花重锦官城

第234章


乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿,与宴者三千五十六人,即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽,为万古未有之举”。
    丽人献茗:君山银针
    乾果四品:怪味核桃水晶软糖五香腰果 花生粘
    蜜饯四品:蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子
    饽饽四品:花盏龙眼 艾窝窝 果酱金糕双色马蹄糕
    酱菜四品:宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜 桂花大头菜 酱桃仁
    前菜七品:二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼 三丝瓜卷虾籽冬笋 椒油茭白;
    膳汤一品:罐焖鱼唇
    御菜五品:沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊 肉丁黄瓜酱;
    饽饽二品:千层蒸糕什锦花篮
    御菜五品:龙舟镢鱼 滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌
    饽饽二品:凤尾烧麦 五彩抄手
    御菜五品:一品豆腐三仙丸子金菇掐菜 溜鸡脯香麻鹿肉饼
    饽饽二品:玉兔白菜 四喜饺
    烧烤二品:御膳烤鸡烤鱼扇
    野味火锅:随上围碟十二品
    一品 :鹿肉片飞龙脯狍子脊 山鸡片
    野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉
    刺龙牙 大叶芹刺五加鲜豆苗
    膳粥一品:荷叶膳粥
    水果一品:应时水果拼盘一品
    告别香茗:杨河春绿。
    九白宴
    九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后,皇帝高御宴招待使臣,谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:“四偶银花一玉驼,西羌岁献帝京罗。”
    丽人献茗:熬乳茶
    乾果四品:芝麻南糖冰糖核桃五香杏仁 菠萝软糖;
    蜜饯四品:蜜饯龙眼 蜜饯莱阳梨蜜饯菱角蜜饯槟子
    饽饽四品:糯米凉糕芸豆卷鸽子玻璃糕奶油菠萝冻
    酱菜四品:北京辣菜香辣黄瓜条甜辣乾雪里蕻
    前菜七品:松鹤延年芥茉鸭掌麻辣鹌鹑芝麻鱼 腰果芹心油焖鲜蘑蜜汁蕃茄;
    膳汤一品:蛤什蟆汤
    御菜一品:红烧麒麟面
    热炒四品:鼓板龙蟹麻辣蹄筋 乌龙吐珠三鲜龙凤球;
    饽饽二品:木犀糕玉面葫芦
    御菜一品:金蟾玉鲍
    热炒四品:山珍蕨菜 盐煎肉香烹狍脊 湖米茭白;
    饽饽二品:黄金角水晶梅花包
    御菜一品:五彩炒驼峰
    热炒四品:野鸭桃仁丁 爆炒鱿鱼 箱子豆腐酥炸金糕;
    饽饽二品:大救驾莲花卷
    烧烤二品:持炉珍珠鸡烤鹿脯
    膳粥一品:莲子膳粥
    水果一品:应时水果拼盘一品
    告别香茗:洞庭碧螺春。
    节令宴
    节令宴系指清宫内廷按固定的年节时令而设的筵宴。如:元日宴、元会宴、春耕宴、端午宴、乞巧宴、中秋宴、重阳宴、冬至宴、除夕宴等,皆按节次定规,循例而行。满族虽有其固有的食俗,但入主中原后,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全。
    丽人献茗:福建乌龙
    乾果四品:奶白杏仁 柿霜软糖酥炸腰果 糖炒花生
    蜜饯四品:蜜饯鸭梨蜜饯小枣蜜饯荔枝 蜜饯哈蜜杏
    饽饽四品:鞭蓉糕豆沙糕椰子盏鸳鸯卷
    酱菜四品:麻辣乳瓜片酱小椒甜酱姜牙酱甘螺
    前菜七品:凤凰展翅熊猫蟹肉虾籽冬笋 五丝洋粉五香鳜鱼 酸辣黄瓜 陈皮牛肉
    膳汤一品:罐煨山鸡丝燕窝
    御菜五品:原壳鲜鲍鱼 烧鹧鸪芜爆散丹鸡丝豆苗珍珠鱼丸
    饽饽二品:重阳花糕松子海□□
    御菜五品:猴头蘑扒鱼翅滑熘鸭脯素炒鳝丝 腰果鹿丁 扒鱼肚卷
