异世厨娘

  “我不是说过今天给你们做大餐嘛，今天的这些菜呀，相较于以前那些比较费些时间，你好好学，菜方我会写给你，你自己好好的专研。”
  “恩，放心吧姐姐，我一定会的，我还想着下次去参加厨神大赛呢。”
  “你这个小丫头，只要好好学以后出身大赛必定是你的。”这个话不是凌婉说大了，而是真的，凭借凌晓现在的厨艺，恐怕很难遇到什么对手，可是就是这样她还需要发挥自己的想象力，充分的激发自己的天赋，不然是不会有任何进步的。
  “恩，相信我吧姐姐，嘻嘻，那我去弄东西去啦，要虚心求教，哈哈哈。”
  “鬼丫头，你让凌霄看看上次我们酿制的葡萄酒好了没？”
  “哦，好的…。”
  下面的这道菜是用豆腐做成的，大家都知道豆腐很软易碎，可是这道菜要把豆腐做成菊花的样子，所以及其考验刀工。
  先把菊花放在泉水中，用刀快速的切成很细的细丝，却不会断裂，每一根细丝不会脱离豆腐，所以做好的豆腐就会像是珊瑚一样，在水中飘散着，摇曳着细细的豆腐丝。
  把菊花用开水冲洗干净，掰下花瓣，切成两段。
  鸡蛋放入碗中，调拌均匀，用筷子夹起贴有菊花形状的豆腐，一次放入打稠的蛋液中裹匀，在顺序码放在盘子中。
  炒锅放置在中火上，加入色拉油烧至五成热，下葱末、姜末煸炒出香味，加入精盐、黄酒和豆芽汤越一分钟，倒入碗中。
  将豆腐放在蒸笼中，用大火蒸制几分钟取出，豆腐置放在汤碗中，淋入刚刚调好的卤汁，接着倒入清汤，即可。
  这道菜叫做菊花豆腐，色泽淡黄，菊花清香，咸鲜、细嫩，能清热明目，益气宽中。
  四喜饺。
  用细罗将面粉筛过，浇入适量的开水搅匀搓透，揪成十五个圆剂，压扁，用擀面棒擀成薄薄的圆形面皮。
  用开水将扁豆烫过，切成碎末，将紫菜头切成碎末，将鸡蛋放入锅中，注入清水，上火煮熟，剥皮，将蛋清和淡黄分开，分别剁成碎末。
  将虾肉馅分成十五分，分别放在圆形面皮上，将面皮分成四等分向上，分别对捏在一起，呈四个孔洞，用手捏牢，顺着一个方向卷成四个喇叭口状，将蛋白末、蛋黄末、紫菜头末、扁豆末分别填满喇叭口内，共做成十五个四喜饺，上笼屉蒸制几分钟即成。
  虾仁洗净剁成碎末，加入冬笋、猪肉及调料拌匀成馅。
  将澄粉、熟猪油混合，加入适量的开水合成面团，搓成摘剂，擀成大小均匀的面皮，包入馅料。
  将包好的饺皇入蒸笼用旺火蒸约十分钟即成。
  以一层澄面皮包着一只或者两只虾为主馅，分量大小多以一口为限，传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶，至尊虾饺必须是皮薄而软，饺皮呈半透明更佳，虾一定要爽口弹牙，饺内有少量的汁液，趁热吃口味最佳。
－－－－－－题外话－－－－－－
  异世厨娘的倒数章，不是坑了，而是想要换个名字，堆堆想要在接下来的寻找神器的旅途中是一个完整的整体，所以今天会把所有的写完，然后发给大家。
  堆堆绝对不是弃坑，而是下面的是个完整的故事，所以堆堆想要写好，更多的情节想要整理清楚，因为堆堆发现前面很多事情都没有交代得很清楚，所以…。
  下面的书相当于第二部吧，名字在这个结局的时候会告诉大家。
  
☆、第八十六章    完
  “姐姐，下面做什么呀。”
  “鸡丝银耳。”
  水发银耳撕成均匀的块，鸡脯肉切丝，放入碗中加入淀粉、黄酒抓匀，尖椒切成细丝，葱姜切成末备用。
  锅中放油，油热后放入葱姜末爆香，放入鸡丝划炒，待鸡丝变白时倒入银耳翻炒几下，加入盐调味，翻炒均匀，放入尖椒丝翻炒几下出锅。
  滑嫩清脆不腻，鸡肉大补虚赢，银耳也有清肺止咳、滋阴活血益脾胃、补肾健脑又强心功能，还可以防治白血球减少，增强人体免疫力。
  下面的这道美食叫做龙井竹荪，是用竹荪制作而成，清淡美味。
  将竹荪放在盆中，注入温水浸泡半个小时，用清水冲洗数遍，将约两寸长的上半部竹荪放在平盘中，在茎部跟上撒上些干玉米粉。
  将鸡蛋清倒入平盘中，用筷子抽起，呈雪白泡沫状，将鱼茸放入碗中，加入炒酒、精盐、熟猪油各少许，搅拌上劲后在放入鸡蛋清和玉米粉，搅拌成糊。
  将鱼茸糊挤成长约八分的龙井鱼身，放在竹荪的撒有玉米粉的部分，用两粒豌豆安在鱼两侧做眼睛，背上撒些发菜、火腿末、油菜末，即做好龙井竹荪，最后放在蒸笼中蒸熟取出，放在碗中。
