87.
“怎么了?怎么了?”小蜜吓了一跳,故意装出来的柔媚女声都变成了大男人的嗓门。
“没,没事。不小心磕在桌子腿上了。”顾云倾嘴角微抽地解释道。
“哦哦哦。那我去吩咐他们快点上菜。”小蜜脸上也有些尴尬,找了个借口连忙退了出去。
“你干什么?疼死了好么?”小蜜前脚出门,顾云倾后脚就龇牙咧嘴地揉着大腿,“都青了!”
“我不是诚心的。”阿尔法眨眨眼做出一个无辜的表情。
“算了我原谅你了。”对方是个没有他腿高的孩子,又不是故意的,顾云倾也只好算了。何况这两天两人关系还不错,这也算不得什么事。
气氛重新归于热烈,顾云倾开始侃侃而谈,“有小蜜在,上菜会很快的。这家菜是我比较爱吃的,我要的都是特色的招牌菜,你们一定要好好尝尝。”
果然不多时就有人送上来几碟棍状的菜。
“这是什么?”宁羽洛看看自己面前的这一盘,长条形,炸的金黄色,为了方便取用,上面还带着竹签。
轻轻捏起一根咬了一口。壳很酥,也很薄,里面是热烫的白色食材,吃起来绵软中带着甘甜。
“到底是什么?”
“这是山药。山药在无尽森林里都不好找。不过这是小蜜家找人在专门种植的,我让他过来讲讲。”
有顾云倾的面子,小蜜果然第二次过来了。知道他们是为了听这些菜的介绍也不推脱,坐在了顾云倾身边。
“这道蒲棒长山药是我家祖传下来的菜肴,山药是我这里独有的,无尽森林里虽然也有,不过外围是很少很不好找的。或许深处多一些,不过目前只有我家山药多的可以做菜。”小蜜脸上全是傲色,“我家祖传的种植方法,能够大量繁殖,味道虽然不如无尽森林里的味道甘甜,但是也不会差太多。”
众人一边吃一边听着。
“多吃山药对身体不错,大家多吃一些,若是喜欢的话,我让他们加一道山药菜。”
众人点头。这主意不错。
陆陆续续又上了几道小菜,小蜜一一介绍着。
“这老醋花生里的醋也是我们店独家的配方。”小蜜指着刚刚端上来的一盘菜向大家介绍。
粒小殷红的花生炸到酥脆,浸泡在独家酿制的老醋调配的作料里。众人夹起尝了尝,外皮酸爽内里是花生油炸过后特有的酥香,这本是两种原本不会用在一起的东西,如今放在一起吃却没有丝毫的违和感。
众人边吃边点头,宁羽洛欲言又止。他虽然可以在信息器上查到醋的酿制方法,也能够酿制出来。
但是烹饪不是化学实验,从来不是有方法有配料的克重就能完美复制出来无上美味。更不可能和这种拥有几十几百年经验的烹饪家族酿制出来的醋滋味更美好。就像蓝波奶酪一样。
所以宁羽洛琢磨着,他是可以和对方合作还是可以收购。他实在不擅长这个,若是顾凯在这里的话,他就完全不用为这种事苦恼了。
“小洛?怎么了?”顾允成将菜夹到宁羽洛碟子里,却看到自家的宝贝居然看着空盘子发呆。
当然,也不完全是空盘子,盘子里还有点菜汤。
“啊?哦,没事。顾凯什么时候来?”宁羽洛抬起头问。
“你,在想顾凯?”顾允成声音立马低了八调,包间的温度也瞬间低了八度。
“咳咳,他过几天就来了,小洛先吃饭。”顾云倾轻咳两声提醒。小洛你怎么了!你旁边的魔头脸色加深,有点分分钟黑化的感觉啊。
黑天埋头大吃,完全和没听到旁边的对话一样。阿尔法则兴致勃勃看着这一切。
到底是东方压倒西风,还是西风压倒东风呢?
如何两边风头都太劲的话,他不介意捡个现成的。
“嗯?我是想,顾凯在的话,好多事情就不用我操心了。”宁羽洛由衷地感叹道。
“没关系,你把要做的事用纸列出来,我让人拿给他去做。”顾允成不假思索的开口,没有半点的考虑顾凯是否会答应,仿佛是天经地义的。
除了顾云倾和黑天外,其他人都愣了一下,不过他们都无法插嘴。而唯一知道□□的两人完全没当回事儿。
支使支使顾凯?
