艳阳天下

    第二天，吃过早饭，马叔问我，今天你怎么安排？想看看什么？
    他一下把我问住了，我主要是想了解他这个人，并且通过他这个人，了解他所住的村子，和他所在的这个县城，以及全县所有的情况。特别是农村农业和农民，三农的情况。但这是一个大题目，一下很难完成。
    我想了想说，咱就先从表面了解起吧，以后再逐渐地深入，不是说客随主便吗？由您安排吧，反正我是要好好了解你和你们这里的一切的。我一切都听你的。
    他打开手机，看了看手机上的日历说，这几天正好是农历的三月古会，你可能没有见过我们的大集，我们把逛古会，叫做赶会，咱爷俩就去赶赶古会吧。顺便去打一壶醋，有一家私人做的醋，是纯粮食生产的，酸齼齼的，质量很好。醋壶太脏了，我先磢一磢，清洗一下。
    我说好吧。
    他从厨房里拿出一把醋壶，在大门口捡了一把小石子，灌进醋壶里，又往里边加了一些水，把盖子拧住，使劲地摇着，不一会儿，醋壶便干净如新。我这才意识到，他所说的磢可能是一句方言，就是用这种方法把脏醋壶洗净的。我真是佩服他们的智慧，而且还有专用词语。
    他家的醋就是好，他说，就是用罢的醋壶子，闻起来还是弸酸。
    他锁好门，拉开汽车门坐在副驾驶上对我说，你会开车吗？
    当然会，我说，不过没有开过这种电动汽车。
    那你就试试吧，他说，会开汽车，电动汽车就更会开了，基本原理都是一样的。
    我说，好吧。
    我便坐在驾驶室里，关上车门，启动了汽车。
    这种车确实是好开，操作简便，速度也不快。出了村口，上了主路，车越开越快，道路两旁的树木和田野，像一个个醉汉，摇摇晃晃地从车窗旁边一掠而过；蔚蓝的天空上，点缀着一朵朵淡淡的白云，像不小心被风刮起的一块块松软的棉花糖，悠悠地在漂浮着。偶尔有一些鸟儿，在天空中飘逸地飞过，身姿矫健，快如闪电。车窗外边浓郁的春的气息，透过一条条缝隙，时不时飘进车里来，清新而温馨，如沐春风，如饮醇酒，不一会儿汽车便很快驶进了城里。
    路该怎么走啊？我问马叔。
    广场北边，离你住的那个旅店不远，跟着国道走，过了广场就看见了。
    我点点头，因为那块地方我已经来过了。便继续开车，远远地看见广场那个巨大的雕塑，过了雕塑，便看见了集会市场，我们把车远远地停在前边的停车位上，步行着朝集市走去。
    这是一个对开八车道的新建路，集市占了右侧的四车道，旁边的岔道上，直通外边的滨河大道。所以这里的车流少，离市中心也近，主办者便把这里建成了农历古会。
    远远地就听见此起彼伏的吆喝声，大大小小喇叭里的叫卖声；临时搭建的棚子，帐篷，五彩缤纷，鳞次栉比，占据着道路两旁。穿戴时髦的男男女女，老老少少，南来北往，摩肩接踵，熙熙攘攘，人声鼎沸。各种小吃的香气弥漫在空中，时不时飘进人的鼻孔，引诱着我的味蕾。只想展开大嘴，吃遍一切。大大小小的棚子里，分门别类地摆着各种小商品，五颜六色的布匹，琳琅满目的日用品，形形色色的鞋类，款式各异的衣服，1－10元不等的各类小商品，摆得满满的。还有现做现吃的各类食品，面包，膨化食品，现榨的香油，现做的花椒大料和调味品，比比皆是。叫卖声，讨价还价声，冲击着我的耳膜。
    这在都市里是极少能见到的，令我目不暇接，耳目一新。我像一个好奇的孩子一样，跟着马叔，步履蹒跚地在人群中穿来穿去，不愿意放过一切场景，一个人物，一切可能被我疏忽掉的东西。