  取锅，倒入清水，烧开后弄去上面的浮沫，加入黄酒、精盐浇在碗中即成。
  将牛肉里脊切成一厘米左右的长条状，放入酱油、黄酒、糖和玉米淀粉抓匀，放入冰箱中腌制至少三十分钟，将姜丝切成薄片，红辣椒切成碎，大葱去掉根部和外皮，切成小段备用。
  大火将锅烧热，加入花生油烧热，再放入花椒、姜丝、蒜和辣椒爆出香味，加入牛肉快速翻炒。
  牛肉外表变色至八成熟时，放入大葱继续翻炒一分钟，加入老抽上色，起锅前撒上孜然和香菜，炒匀即可。
  小炒牛肉就做好了，牛肉一定要大火快炒，否则水分会过度流失口感就不会很嫩了，放入少量的糖则是为了能够更好地提鲜。
  接着凌婉又做了几道菜，就差不多了，在吃食上面凌婉讲究的是不要浪费，今天做这么多菜，都是因为要离开了，也不知道什么时候会回来，所以破例一次。
  饭厅一张大大的桌子上面摆满了各种各样的美食，凌霄搬来了酿制的葡萄酒，葡萄酒不醉人，所以男女老少都可以喝一点，更何况女孩子每天喝点葡萄酒的会会对皮肤很好的。
  “来，我敬大家一杯，来到这个地方很开心认识了你们，希望我走了之后你们能够更好的生活下去，帮我打理好我的这个小山庄。”凌婉仰头一口喝光了杯中的琼浆玉液。
  “不，应该是我们敬你，谢谢姐姐收留了我们四个，让我们能够有现在的生活。”凌霄一口干了自己杯中的酒。
  “对，姐姐，谢谢你，谢谢你的教养，谢谢你给了我们现在的日子。”凌一比以前要成熟了，不再是那个可爱的小家伙了，更加懂得表达自己的情感了。
  “是啊，来，我们敬凌婉一杯。”
  “喝…”
  “喝…。”
  “喝…。”
  ……。
  这个夜晚注定大家不会好眠，大家说着自己的心里话。
  “凌姐姐，谢谢你当时收留我，没有把我交给官府，我现在很喜欢这样的生活…。”站在凌婉面前的就是当初和自己哥哥偷东西的田树，经过几个月的时间，简直大不一样了，浑身散发着自信的光芒，长得也是一表人才。
  “小树子啊，没想到现在的你我都要认不出来了，哎，说什么感谢的话呢，以后好好的帮我打理小山庄吧，我收留你们从来不是为了你们能够感谢我，只是我看到你们就像是看到小时候被遗弃在孤儿院门口的时候，所以我才会收留你们的，更何况我也没看错人啊，你看你们几个现在可是一表人才啊。”凌婉絮絮叨叨的说着。
  田树认真地听着。
  酒过三巡，桌子上面的菜经过风云残卷之后已经进行了光盘行动，看着众人你扶着我我挨着你，凌婉很是好笑，这些人啊。
  第二日就凌婉好好的正在自己的房中研究这地图，她想要看看在这个地方，除了这个大陆是否还有其他的地方，不过还是如凌婉的猜想，这个地方不是只有这十国那么简单，在海的对岸，还有其他的大陆，那么先得制定计划，接着就是画出哪里容易出现神器的地方，也就是有什么奇闻趣事的地方，这些地方应当着重查看。
  粗略的画了几个地方，都已经差不多正午时分，凌婉拿起笔开始写要给宇文岚和东源的信。
  花了差不多一两个小时的时间才写好，哎写这种信真的太难了，终于纠结好之后。凌婉知道这两个人都在自己的身边派了人保护，所以就那么大喊了救命救命几声，人就出来了。
  凌婉威逼利诱终于让人答应跑腿送信。
  凌婉想着他们收到信的时候自己差不多也已经走了好远，况且自己也是随便选择一个地方的，哎真是期待接下来的旅途呀。
  “凌霄，真个山庄姐姐就交到你的手上了，你要好好的对待，要记住不要焦急，不要自负，做什么应当自己决断的时候要刚硬，但是很多时候也要和别人好好商量知道吗？”
  “恩。”
  “晓晓，你要记住，在学厨艺的这条路上面要不断地创新，你要记住要时刻的不断地吸取好的，要不断地创新知道吗？”
  “恩，姐姐晓晓记住了。”
  “雯雯，虽然你是最小的，但是我知道你是最没有安全感的人，你要学会依靠哥哥姐姐们知道吗？不要老是自己一个人担着。”凌婉爱怜的轻轻的揉搓着凌雯的小脑袋。
  凌雯带着哭腔回着“恩恩，姐姐小雯知道了，可是姐姐以后我怎么找你呀。你什么时候回来呀。”
  “姐姐很快就会回来，你们都要好好的，姐姐会给你们写信的。”
  “一一，你现在的手艺可是越来越好了，不过你还小，应当多玩玩，天下这么大多出去走走，知道吗？”