厨神:我的食谱山海经

第三十一章:何为完美


    刚站起身来准备买单离去的张明川的看向了传来声响的那桌年轻人。
    那声拍桌声正是张明川隔壁桌的一个二十岁出头的年轻男子发出来的。
    “你们这道油封鸭烩菌菇一点都不正宗!简直就是在欺骗消费者!把你们主厨叫出来!”年轻男子大声呵斥的声音惊动了整个餐厅。
    不一会,大堂经理身边跟着一个身穿黑色厨师服的中年西罗人来到了小伙子面前。
    “就算你们餐厅空运不过来佩里戈尔鸭,但是你们居然用猪油来封存鸭腿,鸭腿里全是猪油味了!百利酒醋明显也是用的劣等品,醋酸味凛冽刺鼻还易挥发。”张明川没想到除了自已以外,还有一个看着像是刚出校园的青涩青年能吃的出来其中鸭油或猪油这种细微的区别。
    “这位先生,不好意思,用猪油的确是我们的问题,因为油封鸭是我们的热销菜,一时间找不到大量的鸭油,才会偶尔使用猪油代替,对您造成了不好的用餐体验深感抱歉。”大堂经理率先道了个歉,接着低声说道:“不过我们也专门预留了少量用鸭油封存的油封鸭,专门为味觉灵敏的顾客食用,只不过需要先成为我们店的会员进行提前预约。”
    “把普通食客和专业食客区别对待的饭店,是不会兴盛的,还有,我也只是一名普通食客。只不过我在西罗国留学多年,经常吃才发现出了区别,你这家店真是让人失望。”年轻小伙说完以后就离开了。
    张明川看到事情结束了,他也买单回家去了。
    虽然在餐厅吃的传统油封鸭烩菌菇不太符合自己的心意,但是也给张明川提供了一些灵感。
    回到神秘厨房后的张明川取出了朱獳腿,本身就比鸭肉还柴的朱獳腿,经过了油封的处理后,肉质的润度有了一定的提升,也让本来水分就不充足的朱獳肉,变得更加紧致了。
    张明川把朱獳腿煎到表皮金黄后取出,接着用锅里的油继续煎了一份南瓜和番茄。
    如传统的西罗国料理不同,张明川不打算用过多的酒和香料进行调味,一点点黑胡椒盐、一点点柠檬汁。
    一份油封朱獳煎时蔬就做好了。
    “完美品质并不是所有人吃后都喜欢,而是完美的呈现出食材的味道及烹饪手法的特色。”张明川之前就一直在想,所谓完美品质,是让任何人都喜欢才叫完美吗?
    好像并不是的,就像他不能用一道完美品质的辣椒让一个不吃辣的食客喜欢上吃辣一样。
    他现在能做的只有多开发新菜,让所有人都能找到自己喜欢的那一味,而不是不切实际的指望着做出一道让所有人都喜欢的菜。
    那么利用南瓜的甜度和湿度、番茄的酸度和水分,来弥补油封后朱獳腿的肉质问题。这是张明川想到的搭配方案。
    【油封朱獳腿煎时蔬】价格588元,效果:小幅增强精神力。
    “时隔良久,山海食苑终于又有新品上架了,记得刚开业的时候,那可是每天更新一道菜啊,如今距离上道菜更新都快过去小半个月了吧,终于还是让我等到了。”西京某山海食苑的忠实食客不禁感叹道。
    看到顺利上架,标价588元的油封朱獳腿煎时蔬。张明川想着是不是要继续打波广告了,经过了上次厨艺对决,张明川曝光在大众视野后,他就在短视频平台创建了自己的账号,虽然只转发了一段君君带你吃西京剪辑出来的对决视频,但是经过君君带你吃西京的认证后,这个账号也有了一万多的粉丝。
    只不过鉴于张明川自己的拍摄技术实在太烂,而且煎油封朱獳腿的过程太过普通,自然也没有什么吸引人眼球的地方,所以陷入了想宣传却不知道该怎么拍视频的尴尬境地。
    “还真是不禁念叨啊,刚想到她,她就给我发信息了。”张明川看到手机里弹出了君君带你吃西京的消息。
    “张明川!你在干什么!(ー`′ー)”
    “为什么还没来接我!你看看都下午几点了!o(一︿一+)o”
    “说好的今天下午带你去订制厨师服的呢!o(≧口≦)o”
    看到君君带你吃西京一口气发来的好几条消息,张明川才回忆起来今天下午约好了跟君君带你吃西京去订制厨师服。
    洪荒世界的七天荒野求生,神秘厨房里近一天时间的处理食材,让原本现世界里约好的第二天的事情,一下变的久远了起来。
    “我马上就到。”看着时间已经下午三点了,再从东郊山林绕出来,到时候只能一起去吃宵夜了,