    我们来到一元店铺跟前。只见小商品，分门别类地放在一个个塑料栏筐里。我看见一个框子里，一个小镜子和一把小梳子，用一个小塑料袋包装着，两样商品只有一块钱，显然是为出门旅游的人准备的，好让大家时刻注重自己的形象。没想到竟这么便宜，我花了一块钱买下来，装在随身带的挎包里。
    现在都到网购的时代了，怎么这种古老的古会，这样的红火热闹？我费解地问马大叔。
    他笑了笑说，你不也看到了，也买到了，这样一块钱的两样商品，你怎么网购啊？快递费至少也都10块钱了，就算一次快递10件，连邮费也得20块钱，这样一件也算下两块钱，还要等待，还看不到真面目，还要去取，多么麻烦。你现在这样，面对面的交易，不愿意要了还能当面退换，价廉物美。网购是永远代替不了的，当然了，这不光是为了买东西，还有更深刻的理由。
    更深刻的理由？我非常纳闷，不知道他说的是什么意思。
    这是三月古会，很快就要耕种了，一方面是要买耕地所需要的生产资料。更为重要的是，人们散聚在四面八方，平时难得一见。只有在这种时候，大家才可以会见亲朋好友，共叙友情，顺便买点东西，看看老人亲情。既是一种购物行为，又是一种友情、亲情交流的活动，精神物质双丰收。重要的是没有店面，成本极低，商品自然也价廉物美。所以普通的人，一般不会在门店买东西的。同样质量的东西，古会上要比门店里边便宜一半还要多。这就是到现在互联网的时代了，这种古老的集会，还会长盛不衰的根本原因。
    后来如此。怪不得男男女女，一个个打扮得非常新潮，就像过盛大节日似的。
    不过，马大叔说，我们这儿的人是非常讲究面子的，吃的好不好根本不重要，衣着打扮，完全不亚于大都市。你看看那些女人们，年龄那么大了，还染个红头发，打扮得像妖怪似的，但这恰恰反映了时代的进步，没有人会对她们说三道四的。
    记得我们县里，第一个穿裙子的人，几乎被全城人闂得狗血喷头，不光背后舙派，甚至还敢当面闂，完全把她当成是小姐一样看待的。可现在你看看，冬天不穿袜子，夏天戴着口罩，穿着满是破洞的烂裤子，打扮得像乞丐一样，就是最时髦最有钱的嬬子。说明我们的钱多了，都不知道该怎么打扮自己了，朝前走到头了，知道得往后退，就退到讨吃要饭的时候了。人家还有一个专门的名称，叫丐装。这让我们这种年龄的人完全不可思议，但也不会反对的。我的孙女就穿着这样的服装，我也不会拿一块补丁给她补上破洞的。
    他说着，摇摇头笑一笑，这样的事情，这样的人和事，只有在这样的时代才会发生，改革开放以前，根本是不可想像的。
    你也许想像不出，过去，我亲眼看见，一个一瘸一拐的老人，拿着一副钉鞋工具，刚在人行横道上放下，就被管理人员没收了。那可是他吃饭的工具呀，没有了，让他怎么活？没人管他，不让个人干任何经营活动，而政府集体企业，也没有这样的服务项目，所有人的鞋坏了，只能自己来修。几乎家家户户都有钉鞋工具。那时报纸上宣传，一个财政局长如何勤俭节约，孩子们的鞋坏了，都是他自己买钉鞋工具来修的，还被当做美好的品质去宣传炒作。其实那根本就是无奈。因为就没有一个钉鞋的人来给人们服务。只要有一个人就马上打击，工具没收，人被赶走。除了供销社服务站，再没有任何地方，你能买到任何需要的东西。这样琳琅满目熙熙攘攘的景像，只有在改革开放以后才有；而以前别说买东西了，你连看一眼的机会都没有。连一个钉鞋的瘸子都要被赶走，这样大这么多的商品买卖，那简直就是罪行，谁敢冒这个险？
    他感慨地说。
    我们边说边走，只听前面的喇叭里传来了一声声的吆喝声，臭豆腐，臭豆腐，湖南正宗的臭豆腐，毛主席亲笔题词的臭豆腐，闻着臭，吃着香！心中怀念毛主席，嘴里品尝臭豆腐，快来品一品尝一尝。
