重生之快乐小农妇

面盆里舀了杂粮面，温水和好了，擀成了面皮，抹了油、盐又叠起来，再擀开，卷起来分成小剂子，做成了千层油饼。用垂帚把锅里的一点点扫干，火烧的锅里都干了之后，放油饼，不放油，大锅烘的饼面起锅巴，饼香味出了之后再翻面。整块面团做的饼都烙完了之后，放在编的饭篓子里。锅里添水，放上锅撑，填着柴火大火烧，赶紧的切了盘卤的下水放锅撑上盖着锅盖蒸。
    原本煮下水的汤跟卤肉混合液都凝结成了冻，用勺子挖了一盘。放灶房的桌子上，估计这是之前王老爷家厨娘吃饭的桌子，端饭去前面，冷的快，我就准备在这摆桌了。之前做的烘干酱豆也摆了一小盘，大白菜扒开芯子，切丝放碗里备用，锅开了之后，蒸好的那盘卤下水肉，筷子夹了些，将蒸出来的肉汤也放进白菜芯碗里，条件简陋，没像上次那样用大蒜，盐酱油醋的拌好，连着那盆切好的肉都放桌子上。我回灶台，用碗盛了玉米面加水调好，摘了锅撑，兑进滚滚的锅里。盖上盖子大火烧。
    看着冒蒸汽，开了开锅盖，看着玉米面粥萎上来的泡沫散了之后，用勺子搅了搅盖上锅盖再烧，反复几次，看见粥面上起了粥油了之后，正式掀了锅盖。走到拐道口喊他们吃饭。
    三人一狗陈重端了一壶热水过来，我回灶房盛汤，摆好桌，又给每个人摆了筷子勺子。大黑的专属盆没过来，想着换了新环境，也当时给他换个新碗了，灶房里找了一个大点的，给他掰了饼，浇了勺玉米粥，又舀了几勺肉汤冻盖在上面。它的午餐也好了。
    陈重倒了热水他们几个洗了手，我们都坐回桌上吃饭。拿起筷子大宝就夸张的说：“可算是能吃了，我再前院就闻着香了。”偏偏兴哥儿还复合他，一边认真的点头。
    我笑着捧着粥碗，“真的这么香，你们就使劲吃，管够！”饭间陈重说，“大宝，下午就剩下零碎东西了，你就不用跟着我回陈家村了。回去给陈大哥带个好，我跟可可这头利索了，就过去请他过来商量下事情。顺便过来让他聚聚，到时候你也跟着。”“我就拉了一趟，剩下的哥你行么？”大宝有点担心。“没事，我跟你嫂子也没多少东西，剩下的也不多了。我自己再搬趟就差不多了，我这儿不大喝酒，今个儿你也看着太匆忙，不能敬你一杯了，以粥代酒，是个心意。”说这陈重喝了一口。
    他突然来个以粥代酒，把我们三个都惊着了，三个人都哈哈笑，大宝笑了回忍着说，“好来，那我今下午就不去，哥你放心，绝对把话儿给掌柜的带到。我们掌柜的也擎等着呢。”
    三个人吃的肚圆，下了饭桌，也没休息，大宝牵着马车回去了，我们送他走，陈重也套上牛车回陈家村，他俩都出去了。我跟兴哥儿倒关上门，我去后院收拾厨房，他跟着我来回打下手。
    大黑跟着我们几个来回觉着没意思自己一边玩去了，我跟兴哥儿在厨房收拾着东西，收拾了一会自己碎碎念道：“不知道干爸怎么样了到哪了？”我就是自言自语，那面兴哥儿笑的像个小耗子。
    我把眼一横，仰怒道：“咋了，你笑啥。”兴哥儿眯缝着眼睛跟我说。“心事虫子。。。”好家伙，小东西跟着陈重学着打趣我。“哦哦哦~回来我跟干爸说，你一点也不担心他。”兴哥儿一点也不上当，“王叔厉害着呢，要不是他自己非要留下来，老爷肯定不放他走。他走南闯北可多年了！”小脸满是骄傲。
    我俩闲话了一会，收拾完了回了前院，我开始认真的料想以后，去西厢看了看各个坛子，本来我想着做个小本买卖。之前做吃食，陈重摆摊，买卖说实话是真不错，现在有了临街的宅子，又添了王叔跟兴哥儿。
    来之前那晚清理好的肠衣在西厢房的窗台上，我看着这个，当时想的是说做风干肠还有各种素肠，虽然临口镇是个镇，但是他临近港口，虽说达官贵人的官家少，但是商人是真不少的，也算是个中心热门城镇，县衙也是在这个镇上啊。如果不是运气有王叔，四十两哪能买得起这宅子。
    地理条件这么好，又有陈大哥帮衬，平民的粗粥小菜肯定打不出名气，要弄的特色，一炮而红才好！
