吃饱了才有力气谈恋爱

有时候奶奶还会炸鱼块儿。一整条肥美的青鱼买回来，切成豪爽的大块，用盐巴和白酒糟上好几天，腌得鱼块发出一种淡淡的粉红色，煞是诱人。等要炸了，用鸡蛋和了面粉挂上浆子，用热热的油炸得鱼块外酥里嫩，一块块金黄地摆在那里，等要吃了，用蒜头和酱油做一个浇头淋上去，用来下酒，爷爷总是会喝得摇头晃脑。
还有爆鸡丁，奶奶也是做得很好的。选一块鸡脯肉，切成小丁，再配上掰得碎碎的陈皮、花椒、丁香、小茴香和干辣椒。奶奶会不厌其烦地配好所有的配料，开火把一点点油烧热，连肉带料一起下锅干煸，让那些香料的滋味足足地渗进肉里。吃一口鸡丁，配一口老酒，爷爷说这是皇帝的享受。
偶尔爷爷晚上睡不着，也会爬起来想喝上一小盅。他央求奶奶给他整一点儿下酒小菜，奶奶一边抱怨，一边还是会卷起袖子进厨房。奶奶炒得一手好鸡蛋，她一般打三个鸡蛋，用筷子抽得鸡蛋液松散发泡，加一点点盐，倒进一点点白醋，这样鸡蛋炒起来就会更松软可口。然后去阳台上拔几棵自己种的小葱，切成葱花倒进蛋液里搅匀了。爷爷喜滋滋地看着奶奶架上锅，倒上足足的油，蛋液倒进去发出“哧”的一声，听得人更是喜悦。三下五除二，一盘子炒鸡蛋就端上来了。爷爷坐在餐桌前，吃一口菜，喝一口酒，看一眼奶奶，眼里都是快乐。
我问奶奶，老是不让爷爷喝酒，干吗还要给他备下酒菜。奶奶一边给爷爷钩着冬天要穿的毛线裤，一边淡淡地说：“可能是上辈子我欠他的吧。”说完奶奶抬起头，就笑了起来。那边的卧室里，爷爷还在嚷：“老太婆，晚上吃什么呀？”
关于吃的不亦快哉
先金圣叹作《三十三不亦快哉》，随性旷达，堪称真名士自风流。后林语堂梁实秋李敖皆有仿作，我热爱三寸灶台，不说人生，只说吃。
剥水蜜桃，手指染上丰盈汁液，小心翼翼地终得完整一颗，先吮吸指上甜蜜，再咬一口饱含甜美的果肉，眯上双眼，不亦快哉。
寒冬呼气成冰，冒雪出行，买一支香草奶油甜筒，用戴着手套的手有点儿战栗地举起送到嘴边，下定决心般咬下一口，冰雪芬芳，在舌尖慢慢地化开，香草的味道，奶油的浓郁还有刺激的冰冷，瞬间一拥而上，不亦快哉。
夏日吃火锅，红油滚汤，热气蒸腾起来让人大汗淋漓。夹一筷子肥牛片，在汤底最滚处轻轻涮上几下，肉片瞬间蜷曲变色，蘸一点儿小料，趁着还烫嘴的时候赶紧放入嘴里，辣味蹿上来，还有一点儿酥麻滋味，胸前背后顿时淌下滚滚汗珠，不亦快哉。
吃牛肉拉面，红的是辣子，绿的是香菜，白的是萝卜，薄薄的牛肉浮在面上，一定要先吃一口那筋肉皆绵密的牛肉，再大口吃一口面，最后喝一口热汤，不亦快哉。
饿得厉害的时候，去包子铺买一个刚出炉的热馒头，一掰两半，把剩菜炒热了，油汪汪地夹进去，用手捏着，一口咬下去，满嘴都溅出油来，大口地嚼着，剩菜更入味，配着有点儿面粉香甜的馒头，恰到好处，不亦快哉。
外婆腌制了一个冬天的酸豆角，开坛子的那日眼巴巴地在旁边看着，等捞出第一根递过来，长长地举起来，仰头吃一口，酸爽香脆，嚼着咸淡正好，越吃越香，不亦快哉。
吃了大鱼大肉回来，切两个饱满的红番茄，撒上一把绵白糖，拌匀了放进冰箱，喝上几杯茶后取出来，看着电视吃下去，清甜爽口，不亦快哉。
购得刚从海上捞得的鲜鱼，洗净了拿平底锅煎香了，倒一碟子酱醋，配上一小杯高粱酒，慢悠悠地吃鱼，慢悠悠地喝酒，再慢悠悠地发一会子呆，不亦快哉。
下班路过麦当劳，买一个双层吉士汉堡，一对麦辣鸡翅，一杯可乐，记得嘱咐少一点儿冰块，先大口地吃下汉堡，再用手拿着油腻的鸡翅，一点点啃地干净，喝上一口冰可乐，打出一个响亮的饱嗝，不亦快哉。
吃大闸蟹的时节，选最肥的膏蟹买回来，旺火蒸上，邀两三个好友，盘腿坐成一圈儿，大手笔地扯蟹腿，掰蟹钳子，吮蟹黄，啃蟹肉，个个都吃得毫无尊严，不亦快哉。
宿醉醒来头痛欲裂，爱人已煮得一锅好白粥，米略少汤略多，清清爽爽地盛一碗，再捻一块豆腐乳，白粥暖暖地滚进胃里，用筷子尖蘸一点儿咸津津的豆腐乳送下去，不亦快哉。
觅得一部喜剧电影，洗完澡头发将干未干的时候，穿上最舒服的睡衣，窝在松软的沙发上，抓一把炸花生米，一边看，一边在笑得合不拢嘴的时候丢一颗花生进嘴，不亦快哉。