    我们听着，互相看了一眼，会心地一笑。马叔说，这些人也太不像话了，怎么能让伟大的领袖成了臭豆腐的代言人？毛主席要是听见了，会把他们抓起来的。因为他最讨厌的就是这种做生意的人，那时候叫割资本主义尾巴。
    他低低地说着，眼睛瞟着左右，似乎害怕让人听见。
    真是一朝被蛇咬，十年怕井绳。我看看马叔说，你是不是害怕别人听见？
    他尴尬地笑笑说，心有余悸。你没经过那个时代，不知道信口开河会带来什么样的代价。
    不远处传来了喷鼻的香油味儿。我们抬头看去，只见有一个摊位上，有人当场制作香油，一瓶瓶半斤3两装好的香油，摆了一桌子。桌子旁边有一架机器，不停地压榨着香油。一滴滴棕红色的香油，顺着出口，流进一只只的小瓶子里。机器旁边敞开口子的尼龙袋子里，放着一袋子一袋子的芝麻，桌子旁边的小喇叭里，不停地传出一声声的吆喝声。
    我们走到跟前，马大叔买了一瓶香油，大瓶10元，小瓶6元。他买了一大瓶，跟我说，这就是为什么这些地方生意好的原因，货真价实，原汁原味，原料是真的，加工过程你可以当场监督，一点掺假的可能都没有，而且价格低廉，要比那些所谓的大品牌，质量更好，价格更低。主要是吃着放心，所以，这就是这古老的古会长盛不衰的主要原因。
    我非常认可的点点头说，你们这小地方人，真是能享福啊。
    渐渐地，我们终于走出了熙熙攘攘的人群，走到了集会的尽头。那里停着一辆面包车，车顶上有一个小喇叭，不停地传来几声吆喝，免费照相，免费照相，中年以上的人免费照相。
    还有这样的好事？我们满腹狐狸地走到跟前。只见照相的中老年人特别多。原来并非是全部免费，只照相是免费的：贴一个膜10块钱，装一个相框35。我发现除了特别吝啬的人，大多数人至少还贴一个膜，很多人选择装相框，免费照相的只是极少数。这就是他的广告费用。为了减少免费人的数量，他极力宣传，如果不贴膜，照片很快就会坏掉，变得面目全非。还把不贴膜的几张相片放到车跟前，让人们看看免费的下场。这种恐吓是非常到位的，大部分人都选择了不免费。令我惊奇的是，不管被照相的人穿着什么衣服，甚至有没有头发，但照出来的照片，男人一个个气宇轩昂，女人一个个靓丽多姿，端庄秀丽。衣服也是各式各样的，西装旗袍，颜色各异，款式新潮。一个邋遢老相的农村老太太，照片上出来的却是身着华丽旗袍的民国淑女，真是让人惊叹。
    我隔着车窗往里面看。
    原来车里边有一个女人，正操作着一台笔记本电脑。男人照好的相片，全部上传到她的电脑里边，她把下载好的各式各样的风景片，各种款式的男女衣服，通过ps软件，合成出来。电脑连着打印机，很快便打印好了。这样一张靓丽的照片便出现在人们面前。这真是现代高科技的威力。这样一对其貌不扬的夫妻，居然能制造出质量这样好的照片，真是令人惊叹。面包车东侧，在一个塑料支架上，悬挂着制作好的领袖照片，有毛主席像周总理的照片和习主席像，连相片框子跟他出售的别人的相片一样，也是一张35块钱，有不少人在买习主席的标准相片。
    这些领袖相都是哪来的？马大叔不解地问。
    网上有啊，我说，很简单，从网上下载到电脑里的，打印出来，比自己照的要标准的。
    那你发现了什么没有？他思索着说。
    主要还是买习主席的相片。我说，没有人推动，没有红头文件，没有社区街道干部的指导，不是影视明星，不是网络红人，也不是帅男靓女，完全是自发的，主动的，发自内心的；他们愿意花钱，把自己心中的偶像悬挂在房子的正中间，看一看心里也踏实，这是对领袖人物最大的肯定。
