美味情缘

  还有这个老板，实在我见过最懒的厨师，我们的午餐一般是吃面，没两天他就有了新点子：‘明天我就做一锅大锅菜，就馒头吃，也不煮面了，还省得打卤了。’ 打卤面已经比炒菜简单多了，他都懒得做，一切都交给老板娘作主，由着她瞎折腾，看来这个饭店离关门不远了。
  不过，老板实在是个好人，今天救了我一次：
  一个客人点了白菜豆皮，六元，加米饭七元。结果老板在炒菜的时候一时兴起在里面加了一小撮肉，老板娘结帐是，看到了盘子里的两根肉丝，非要收别人九元钱。那人当然不同意，老板娘就开始发彪了：
  “加肉了没，你说吧！”
  客人手拿菜单：“你看菜单！”
  “我不管，你就说加肉了没？”
  客人一直坚持说菜单上明明写着六元，没有标明荤素。
  老板娘转头开始骂厨师：“荤的，素的，你都分不清，这个饭店没我就不转了？！”
  然后凶相毕露地对客人大吼：“钱！钱呢？！把钱给我！你快走吧！”
  客人战战兢兢地刚从兜里掏出钱，老板娘一把把钱抢过来，然后再也不看那个客人，那意思是跟他再没什么关系了。然后回头接着骂厨师，也不管店里正在吃饭的客人。
  厨师象一个迷了路的孩子，眼睛不敢看她：“饭店是我一个人的啊？都没有人管我。”
  因为是我点的菜，虽然我并没有错，可我还是缩在角落了不敢动。
  老板娘的怒火终于烧到我的身上：“怎么没人撤桌？！”
  我可不想现在进入火场，正犹豫着。
  厨师一边炒菜一边帮我解释：“他洗碗呢。”
  我赶紧走到洗碗池边……
  后来有两个来吃面的客人非说面条里有两个面疙瘩（面是我煮的，水放少了。），想少给点钱，我站在那里以为又要挨骂了，没想到老板娘想都没想就拒绝了，那人威胁说再也不来了，老板娘对他的话不为所动，嗤之以鼻，一句话不说，只伸着手要钱。
  看来在本店顾客是上帝那一说法是不存在的，因为涉及到钱，老板娘就是上帝。
  经过这段时间的观察，我发现老板娘是天生的吵架高手，每次必赢，而且她与别人最与众不同的地方就是，别人吵完架，即使赢了，也会生一肚子闷气，可老板娘不会，每次吵完架，她就两眼发光，向你看过来时，总是隐隐带着一副战士凯旋的神情。
  当然她的武器并不比别人高明，也是别人骂人最常用的那几句，问候一下对方的长辈，问候一下对方的隐私部位，再把人贬低到动物的境界。但是她吵架时比别人投入，而且大声，什么里子，面子，都不存在了，她只想赢得这场战争。
  旁观者都心惊胆战，生怕被她的吐沫星子溅到，如果落在衣服上，说不定会烧出一个洞来。大家都小心翼翼地藏在各个角落里，直到老板娘一声暴雷似的“滚！”字响完，大家才从各个角落里钻出来，该擦桌子的擦桌子，该炒菜的炒菜，该吃饭的吃饭。
  更不可思议的是，平常善良温顺的老板始终站在老婆一边，不分青红皂白，反正老婆都是对的，他甚至会在吵完架后，帮老板娘拉拉衣服，缕缕头发，就像夫妻刚恩爱过一场一样。我看这就是让老板娘肆无忌惮的主因。
  所以这么一来，也许卖馒头真的是个好主意，客人在店里停留的时间短，对谁都有好处。
  除了馒头，老板娘还有一宝，那就是凉拌胡萝卜芽，经常向客人推荐，也经常被原样端回来，她还乐此不疲。那胡萝卜呀长得特别干瘪，可没有绿豆芽那股水灵劲，看着就不好吃。再说我们又不是大白兔，就是大白兔，我们也不吃胡萝卜芽，我们只吃胡萝卜。
  匪夷所思的人，匪夷所思的事，可不知道为什么，我却从中体会到了一种生命力。
  加油吧，彩虹，坚持你所喜欢的，并把它推向极致。
  祝好！’
  奶酪蔬菜鸡蛋饼
  苏婆手里拎着大包小包的转过街角，就看到一个女人一只手牵着一个小孩走在前面。他们肩并着肩，手牵手，一下子占去了整个人行道。那位女士身材高挑，下身穿着一条窄脚牛仔裤，上身是一件宽松的麻绸白衬衫，长发披散在肩上，一阵风吹来，尽显飘逸之姿。苏婆很有耐性的慢慢地走在后面，他认出来这正是贵妇母子三人。
  突然小男孩甩脱妈妈的手，转身向苏婆跑来，苏婆把大包小包的东西放在地上，伸开臂膀象一只老鹰一样抓住了那只打算落荒而逃的小鸡。
  “小平，怎么了？怎么哭了？”
  小男孩不回答，只是用手抹着眼泪。