    特色~特色~突然灵机一动，跑去院里找兴哥儿，“兴哥儿！兴哥儿！”我满脸兴奋！“兴哥儿，之前榛子肉食都怎么做啊？”兴哥儿丈二摸不到头脑，“就是那样做啊，蒸的，煮的，红烧的。”懵懵的回答我，“那像之前我做的卤下水这样的，你有吃过么？”我接着问，“没有哦，我整天出门，有时候王叔出去忙事情我当跟班也没有看见过咧！姐姐做的可好吃了，臭臭的脏东西做的都老好吃。”发现了兴哥儿的吃货属性，听他这样说，我心里有了主意，下水能卤，那肉肯定也能卤啊，只要还没有卖的。就算以后有了卖的，我的味道足够独特，打响了名声，肯定会有销路。回来再问问陈重见没见过，如果顺利的话，我就知道这一炮怎么打了。
    “兴哥儿，你给姐姐跑个腿吧。”有了主意我就跟兴哥儿商量说，“行啊，我愿意！姐姐你让我干啥。”卡巴个眼睛看着我，“你先去药铺给姐姐像上次那样给抓点草药，白豆蔻咱家还有，这次去给我买桂皮、陈皮、丁香粒和小茴香还要去打一壶米酒、白酒也要一壶，生姜、红糖、花椒、八角也要，啊！这么多你能拿的了么，算了，一会我让你陈重哥跟你一起去。”冷静过来想这么多东西，让他拿确实吃力，还是等大家一起去买吧。“姐姐姐姐没事，我能拿的了，草药少啊就是两坛子酒，我可以让小二给送过来。”小脸一脸的我肯定能做到。
    “那好吧，你可以先买，然后带着轻的回来，剩下的回来喊我，咱们一起。”回屋拿了一两银子给他，“这么多啊。”小东西吃惊的说。“恩，让你过次小当家的瘾，这些你都去花掉吧。拿不了就让人给你送，多买酒，其余香料不用多，”我细细的叮咛。
    “好来！”仔细的揣好银子，小家伙就跑出去了，大黑要跟着上去，让我吆喝住了，不让他跟着出去。我回房收拾好，拿了干净的纸准备把自己想做的卤肉方子写下来，拿了拿毛笔感觉不太会用，转头去了后院捡了块烧完的木柴地面上磨了个尖，回了卧房坐在桌旁认真的写：“陶罐一只，桂皮、陈皮、丁香粒、茴香、八角、豆蔻、花椒适量成粉再加红糖。冷水泡肉三个时辰去血水净肉洗干净，入陶罐加红糖香料粉白酒少许，米酒大碗，适量清油，开锅去浮沫，继续煮至肉缩，凉了即食。
    又重新拿了张纸写到“肥猪肉切丁，葱姜蒜切细末，花椒茴香胡椒磨粉，加白酒米酒焦油拌匀腌制，薄竹节灌肠，白线扎段风干。风干肉肠即成。豆腐肠，熟豆腐碾碎肉糜二比一，姜末、糖、香料粉、白酒米酒调和加酱油调匀腌制一夜，灌肠。”写的太认真，连陈重进来了我都不知道，一个姿势太长，肩膀有点酸，刚要拿手自己捏一下，肩膀就覆了一只手给我捏了起来，“吓我一跳。”我回头看他嗔怒道。
    “我有叫你，可是你没回我，干什么这么认真，我瞧了一回了，并没有看明白。“就是不明白才好，这是我以后要做的咱家的特色，来来来！”我激动的拉着他坐下，陈重你能给我做个这种东西么。
    我拿着炭笔在纸上画着数值一边跟他解释说，“一个圆桶，二尺左右宽，要三尺高，桶的一面挖个方框，能放进炭盆的大小，桶的中间要有铁钩，能放住托盘的那种，然后最顶上还要有盖，像咱家锅盖那种带把儿的盖。”说完期待的看着他。“行啊，做这个的话我还要去村里铁匠大叔那一趟，他那儿材料多，这个有什么用，怎么没看见兴哥儿。”陈重拿着图纸研究后能做，放下抱着我的腰跟我说话。
    “我让他出去买东西了，陈重我花了一两银子呢。”那个时候太兴奋，现在想着说，我俩的共同财产，平常村里人几亩地才能收入一两银子的，我就这么花了，“没事，能挣才能花，我知道你不会乱花钱。”陈重不当一回事的说完，亲亲我嘴角。
    我用手推他，“你讨厌，脸都没洗脏死了。你这样惯着我，以后等我把家都败光了可不许嫌弃我哦。”我说完陈重狠狠的亲了我下“我的可可，干净着呢，浑身都香香的，等你败光了咱就回陈家村种地打猎，一样能生活的，放心的花吧。”你看看他，不会甜言蜜语，可是说出来的，比甜言蜜语都好听。
    用手捂捂发热的脸推他，“放开我，兴哥儿快回来了，我还要脸皮呢。”他不情愿的放下我，我起来把菜谱方子跟文书收在一起，陈重也把画铁桶的图纸收了起来，整好儿收拾完了，听见兴哥儿开门喊姐姐的声音。