    是啊，他说，市场经济是最公平的东西，它的公平不仅体现在经济层面上，还体现在政治、文化、社会、精神等各个方面。从敲锣打鼓请毛主席像，到静悄悄地购买习主席像，完全体现了社会的文明和进步。一个人要从内心里被人尊重和爱戴，完全是自觉自愿的，不是被强迫和引导的。对两个领袖的不同态度，前者虽然不花钱，白送的，但未必全是大家自觉自愿的；后者虽然自己花了钱，但内心里是高兴的，完全是自觉自愿的。单从精神层面来说，这也许是改革开放的重大成果之一吧？
    我对他细致地观察和深刻的分析，非常赞同，连连点头称是。
    这就是人民的选择呀，他说，今年是改革开放40周年，你不觉得这里还缺少一个人的照片啊？
    是谁呀？我说。
    刘主席。他说，虽然邓小平是改革开放的总设计师，但是他执行的是刘邓路线。对我们农民来说，所有的政策概括起来，就是刘主席的三自一包四大自由，咱们现在看到的，就是四大自由啊。其实除了三自一包四大自由，刘主席还有一个著名的论断，叫三和一少，是针对外交政策的。如果九四年刚解放的时候，就执行刘主席的三和一少，三自一包，四大自由，我们不敢说超过美国，但GDP世界第二，至少可以提前20年！可惜啊，人都是势利眼，没人会想起这个同样伟大而悲惨的人。因为不管对与错，他是个失败的人，不光是对国民经济，社会发展，对他个人而言也是同样的。另外也许就是命运吧。他那个人就是生得有些丑，不是说命由相生吗？也许命中就注定了他会有那样的结局的。也没有人把他的相制作出来，在市场上出售。也许商家是非常精明的，他知道这个人是没有卖点的，年轻人甚至都不知道他是谁。
    什么是三和一少啊？我非常困惑。我这个见多识广的记者，文化水平要比他高得多，但面对这样一个文盲，这样一个老农民，我却幼稚得像个小学生。
    我好奇地问。
    就是对第三世界国家的援助要减少，对苏联和西方发达国家要和好。我们国家还很穷，人民非常贫困，不能让人民饿着肚子去救助别人，也不要仅仅因为意识形态的问题，跟西方发达国家搞得水火不容。当然了，他的官大嘛。这句话的专利是另一人，是他最早提出来的。刘主席是引用的他的话的。
    他像一个教授一样地说。
    而我们改革开放以后的对内对外政策，用最简单的话来概括，就是这十二个字，而他就因为这十二个字，悲惨地死去了，简直是死无葬身之地。这是我们党、国家和我们民族的悲哀啊！
    他微皱着眉头，若有所思地说。
    我们离开集市以后，马叔开着车来到超市。超市里人头攒动，摩肩接踵，熙熙攘攘。柜台上的商品琳琅满目，令人目不暇接，跟大城市的超市没有什么两样。在卫生纸摊位前，有个衣着时髦的女人，向服务员打听一种品牌的卫生纸，服务员摇摇头说没有这种品牌。那女人失望地摇摇头走了。马叔看着我笑，轻声说，看看现在的人活奢到什么地步，擦屁股的纸还要品牌。不是她理想的牌子不要。你知道改革开放以前，在我们农村是用什么东西擦屁股吗？
    那还不是用纸呀，除了纸再能用什么呢？
    我说，非常奇怪他怎么提出这样的问题，难道除了纸还能用什么来擦屁股吗？
    不不，他摇摇头说，纸对我们来说完全就是奢侈品，饭都吃不饱谁还能舍得用纸来擦屁股？连学生写作业都用不起纸，别说在以前了，就是我的那个侄子上学的六七十年代，小学生写作业都没有本本，用的都是石板，写字是用石笔。还有那更穷的连石笔也买不起，就到河沟里找来紫红色的软石，自己来磨笔。在石板上写好作业，要小心地用襻襻提着让老师看。因为一不小心就会被擦掉。你想，用纸来擦屁股，谁能用得起啊？
