同福香锅店开张第一天,就是爆满,顾客盈门,有不少没有座位的,买了一把串,一壶酒,就在柜台旁边吃喝了,发得一身热汗,大叫痛快。
穆云翼又到隔桌跟相熟的主顾说话,以茶代酒,敬了几桌,然后又上楼上包房里来。
范举人几个正吃得热闹,见穆云翼进来,立刻腾出位子,又拉了室内的备用椅子过来,要跟他一起吃,于是便又让小满添过来一副碗筷,挨着赵员外坐了。
赵员外吃得容光焕发:“云翼你这个弄得不错,火锅我在家也吃过,却不如你这个有味。”
穆云翼给众人依次斟满酒杯,然后说道:“吃这个东西,就是得讲求个热闹,不只人多,还不能拘束,大家放开了心扉,大吃大嚼,这才有趣呢。”
魏举人道:“这也吃得热了,外面雪景正好,不如把窗子开了,咱们边赏雪便吃如何?”
大家都表示同意,魏举人也不用人动手,自己过去开窗,弄了几下都没弄开,原来这窗子,并非是这时候主流的上开窗子,而是对开的,虽然这时候也有人家用对开窗,不过二楼还是很少有这样的,而楼上风大,对开窗比上开窗更容易进风进土,又不能遮阳,穆云翼这个不但对开,而且让人用木板做了很快的窗台,又是上下两层销子,魏举人一时之间竟没能成功打开。
穆云翼从范举人身后绕过去,拔出销子,将窗户推开。
外头雪景正好,比方才更大,俱是指头肚大的小雪片,随着一点子斜风自上滑落。火锅店对面都是低矮店铺,一眼望过去,越过几重院落,正是蒋府的后花园,有两亩地大小,里头有人工挖出来的池塘,堆叠起来的假山,各种树木花草,还养了梅花鹿和猴子锦鸡之类的宠物,若是夏天时候还好看,这会草木凋零,鸟兽也都进了暖房里了,只能看见一座光秃秃的假山和池塘。
魏举人喝了酒,这时候给冷风一吹,便兴奋起来:“这里景致不好,哪天我做东,到城外庄子里吃去,那边一眼望出去,白茫茫的一片,尽是银装素裹,才让人心胸开放呢。”
范举人笑道:“你那里不好,还是云翼这里吃着热闹,况且我坐在这里,看出去的只有乌云灰翳,雪撒纷纷,也是极好的,你非要到窗子边上去看,自然见不得好景致了!”
魏举人轻轻一笑,回来继续喝酒吃肉,连吃了几片羊肉,又喝了一口烈酒,赞道:“这肉好吃,汤料味道也是真好,刚才还说,我们府上的厨子都做不出这个来。”
穆云翼笑道:“几位爱吃就好,以后想了,只管来吃。”
赵员外道:“那你还不怕我们把你这里给吃黄铺了!咱们几个可都是大肚汉,这会都吃完三盘羊肉了,还有这烤鱼片,真难为你们怎么琢磨出来的,那么直接吃着就好,越嚼越香,这样放在汤里煮着吃,竟也是极好,你看看这个,色香味俱好啊。”他夹了一枚鱼片,放在碗里,蘸着汤水吃了,连连点头,“我家的厨子也是没有这个手艺的。”
穆云翼道:“这些大多是以纯哥琢磨出来的,他也只会做这么几样粗浅的小吃,各位家里的厨子都是大价钱请来的,祖传的做饭手艺,动辄一副席面多少道菜,咱们哪里比得了?”
“便是那些席面,也不过是看着好,吃起来,也就那么回事。”魏举人接着说。
范举人用筷子指着墙上的字画问穆云翼:“这些都是你做的?”见穆云翼点头,他摇头叹息,“可惜了,可惜了啊!这么好的东西挂在这里,只为了装点咱们这些子粗蠢吃货,时日一长,烟熏火燎的,全都玷污了。”
穆云翼道:“这些话,我画着也没有费多少力气,多是随笔的写意,挂上三个月,脏了就摘下来,再换掉一批。”
范举人还是摇头:“你这字、画上的功夫确实了得,只是这些不过是怡情小志,关键还得把心放在经济学问上来,你明年可是要入场的,那八股文章却是疏忽不得。”
穆云翼道:“这个我是晓得的,主次分得清楚,现在每日除了茶馆说书,我都在家做学问的,每两日做一篇文章,从没有间断过。”
虽然说上了碗筷,穆云翼却不能真个在这里坐席,不过吃了一会,就出来去别的房间里依次陪客说话,一圈下来,倒也混了个七八分饱。
到了中午,范举人他们吃完告辞,俱都让小厮拿了红布包的银子来祝贺开业大吉。
穆云翼道:“今日不收礼的,我只是请大家过来热闹热闹,诸位肯赏脸过来捧场,我已经是感激万分了,这礼钱是不能要的。”
赵员外不满道:“横着你开业第一天,我们这些老家伙就都过来白吃你小孩家的不成?我们送礼,你收礼,此乃是常例,我们不送,是为失礼,我们送了,你不收,那也是失礼,若真不收,日后你这里,我们确实再不能来了!”