荔枝最丰饶的季节，选上饱满的冻在冰柜里，下班回来第一件事是倒上一杯矿泉水，然后剥上三五颗冻得硬硬的荔枝丢进去，发出“嗤”的一声，凉凉地喝下去，活似香槟滋味，不亦快哉。
发了好几日的高烧，嘴巴里又苦又涩，淡出了鸟来。妈妈用乡下送来的土鸡蛋打了两个，兑一点儿水淀粉，上蒸笼蒸得嫩嫩的，出锅了撒一点儿葱花，挖一勺子肉臊浇上去，不亦快哉。
和朋友海里游泳上岸，嘻嘻哈哈地把早就备好的西瓜捧出来，大刀哗哗砍下去，汁水四溢地切成几块，一人拿起一块大口地啃着，身上还滴着水滴，嘴里咬着蜜似的西瓜，有人说个笑话，不亦快哉。
懒得出门，记得还有一包上好的泰国香米，加小半勺白醋和一点儿盐巴一起煮了，松软滚烫地拌上一点儿猪油，再撒一点儿肉松和海苔，烫烫地吃下去，油腻又可口，不亦快哉。
朋友送来一只羊腿，翻箱倒柜找出家里最大的一口汤锅，先开水滚了冲洗干净，然后慢火炖上一个下午，等汤色白白的时候把肉剔下来切成片，加几颗红枣、枸杞，放一把薏米和几块排骨又煮起，满屋子都是羊汤诱人的香味，最后碗里放一点儿香菜段，喝汤吃肉，浓郁的滋味把自己都倾倒，不亦快哉。
在朋友小院内烧烤，什么千奇百怪的都可以拿来烤。先是寻常牛肉、羊肉、鸡腿、香肠，再是五颜六色的各样蔬菜，又有人烤一整颗洋葱，不知又从哪里翻出来几粒地瓜，后来连苹果也拿来撒上黑胡椒烤了，再用培根卷了大葱来烤得香香的，末了用锡箔纸包上一包花蛤，热热闹闹地吃起来，不亦快哉。
煮一个白水蛋，凉水下锅，三分钟就好，蛋是溏心蛋，拌上一勺老干妈辣酱，简单却风味十足，不亦快哉。
下馆子吃到黄花菜觉得鲜美异常，回家想了好几日，入市场发现刚好有农妇提篮子售卖自家晒干的黄花菜，买得一小袋回家泡了，炖上一只柴鸡，喝汤吃鸡肉，而黄花菜比饭馆更觉鲜，不亦快哉。
初夏刚有莲蓬，买一本新书，坐在摇椅上享受夏日凉风。翻几页，剥一颗莲子送进嘴里，莲米清甜，莲芯微苦却也有回甘，看到会心处不由得笑起来，不亦快哉。
过年再多肥鸡嫩鸭，到转点的时候，家里永远还是要下一锅饺子，一大盆端上去，家里人一哄而上，蘸一点儿醋吃上几颗，听着街上的鞭炮噼啪乱响，所有人的脸都红扑扑的，不亦快哉。
抓一小把松子，一颗颗用舌尖剥皮，先不吃，攒在手心里，等有了一小把，再一口倒在嘴巴里，轻轻地咀嚼，感受松子特有的清香，发出满意的“嗯”的一声，不亦快哉。
凌晨3点四处觅食不得，冰箱里翻出最后一根黄瓜，切了小段儿，调一碗浓浓的芥末醋汁，把那还有点儿冰冰的黄瓜条蘸上一点儿，一口咬下去，眼泪鼻涕一起涌出来，真真是不亦快哉。
温柔地吃下去
“吃，有时候是乡愁、欲望、温暖、安慰的全部。”在某篇文章里看到这句话，心就被温柔地牵动了一下。
乡愁
每到过年前，家里就会做香肠。去找乡下的农户订几副猪小肠，拿到自来水管下慢悠悠地冲洗干净。妈妈会找出一只大盆，剁十斤猪腿肉，不是铰成馅，而是全部手剁成小小的肉粒，这样的香肠馅咬起来才有口感。拌上足足的白酒、盐巴、胡椒粉和糖，腌上好几天。然后就是灌香肠啦，把每一根肠衣都塞得满满胖胖的，足足地做一大盆。
做香肠是一个缓慢的过程，一点儿也不能着急。等灌好了馅，还得拿出去风干，屋檐下挂上满满的一排，每次经过抬起头就能看见。等香肠风干了，就可以开始熏了。每次熏香肠腊肉的时候，就像是小孩子的节日。家里会找来锯末、松树的枝干以及收集了一整个冬天的橘子皮做燃料，这样就不会火太大而熏焦了香肠。我们嬉笑着帮忙加柴，时不时地掀起烤炉上的旧棉被看看香肠是不是已经变了颜色，围着烤炉唱歌奔跑。最妙的是要等香肠熏好了，忙不迭地塞几个红薯到还没灭的火堆里，吃一个热腾腾的烤红薯，那一天才算过得圆满。
刚熏出来的香肠会选一根最漂亮的拿来做晚饭，切得薄薄的，搁在米饭上一起蒸，饭好了，香肠也熟了，泛着油汪汪的光彩。我急不可耐地抓起一片塞进嘴巴，酒香、肉香还有一点儿独特的柴火气息一起涌上来，这就叫家里的味道了。
后来无论到了哪里，我妈都会给我邮一些香肠。想家的时候总是切一段，蒸着吃或者炒着吃，好像这样，乡愁就会淡一点儿，或者更浓。
欲望
爱一个人和想吃一样东西的时候的感情是一样的，抓心挠肝，百般思念，好像有一个邪恶的小人儿在脑海里不断地提醒你，那种感觉，就是欲望。