    那怎么办？总不能让屁股上的屎留在裤子里吧？
    我困惑地问。
    用土疙瘩。他笑着说，在地里干完活回家的时候，每人提着一个蔂儿，捡一些大小适中的土疙瘩，回来放在茅坑的旁边，上完厕所后就用这土疙瘩来擦屁股。等下次去干活的时候，再把这些擦过屁股的土疙瘩装进蔂儿里，倒进地里，还是不错的肥料。
    我吃惊地睁大了眼睛，简直不相信他说的是真的。但看着他真诚的眼睛，我不得怀疑他说的是真话。但我很难相信，当时的农民竟然能穷到这种程度，落后到这种地步！贫穷和落后是一对孪生兄弟，仓廪实则知礼节。现在，恐怕再落后的人虽然不至于选择有品牌的卫生纸，但也绝不会用土疙瘩去擦屁股了。社会的文明和进步，一定要建立在丰富的物质生活的基础之上，否则一切都是空谈。
    在你们大城市，在工厂和工人多的地方，恐怕这全是天方夜谭。但在六七十年代的农村，特别是我们这些山区农村，你根本想像不出贫穷落后到什么地步。如果我不对你说这些，你能想像到吗？甚至你的父辈祖辈们恐怕也是想像不到的，更别说经历过了。
    的确是，我说，尽管我的父母和我的祖父母们也时不时给我讲一些他们过去的事情，虽然也贫穷和痛苦，但绝对没有你说的这样的贫穷和痛苦。
    所以，他说，像我们这样的人，没有早早地死掉，还能活到今天，能赶上我们今天的太平盛世，梦里都会笑醒的。虽然我经历过那么多的贫穷和痛苦，但一切都过去了，我会像珍惜我的生命一样，珍惜今天幸福的生活的。
    他割了两斤肉，打成肉馅，又买了一些调料，姜葱蒜，还到对面的饼子铺上，买了十几个烧饼，又开着车来到南面的自由市场，在一个馍馍摊位上，分别买了一些窝头和馍馍。
    这就是城乡差别，马叔说，尽管有了汽车，但还是不太方便，只能多买一些放到冰箱里，要不然还得天天开着车到城里买东西。多亏有了冰箱，虽然吃的都不是新鲜的，但总是方便一些，你也只能入乡随俗跟我这个懒人遭罪了。
    不，我说，我们天天吃外卖，天知道那些外卖是怎么做的。那些东西能说是新鲜的吗？是在什么地方做的？也许就是在猪圈里厕所里做，这个谁知道。人家把昨天的剩菜剩饭重新加热一下卖给你，谁能知道啊？看上去一样的口感好，色香味俱全，像你这样的，至少知道我是吃的什么，怎么做的。别把城市人的生活就看得那么高大上，其实不比你们好多少。
    你这样说我就放心了，不然我心里会不安的，他笑着说。把买的东西一样样放在后备厢里面。
    你买了那么多饺子馅，是准备吃饺子了，我问他。
    当然，他说，我给你做的是三鲜饺子。
    三鲜饺子，哪三鲜？我问道。
    暂时保密，回去你就知道了，他诡秘地笑了笑说。
    第二天，我们早早吃了早饭，带上铲子和小镢头，每人拿了一只小塑料袋，把工具装在袋子里，锁上门，到地里去挖野菜。这大概就是他说的三鲜饺子，我们来到他自家的果园里。
    他把小镢头给了我说，你年轻力气大，到果树下边去刨小蒜，我去挖蒲公英，苦苦菜和马齿苋，你能认得小蒜吗？
    能认得，我说，中医上不是叫薤白吗？
    对，就是它，你捡大的刨，把它加在野菜馅儿里，馅儿的味道会更好。
    他指了指远处的树底下说。
    原来，小蒜喜欢背阴的地方，树底下最多。
    我来到最大的那棵果树下边。只见果树下边周围一片绿茵茵的全是小蒜。我一镢头一镢头地挖了起来。不一会儿就挖了半袋子。回头看看，只见马叔的塑料袋子里野菜也挖得满满当当的了。我们坐在树下边，又把各自挖的东西全倒出来，一个一个地在挑选着，掐去根部，扯掉死叶子，然后再重新装进袋子里。