  雅卿带着小安赶过来。雅卿冲苏婆点点头，眼睛里全都是狼狈。
  她伸手去拉小平，小平甩开她的手，反身往苏婆怀里钻。
  苏婆不由自主地抱住他，然后拿眼睛示意雅卿让他来处理。
  “小安，你能告诉叔叔，小平为什么不高兴吗？”
  “他参加了一个美术比赛，明天发奖，可是妈妈说不去了。”
  “为什么？”苏婆看向雅卿。
  “明天我要上班。”雅卿一脸的为难。
  苏婆笑了：“我还以为什么大事呢，这样吧，明天叔叔有空，我带你们去好不好？”
  “好！”小安跳了起来。
  “那怎么好意思？”雅卿话里充满感激。
  苏婆帮小平擦干眼泪：“你说好吗？”
  小平点点头。
  “好了，叔叔帮了你们一个忙，现在叔叔要去做一些好吃的，你们愿不愿意帮忙啊？”
  两个小孩子听说有好吃的，而且还是自己动手，马上高兴的跳起来，两个人紧紧地拉住苏婆的手，拖着他往前走。
  “叔叔的东西……”
  “让妈妈拿！”小平给妈妈安排任务，作为对她的惩罚。
  “好，你们俩个准备好……”苏婆一手一个把他们抱在胸前“抓紧我，我们要加速了！”
  说完苏婆抱着他们两个往前跑，两个小孩高兴地咯咯咯地笑个不停。
  雅卿提起苏婆的东西，跟在他们的后面，脸上不禁露出了笑容。自从他们的父亲去世，有多久他们没有这样玩过了，以前每当他们的父亲把他们扛在肩膀上，他们也是这样咯咯咯地笑个不停。
  夕阳柔和地洒在他们的身上，路上行人看见他们都不禁回头，多么幸福的一家子。
  苏婆把各种食材从袋子里拿出来，摆在桌子上。
  小平和小安跪在椅子上，认真地看着苏婆。
  “胖叔叔，我们帮什么忙啊？”小安忍不住问，女孩子天生爱干活。
  苏婆拿出一个塑料盆递给她：“你拿着这个，一会妈妈来了，你就帮妈妈打蛋。”
  小安满意抱着小盆，从椅子上下来，准备去叫妈妈。
  才到门口，雅卿已经换好了T恤短裤走了进来，头发也挽了起来。
  “妈妈。快来，我们打蛋！”小安拉着妈妈的手来到桌边。
  “一会儿我们摊蛋饼，多放几个鸡蛋，加些牛奶。”苏婆把鸡蛋和牛奶放到贵妇面前。
  贵妇点头，去拿一个小盘准备放蛋壳。
  小安紧紧地跟在她的身后。
  “那我呢？”小平终于忍不住问。
  苏婆一边把火腿切成小块，一边说：“一会等她们把蛋打好了，我们一起摊蛋饼，好不好？”
  “好！”
  “你会不会？”
  “会！”声音十分清脆。
  “我看，你会吃！”雅卿和小平还没有完全和好。她一边说一边把蛋打在小盆中，往里面夹了些牛奶，然后让小安抓住打蛋器，自己再抓住小安的手，在小盆中不停的搅拌着。
  “我就是会！”小平转过脸不理妈妈，专心地看苏婆把切好的火腿丁放到一个小碗里，又开始把一个番茄切成丁。苏婆的刀工很好，速度很快，当贵妇把蛋打好的时候，苏婆已经把面前的小碗都填满了：红色的番茄丁，紫色的洋葱丁，白色的蘑菇丁，绿色的葱花末，粉红色的火腿丁还有黄色的奶酪丝。
  苏婆拧开火，把平底锅坐上，又往里面倒了些橄榄油。那后拖了把椅子放在炉台前面，然后向小平招手：“过来！”
  小平正要爬下椅子，苏婆抢上一步，一把抱过小平，把他直接放在炉台前的椅子上，这让小平发出一阵欢喜的尖叫。
  油热了，苏婆把洋葱丁和葱花倒进锅里，炒香后，又把蘑菇丁，番茄丁，火腿丁倒入锅内，稍微加点盐，然后递给小平一个大木勺，示意让小平在锅里来回的搅弄着。苏婆拿起搅好的蛋汁倒进锅里，他拿起锅把，转动着平底锅，让蛋汁平平的摊满在锅底，略煎片刻，苏婆又把锅拿在手里，他看着小平，小安：“看好了！”
  然后手一抖，蛋饼在空中华丽的转身，落在锅中的时候，那金黄的一面已经翻在了上面。
  两个小朋友拍手。
  苏婆问小平：“想学吗？”
  小平使劲点头。
  苏婆让小平握住锅把，然后帮他也完成了一次抛饼。
  “我也要。”小安走过来。
  “没问题！”苏婆把小安抱上椅子，然后抓住她的小手让那张蛋饼又完成了一次华丽的转身。
  “好了，不能再抛了，让蛋饼休息一下，然后……”苏婆拿起奶酪丝均匀地洒在蛋饼上，随着奶酪丝慢慢融化在蛋饼上，苏婆把蛋饼对折，然后盛到盘子里：“奶酪蔬菜鸡蛋饼新鲜出炉了，那个小朋友想吃？”
  两个小朋友争先恐后地举手。