听他这样说,穆云翼才让曲池把礼收了,范举人和魏举人是每人十两,赵员外是二十两,其他几位掌柜的也有五两的,也有二两,就连岳捕头他们也凑了一吊钱,姜长有原本准备了五两银子,这时候看了别人给的,咬咬牙,又添了五两。
下午穆云翼在茶馆盘账的时候,谷雨来找:“大少爷让我来找您,说是让您晚上直接去火锅店找他,先不用回松林街了。”
穆云翼有些奇怪,赶紧把账盘完,嘱咐安小北和青萝锁好门窗,如今曲池到饭馆那边去,这里二组的组长就由青萝接替,虽然白娃对于自己没能熬上组长有些不甘心,但对于青萝这个“前辈”他却是服气的,也就罢了。
曲池虽然调走,但他是陈鹤轩的家奴,穆云翼没有权利直接雇佣他,要雇也是跟陈鹤轩说,他们在茶楼里工作,也是因为陈鹤轩的缘故,本来他把已经是自由身的小北调过去最合适,但茶楼这边需要一个能独当一面的,青萝来的时间太短,很多业务都不熟悉,所以只能把曲池调过去,但工钱还是在茶楼这里领,晚上也回这边来住。
回到火锅店,这里早已经打烊了,伙计们都换了粗使衣裳,收拾杯盘,擦抹桌椅,看见穆云翼,纷纷打招呼:“二少爷回来了!”
对于二少爷这个称呼,穆云翼始终觉得有点怪,点头示意,快步过了穿堂,因为前面门市人来人往,特别吵闹,后院主人风水不好,高以纯便让工匠在院里立了一个两米多高的屏风,青砖砌成,左右向前括起,把门市里的喧嚣挡住,下面略宽些是座子,上面略窄,刷得粉白,穆云翼想要在上面画一幅壁画,只是太忙碌,没倒开功夫。
绕过屏风,来到上房,高以纯正在大厅的桌案上数钱,见穆云翼进来,笑得合不拢嘴:“元宝,你知道我们今天挣了多少钱么?”
“多少?有五两银子么?”
“哪能有那么多!”高以纯说,“刚刚二两出头,不过今日的菜都是半价的,而且四座包房都没有收钱,就是这样,还挣了二两多,如果正常卖价的话,恐怕要翻两三番呢!”
穆云翼呵呵一笑:“别高兴得太早,今天是开业第一天,客人自然要多些,以后恐怕还不能有今天的一半呢,你再算算……”
“那也能有三五两银子了!”高以纯过来把穆云翼抱住,原地转了两个圈,情不自禁在穆云翼的额头脸颊上连亲了五六下,“元宝,你真是我的元宝,我能有今天,可多亏了你呐。”
穆云翼被他抱得有些不自在,挣脱下来,双脚着地:“别这么说,主要还是你做饭的手艺好,魏举人他们都说,他们家的厨子做出来的也比不过你呢。”他左右略看了看,“你把我找这边来干啥?待会天都要黑了,还不赶紧熄了灯火回家去。”
“回什么家啊,这里不就是咱们的家么?”高以纯拉着他往里屋走,“我让他们把东西都搬过来了,以后咱们俩就在这边住。”进了里屋,果然被褥枕头都已经在炕上铺好,“你的书和笔墨砚台都放在西边书房了,你的衣裳鞋袜,以及日用的东西我也都拿过来,放在柜里了,元宝,以后咱们就住在这里了!”
穆云翼伸手往被子底下一模,炕烧得暖暖的,倒也不错。
高以纯打水进来:“小益、小乐他们都不在这,以后就由我来伺候你洗手洗脚。”
穆云翼赶紧阻止:“你这是干嘛,我自己有手有脚的,干嘛要人伺候,再说就算要伺候,也轮不上你啊,外头还有四个专业的呢。”
高以纯不由分说,过来给他解了腰间的丝绦,卸了大带,将长袍脱下来,挂在衣架上,就让他洗手洗脸:“他们笨手笨脚的,哪能伺候好你呢?再说你虽然有手有脚,却是我的元宝,过去一年来都是你拼死拼活地养活我和小五,从今往后,你就做好你的二少爷,一切事情,就都教给我。”穆云翼洗了手脸,他拿手巾擦干,然后抱起来让他坐在炕上,蹲□脱了靴袜,抓着一对白嫩的小脚丫放在水里,“以后你就享福,再也不用劳心费力地吃苦干活了,你知不知道去年你从村里往县城,一天一个来回,在牛车上吹四个时辰的北风,我却只能干看着着急,不能替你,你人小身子弱,虽然没得什么病,怕也要落下暗疾呢,一定得好好养过来,壮补元气……”
穆云翼囧囧地任由他给自己洗脚,忍不住说:“以纯哥,你有没有发现你今天的话有点多啊?” 166阅读网
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