    这会儿是农历的三月，你要是早上一个月来，这小蒜是最好吃的时候，当然个头没有这么大，也没有这么丰满。
    他指着我挖回来的小蒜说。
    为什么呀？难道还有时间和季节性了？
    我费解地问。
    当然了，我们这里有一句谚语，叫做“二月里的小蒜，想死老汉”。你看看，连什么都看淡了的老汉，都要因为小蒜害上相思病了。
    他笑着说。
    别看这些都是野菜，其实他们都是中药材，苦菜叫败酱草，马齿苋和蒲公英，也是中药，他们都是清凉下火的药，清肝利火。春季的时候，人们的肝火普遍旺，这些野菜正好早早就长出来了。这是大自然对人类的馈赠，也是我们的中医中药的伟大之处。
    他看着挑拣好的野菜说。
    你也懂中医？
    我想起他书柜里的那么多医书，便有些怀疑地问他。
    略知一二吧，他说，其实，中医中药才是我们最大的国粹。我们的民族几千年来越来越强大，人口越来越多，完全就是中医中药为我们保驾护航的。我们每个人其实都应该多少懂点中医中药，一来为我们的健康服务，二来也不会被假冒的所谓保健品所欺骗，他说。
    有那么多人买保健品，那些保健品到底是真是假呀？我问道。
    保健品就是一个伪概念，他坚定地说，在改革开放以前，从来没有人提过什么保健品，连这样一个名词都没有。现在人们有钱了，对健康越来越关注了，就被一些别有用心的人所利用，打出了所谓保健品的旗号，到处骗钱。如果说还有所谓的保健品，那它一定是中药，除此之外什么也没有，全是假的，就是别有用心的欺骗。
    我惊讶地睁大了眼睛，一个农民，一个号称是文盲的人，怎么敢下这样的断语呢？我表示不大相信。
    你不相信是吧？他说，那就说明你对中医中药还不太了解。中医学上把中药，就跟人一样，分为上中下三品：上品药没有任何副作用；中品药，偶尔有一些副作用；下品药副作用就太大了。所谓的保健品，我说是真的保健品，就是把中品和上品药，组合起来，做成制剂，起上一些神神叨叨的名字，加上一些高科技的名词，印上华丽的包装，就成了百病都治的神药，就能卖上天价。尤其是食药两用的中药，更是最安全的，服用上多少也没有副作用的。大多数中药里边的甜味药，都是此类药。因为中医学上说，凡甘皆补。滋补的中药当然有保健作用，所以也就可以成为保健品。这还是有良心的，而大多都是不知道用什么制作的，没有任何正作用，甚至是非常有害的。既然如此，用中上品药正儿八经开上方子，在药锅里煮着服用，尽管用，又价廉，完全可以达到保健的目的，为什么要用保健品？你见有几个中医师买过保健品？这就是最好的证明。
    我惊讶地睁大了眼睛，不得不相信，他书柜里的那些中医中药书，绝不是摆设，但理论上这样说，还不能让我信服。
    你能举个例子吗？我说。
    有呀，他说，我有一个表弟就是卖保健品的。他有一种保健茶，号称是能治百病的。一小袋泡一杯，一袋30块钱。我看了它的成分，那还真是一个中药方子，不是假的，叫甘麦大枣汤。你一听这名字就知道了，它是由三味药组成的：甘草，大枣和浮小麦。甘草在这地里遍地都是，大枣最便宜的时候一块钱一斤，浮小麦在加工厂里边，当垃圾倒了，30块钱能买多少？那一袋连五毛钱也不值。这还是有良心的，他敢把成分标出来，让懂得医药知识的人，能知道他是用什么做的。而更多的，他用什么做的你都不知道，这样的东西敢吃吗？完全就是谋财害命。咱们现在把这两袋子野菜，稍微加工一下，给起上一个古怪的名字，完全可以当保健品出售的。发点大财是没问题的，但这不是缺德的事吗？正直的人是不会去做的。所以跟保健品打交道的人，卖的是骗子，买的是傻子。千万不要去和这个发生一点关系。不是害人就是被人害，没有中间道路可走的。