这有什么难的。
别说顾凯会一路小跑地区做好,就算是支使了苍穹帝国的太子殿下,恐怕太子殿下也会巴巴地全部干好了来回报。
“还是等他来,我再和他商量一下吧。”
“嗯。”顾允成完全没把这当回事,顺手夹了一筷子菜放到宁羽洛碟子里。“尝尝这个,过油肉,味道不错。”
“……您以前来过这里?”小蜜错愕地看着顾允成的动作。
作为一位优秀的老板,他是能够眼观六路耳听八方的,他更加具备超人的记忆力。
可这道菜刚刚上来,他都没顾得上介绍呢,而且这位高个子客人也没吃一口。他怎么知道这道菜的名字,怎么知道这道菜好吃呢?
若是说他以前来过那更不可能。凡是来过这家店,又有点身份的客人他基本都认得,可这位他毫无印象。这可是和三王子一起来的客人,看三王子的样子,对他还有些敬畏,这怎么可能?
全世界能让三王子敬畏的人都不超过三个半个。陛下算一个,亲王殿下勉强算半个,太子自然是一个,还有谁?还能有谁?
小蜜错愕的片刻,宁羽洛已经放下了刚才的事开始大快朵颐。
桌子上已经上了好几道招牌菜,都是小蜜接到顾云倾通知后亲自交代后厨做的,一道比一道经典。
宁羽洛细细的吃着,他虽然知道很多菜的做法,可并不代表都吃过,此刻见识了地球上还保留住的烹饪手法,才发现真的是不能低估了谁。
这道过油肉用的是猪里脊肉和冬笋为主食材,木耳和菇片为辅食材。
猪肉裹浆过油,再逐一加入食材翻炒,色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明。看似过油,实则反而带着几分酸香,毫无腻口之意。而这酸香也极为淡薄,没有丝毫的抢味,若不是舌头极灵之人,根本尝不出来。
宁羽洛连吃了好几口,一边吃一边点头。和在做的其他吃货相比,显然他感受到了更高层次的东西,稍一开口就让小蜜神色大变。
“你怎么知道?”虽然说食材都在明面上摆着,可这烹饪手法和具体的调料可是绝对保密的事情,小蜜没想到一个照面就被对方点了出来。
“小洛是个神厨,很厉害的。”顾云倾嘿嘿笑着开口,“小蜜,你可别小看他。我估计啊,他吃完这一顿,你家菜肴的秘方就要被人破译了。”
“不会这么厉害吧?他才几岁的孩子啊?”小蜜不敢置信地开口。
“与其纠结这种事,不如赶紧上下一道菜。”顾云倾拍拍小蜜的肩膀,“反正小洛要在帝都待上半年呢,回头我介绍你尝尝他的手艺,这可不是谁都能吃到的啊!”
“真的?”小蜜瞪大眼睛,“我一定会尝尝的。”
“当然,我难道会骗你么?我们不妨赌一局,若是他说得上来下一道菜的做法,我就让他给你做一桌子菜,若是……他说上来了,你就去亲手给我们做那道主食!”
“好!”小蜜眼中全是斗志,“我不会输的。”
小蜜拍拍手,很快有人送来的新的菜肴。
似乎是发现了宁羽洛这个竞争对手,小蜜接下来的话都是看着宁羽洛说的。
“这道也是我们店里的招牌菜之一,小酥肉。”小蜜看了宁羽洛一眼,主动出击。“宁先生可以吃吃看,这道菜用了多少道工序。”
酥肉这道菜在地球末世前,很多地方都是有不同做法的。但是末世后,整个苍穹大地,貌似就只剩下小蜜家这一个家族的传承了。是以小蜜有十足的自信。
“好。”宁羽洛也不矫情,伸筷子夹起一块送入口中。
小酥肉入口软中带酥,味道清淡鲜美,虽然都是肉,也都是裹浆过油炸,可和前面一道过油肉相比,这道菜味道要鲜美清淡。
酥而不烂、肥而不腻、还带着一丝酱香味。
宁羽洛细细的品着,“如果没猜错,这个是先炸后炒最后上锅蒸。否则出不来这种口感。”
“你……”
“油脂在炸的时候已经控了出去,随后的翻炒让他入味,最后的一道蒸的工序则是整道菜画龙点睛。这样出来的酥肉才会既有肉的油香,又有汤的鲜美,且看不到油花。而且这种外面绵软里面依然保持着酥香的口感,恐怕厨子对控制火候和时间的掌控力已经到了让人望尘莫及的地步。”
“……”小蜜看了宁羽洛一眼一言不发。他已经不想说什么了。这菜是他爸爸亲手做的,对待这道菜,他爸爸已经浸淫四十余年,掌控力自然是无与伦比的。只是对方一个小孩子怎么知道的?
“小蜜。你输了。”顾云倾看小蜜的脸色就知道对方已经被吓到了,这输赢不问可知。“怎么样,该你履行赌约了吧?”
“好,我这就去做。”小蜜虽然言语举止嗲,性格却很豪爽,“大家等着的我特制的刀削面!” 166阅读网
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