克力师傅的勋章

因为我是『路易巧克力工房』聘请的主厨，所以我退休以后，就由冲本接任。或许过了几年，大家会忘了我的名字，忘了我的存在，甚至连我做的甜点不记得……但这些都无所谓，我只知道现在要做出最棒的甜点，这样就够了。」
  ——我在心中对自己说：既然没人给，那我来给长峰先生一个巧克力师傅的动章。
  我一边眺望漫天飞舞的雪花，一边问：「长峰先生观察过雪的结晶吗？」
  「当然，」他回道：「记得小时候每次一下雪，我就会带着放大镜冲出屋外。」
  田山先生也附和：「记得小时候，神户靠海的那一带，雪总是积得很深，深到可以堆雪人呢！关西以前比现在更冷。」
  「日本的气候都变了，」长峰主厨接口说：「街上排放的热气实在很可怕……也许在神户，再也看不到以前那样的大雪了吧！」
  「说到雪，长峰先生一定很喜欢中谷宇吉郎（中谷宇吉郎：日本物理学家。他终生致力于研究雪花，在一九三六年成功地研制出人造雪一并在一九四一年发表了论文〈雪的结晶与生长条件之关系〉且出版成书。他也是一位文笔幽雅的散文作家，其著作〈纷飞的雪花是来自天堂的信〉，被许多日本教科书和当代文集所选录。）教授写的那本书吧？那本以科学方法观察结晶形成的书。」
  「当然。」
  「那你去过加贺市雪之科学馆吗？」
  「可惜还没去过。」
  「那附近还有温泉，下次休假时，一起去如何？」
  「好啊！那就趁情人节到来前计划一下吧！」
  我用袖口接住雪，仿佛用雪做成一个动章，再把手举高到长峰主厨胸口的高度，好像是在替他别上勋章一样，这个独一无二的勋章，献给那个正和田山先生愉快聊着雪之科学馆和加贺温泉的长峰主厨。
  这是你的勋章，长峰先生。
  是我为你佩戴的，世上独一无二的巧克力师傅勋章。
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