    饽饽二品:芙蓉香蕉卷月饼
    御菜五品:清蒸时鲜 炒时蔬酿冬菇盒荷叶鸡山东海参
    饽饽二品:时令点心高汤水饺
    烧烤二品:持炉烤鸭烤山鸡随上
    薄饼 甜面酱葱段瓜条
    萝葡条白糖蒜泥
    膳粥一品:腊八粥
    水果一品:应时水果拼盘一品。
    特色菜
    松滋杜婆鸡,冷锅鱼,小李子油焖大虾。
    甜品编辑
    鲜奶玉液
    做法:粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
    本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
    牛奶粥
    做法:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
    早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。
    牛奶大枣
    做法:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可,可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
    厚奶
    做法:把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。
    本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
    蛋奶淡奶蛋奶蛋奶
  ☆、第189章
作者有话要说:
    那军师只觉得二公子沉默的时间前所未有的长,长到连呼吸都变得有些艰难。
    等了许久,好不容易二公子开口了,他咽了咽唾沫,一眼不眨地看着二公子,紧张得汗流浃背,因他知道,二公子接下来说的每一个字都将左右韦国公府的未来。
    就见夏荻嗤笑一声,看着那位替怡妃传话的护卫,似笑非笑道:“我韦国公府自本朝开创起来,历经百年,从未出过负君背主之徒,夏某虽不才,却也谨遵祖训,不敢一身事二君,如今皇上安然无恙,怡妃娘娘跟太子殿下却心急火燎排兵布阵,将好好的长安城给搅得天翻地覆,不知您二位究竟唱的哪出戏?”
    说这话时,脸上含着笑意,眸子里却冰冷至极。
    他连讥带讽,字字如刀,态度十分鲜明,非但不打算投奔怡妃和太子,连给对方留点脸面的打算都没有。
    军师听得既欣慰又心惊,欣慰的是二公子关键时刻知道力挽狂澜,惊的是二公子如此不留余地,倘若兵败,怕是连一点转圜的机会都没了。
    怡妃听到夏荻的回话,冷笑一声,对身旁护卫道:“去那边将德荣他们带过来。”
    那人领命,过不一会,两边兵马分开,道路中间缓缓驶来一辆马车,到了怡妃车前,马车停住,从上面下来一行人,第一个便是韦国公和夏兰,而跟在父子二人后头下来的,却是相互搀扶着的德荣公主和冯初月。
    韦国公两口子脸色铁青,嘴抿得紧紧的,下来时腿脚有些蹒跚,不知被拘在马车上多久了。
    冯初月挺着肚子立在德荣公主一旁,何曾经历过这等场面,登时吓得手脚都有些发软,听说夏荻来了,仓皇往夏荻的方向远远看一眼,却因隔得太远,看不真切,心里七上八下,全没有主心骨,一副欲哭无泪的模样。
    “夏将军。”那侍卫头子皮笑肉不笑地看着夏荻道,“怡妃娘娘知道你去玉门关征战,数月不曾返家,想来十分思念爷娘,特安排国公爷及公主殿下来此迎接将军。另外娘娘还知道二夫人临盆在即,想着你们夫妻许久未见,也一并接了过来,好让夏将军解解相思之苦。”
    夏荻脸上的笑意一点点敛去,眸子变得如万年古井一般,幽深不可测,死死地盯着怡妃的马车。
    “这女人当真心狠手黑,连亲家的情分都不顾了。”蒋三郎看得真切,惊讶地扬了扬眉,虽然这几日已经领教了怡妃的手段,仍觉心惊,“估计她早就料到夏荻不好驾驭,怕他不肯乖乖归顺,在起兵之初便软禁了韦国公和德荣公主,若夏荻肯合作,这步棋自然不必走。但倘若夏荻不肯投靠太子,便用他爷娘来逼她就范,啧,真不知道这女人的脑子到底怎么长的,这么短时间,竟能做出这么多部署,手腕丝毫不输纵横经纬的男子,不怪皇上能被她哄骗了二十年。”
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