    我听着他说的话，不得不相信，他对中医中药，可不只是略知一二那么简单。
    就按你说的，服用甜味的中药用来保健，那也不能随便服用吧，我反问道。
    那当然，他说，人体其实就像一棵大树，由树根树干和树梢组成。树根就是人的肾，树干就是人的脾胃，树梢就是人的头面四肢，树根和树干是最重要的。所以，中医把肾叫先天之本，把脾胃叫后天之本。保健就是保本啊，就是补肾健脾。而人的身体又是由气血阴阳组成的，根据对自身的判断，缺什么补什么。这些都有专用的中成药制剂的：补中益气丸是补气的，养血归脾丸是补血的，六味地黄丸是滋阴的，桂附地黄丸是壮阳的。很多人把阴阳分不清楚，其实，阳是功能性的，阴属物质性的。物质是主要的，功能是对物质的转化。无阴不生，无阳不长。阳气就像是水泵，阴血就像是井里的水。首先井里要有水：人的身体就像是一块田野，有水才能通过水泵，抽到田野里进行浇灌。所以，水才是最重要的，主要的和先决的条件。因此，中医上说，人的身体是，阳虚一二三，阴虚七八九。所以补肾，首先是要补阴而不是补阳：水泵不能比水还多，不然抽的只是空气，不但把水泵烧坏了，可能把田野里边的一点水分也耗干了，得不偿失。但市面上所谓的补肾药，其实大多是壮阳药，不仅没用，还是有害的。因为它补充的不是物质，而是功能：没有物质，功能越强大，消耗得物质越多，人的身体就越虚弱。所以那些所谓补肾药，是万万不可服用的。除非你七老八十了，元气非常衰微，那也没有必要服用广告上吹嘘的那么厉害的药，桂附地黄丸就是最好的壮阳药。
    原来如此！我看着这个一脸沧桑的农民，他竟然懂得这么多。难怪他的身体这么好，却从来没有服用过任何保健品，他是如何懂得自己保健的。
    其实，他拍了拍沾在手上的土说，为什么说六味地黄丸是保健圣药？道理就在这里。而地黄在这个方子里边又是核心药品，以地黄为中心的养生药品，还有很多。比如，除了六味地黄丸是补肾的外，杞菊地黄丸是用来补肝的，麦味地黄丸是补肺的，归芍地黄丸是补血的，石斛地黄丸是补脾胃的，明目地黄丸是护眼的，知柏地黄丸是去火的，天王补心丸是补心的，虽然没有地黄二字，但核心原料还是地黄。你说我们北方的天气，是干旱的时候多，还是雨涝的时候多？
    他转过头问我。
    当然是干旱的时候多，我说。
    所以，人体本身就是一个大自然，我们的中医中药就叫自然疗法。我们的身体也是干旱多雨涝少——火多水少，所以如果你要保健，就要补水。当然是指中药里边的水，补水就是补阴血。只要水分充足，人的身体就一定会强壮。中医讲究的是治未病。未病就是还没有发生的病。这意思很明确，就是保健，保护你自身的身体健康，用你自己的身体健康抵抗疾病。掌握了这个要领，我们经常服用一些滋补阴血的中药制剂，就能够达到保健的目的，也就是最好的保健品，除此之外，一切都是自欺欺人的。那些注重美容的婆姨人，与其花上大价钱美容，还不如服用价廉物美补水的中药，三个月下来就会水灵灵的，既健康又漂亮，完全可以素颜示人，美容店也得关门大吉了。
    我回去的路上，思索着他的话，真有一种豁然开朗的感觉。回到家里，他剁馅，我和面，不一会儿就做出一锅用野菜制作的三鲜饺子。放在盘子里的，搁在茶几上，蘸着酱油醋和蒜做成的佐料，香喷喷地一口一个吃着。不，我吃的不是饺子，而是中药，他们叫蒲公英，败酱草，马齿苋和薤白。