    “也是要简化一下流程了,总不能每次出门都要先到山林里绕三四个小时。”随着张明川实力越来越强,他相信只要达到第四境阳神,到时候隐现莫测、变化无穷,就可以无所顾忌的出门了。
    下午四点半,张明川敲响了君君带你吃西京的家门,得到了眼前这个等的妆都有些花了的女孩一个大大的白眼。
    “因为不知道你几点能来,我就没一直补妆,你也等一下吧,我先去补个妆。”君君带你吃西京把张明川一个人留在了客厅,随即走进了卧室补妆去了。
    张明川因为自己迟到了很久,只好看着比上次来直播时生活气息浓厚了一个层次的客厅,耐心等待起来。
    已经做好了等一两个小时准备的张明川,没想到不到半个小时君君带你吃西京就收拾好出来了,看着略施粉黛的君君带你吃西京,换上了一身休闲运动装,唯一没变的就是那双宽松裤子下依旧引人注目的大长腿。
    六月的天已经开始变长,下午五点了还十分明亮。
    君君带你吃西京开车带着张明川直奔三环外的一家裁缝铺而去,总算赶在了下班高峰期前抵达了目的地。
    这是一条胡同,胡同的大门上挂着一块块招牌,烤鱿鱼、臭豆腐、鸡蛋仔、冰淇淋、果汁奶茶、银饰手办、俨然组成了一条特色文化步行街。
    三拐四拐,胡同里的游客渐渐稀少,周围的人也大都是住在胡同里的老头老太太们,君君带你吃西京带着张明川停在了一个挂着一个苏氏成衣铺的店铺前。
    “瑶瑶,我可是给你拉来了一个土豪客户,记得拿出你们这最好面料、最好手工的价格哦,我们张大厨不差钱。”君君带你吃西京熟稔的对着店铺里唯一存在的一位女孩子说道。
    店铺里的女孩听到君君带你吃西京的声音抬起了头,一张温柔面庞映入张明川的眼中,小小的鼻尖,大大的眼睛,一头乌黑顺直的长发散落。
    “怎么这么晚才来啊,这位就是你说的打算预订厨师服的朋友吗,君君。”声如其人般温柔的苏瑶说道。
    “你好,我叫苏瑶,是这家成衣店的老板。”苏瑶转头伸出手跟张明川打着招呼。
    “你好,我叫张明川,是一名厨师。”张明川握了握苏瑶的柔荑玉手,介绍起了自己。
    “大家以后都是朋友了,张大厨,我介绍的这家成衣店怎么样,你们店的菜买那么贵,订制的厨师服你可不能吝啬哦。”君君带你吃西京站在两人中间,搂着苏瑶的肩膀张明川说道。
    不同于君君带你吃西京娃娃脸御姐身,苏瑶一米六二的身高在她面前就完全是娇小可爱的代表。
    “恩,你说得对,人靠衣装,我一开始也打算要一件最好的厨师服。”现在已经不差钱的张明川当然也是这么想的,之前看到乔福保穿着订制的厨师服,气场一下就展露了出来,当时张明川因为来不及买新的衣服,只好穿着不合身的厨师服,要不是靠脸强撑着,只怕印象分都被扣光了。
    “你放心,虽然我们店名气可能不算特别大,但是也已经经营了三代了,主要做的也是中高端定制,一定让你得到满意的衣服的。”苏瑶见差不多能定下了,出于职业习惯,提前观察起了张明川的身材。
    “不知道你是打算什么是穿呢,是日常烹饪穿还是只有在重大情况的时候才穿呢。”苏瑶没有直接推荐最贵的面料,而是先聊起了用途。
    “你说的有道理,那就来三套吧,一套重大情况穿,两套日常换着穿。”张明川虽然在神秘空间的厨房中不怎么穿厨师服了,但是想了想该有的还是要有的。
    “哎,三套吗。”苏瑶没想到随口一问,就问多出来两套。
    “恩,重大情况要最好的面料,日常穿就偏舒服为主吧。”张明川想了想说道。
    “放心啦,衣服穿着舒服是最基本的要求啊,那你平时做菜是会接触到大量油烟还是接触的血污比较多呢。”苏瑶继续了解起来。
    “你说的有道理,那就再加一套吧,烹饪的两套,处理血污的一套。”张明川想到了以后难免要处理大型异兽,接触到大量的血污,于是说道。
    “……好吧,我也问的差不多啦,那就订好了四套咯。”苏瑶用着哄小孩的语气说道。
    五位数的价格,买了四套衣服,用了三种面料,双方都很开心,一单交易达成。
    “等收集完你的身体信息,我就开工制衣,不过最快也要等半个月后你才能来取了。”苏瑶带着张明川走进了量身材的房间,君君带你吃西京则在店铺的大厅中等待。
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