她让马车慢慢在城西的各街道转转,快到午间才转去酒楼。。
酒楼名为“知味楼”,位于城西偏城北的地方,楼有三层,占地四分的样子,也难怪萧能不能接受太低的价格,门口一边一座石狮,倒是威武,从楼面的装修看得出曾经很是气派,有些地方油漆剥落已久,却无人修复,显得有些悲凉了。。
肖卿站在楼前笑笑,自言自语道:“若是亏本,确是要亏不少银子。”又想起小四家也住城西,便问道:“小四一家可曾来这楼里吃饭?”。
小四赶紧摇摇头:“怎么来的起,再宽裕的人家来这楼里也是吃不起的。”
肖卿若有所思的点点头,便走进楼里,小四和周瑞也紧跟其后,进得楼来。酒楼里果然冷清,只有两三桌客人,伙计却比客人还多,见肖卿进门,伙计忙上前招呼,态度很是热情。肖卿让她先上几个拿手的菜来,伙计一应声便向厨房走去,估摸过了一盏茶的功夫,菜便陆续上桌了。
肖卿让小四和周瑞一起坐下吃,小四跟着肖卿久了,知她是个没架子的主子,讨厌那些个繁文缛节,人也和气,平日里相处也就随便一些了,有时还开一两句玩笑话,肖卿这里一开口,小四便坐下了,周瑞本来还觉着不妥,见小四二话不说就坐下了,自己便也跟着坐下来。
见周瑞还有些拘谨,肖卿就和她聊些闲话:“周瑞多大了?”。
“回大小姐,小的快十六了。”。
小四笑着接口道:“别‘小的小的’了,大小姐不爱听,称‘我’就行。”
肖卿好笑的看了小四一眼:“你倒是接的快,也好,省的我说些重复话儿。”
小四嘿嘿一笑,又接着吃起来。。
“你跟我久了就知道我没什么规矩,你只安心跟着我做事就好,只一点‘忠、孝’二字我最看重。”。
周瑞听了忙点头称是:“大小姐的话我记住了,母亲也是常这样教于我听。”
肖卿满意的点点头,又问道:“可曾读书?”。
“读过一些,识字是没问题的。”。
肖卿夹了口菜送入口中,慢慢嚼着,觉得口味还是不错的,吞咽下去后才开口道:“多看些书,学习自是没有害处,有了能力、学识,自会有发展的机会。下午去书局买些书回去,你们要些什么书只管去选。”。
小四和周瑞都应下了,三人又吃了一阵,肖卿便让伙计把掌柜的叫来,伙计不知有何事便有些忐忑,小四见伙计磨磨蹭蹭便开口道:“我家大小姐让你去,你便去,总之不是找楼里麻烦就是了。”伙计见小四这样说,才放心的跑去找掌柜的过来。。
不一会儿掌柜的便来了,来者是一位五十多岁的女子,两鬓已花白,她一见到肖卿眼眶就有些泛红,情绪也很激动:“可是大小姐?”。
肖卿忙上前扶掌柜坐下,面上谦和:“晚辈见过何掌柜。”。
何掌柜不禁热泪盈眶:“好、好、好,只要大小姐恢复了便好,老家主和邢主夫也安心了。”
肖卿给何掌柜沏了杯茶放在她桌前:“何掌柜先喝杯茶,我们再慢慢说。”何掌柜喝了口茶压了压情绪,肖卿才又开口,“萧能将此酒楼分到我名下,何掌柜可知道?”。
“昨日已有人来通知了。唉,二小姐是个有心机的,楼里生意惨淡,她已不管多时,如今分给大小姐是和用心,老妇一看便知。”。
“到我手里倒不见得不能起死回生,只是我刚病愈不久,有许多事还不明白,若是生意不好,母亲为何不早早将此处生意处理了?”。
何掌柜摇摇头:“大小姐有所不知,这知味楼是太主母时的产业了,我做这的掌柜已有多年,在老家主时,生意最胜,那时官道还未修通,北上需经由城西绕行,酒楼正在这条路上,加之膳食味道也好,酒楼又颇有档次,来往富人、商贾都愿来此用餐。自官道修通后,客人便少了,聚博楼开张后,楼里生意更差了,二小姐又不再费心这里,只把心思都放在生意好的几处商铺里,因此酒楼生意渐渐入不敷出。是老妇无能,不能守好老家主交给我的产业,唉……”何掌柜重重的叹了口气,听得出声音有些哽咽。。
肖卿忙劝慰道:“何掌柜不必自责,生意场上本就风云变幻,要时时掌握字是难事,我有心将酒楼生意再做起来,只是还要何掌柜多指教晚辈才好。”。
“大小姐有什么打算,老妇一定尽力去做。”。
肖卿思考了一下说:“今日这顿饭本该收多少银子?”。
何掌柜看了一眼桌上饭菜,回道:“没二两银子拿不下来。”。
“在这城西之地,这价钱实是让人却步,不知何掌柜为何不降些价钱?”
“这桌都是高档菜,自是贵一些,平常一桌不到一两银子,这已是降了不少。酒楼本就是做富人的生意,食材也都是好货色,加之烹焘、人工都需银两花销,已经不能再降价了。”
肖卿想着在平民区做富人的花销打算定是不行的,这酒楼的消费群定义错了,若要让它活起来,还得从根本上改。。
肖卿转头向小四问道:“若是平民之家,即便价钱合适,也不来外面用餐?”
“那倒不是,城西也有家境宽裕之户,在外面吃食也不是全然花销不起,何况每家都有庆贺或相聚之事,人多了自是要到外面来办,只是城西只有一些小店家,也办不了大的宴席,城中和城北的大酒楼自是去不起的,这样一来倒不如自家院里的流水席来的方便了。”。
“既是说若有价钱合适,又够体面的地方,她们还是愿意来此花销的?”
小四点头称是。。
肖卿此时心里已有了个方向,但还要细想些时间,便向何掌柜说道:“我心里已有些主意,只是还需捋捋,过两日再来见您,现下还有些杂事,便不多留了。”说完肖卿便起身告辞,何掌柜亦起身相送。
肖卿三人从酒楼出来便向万通钱庄而去,到了钱庄后,肖卿一人进了店里。在钱庄的柜台前,她拿下玉佩递给伙计验看,伙计一看是萧家的记号便知是大宗的客户,自是不敢随意接待,便上了茶水让她坐下稍等,遂拿了玉佩往里间去了。不一会儿伙计出来将玉佩交还给肖卿,并请她里间会话,她便起身由伙计带路来到掌柜的房中。。
房中坐着两位女子,一位已年届六旬,但依然精神抖擞,下首处坐着一位四十多岁的中年女子,中年女子见肖卿进来便上下打量了她一番,觉得她样貌英气、富贵,气质儒雅,便客气的请肖卿坐下,遂自我介绍起来:“我是这万通钱庄的掌柜,敝姓孙,这是我母亲,也是这的东家。”
各自一一见过礼后,孙掌柜接着说道:“刚才我见小姐持萧家的传家玉佩,想必是与萧府有紧要关系的人,不知小姐能否详细告之?”。
“以前是有很大关系,现在倒是没多大关系了,在下肖卿。”。
孙掌柜和她母亲都是一惊,老东家忙接口道:“萧家大小姐一直在病中,近日却听说大小姐与二小姐分了家产,搬出府中,老妇还道这无甚可能,现在一看,萧小姐病已痊愈,分家之说恐是千真万确了。”。
“确有此事,别院与知味楼都分于了我。”。
老东家略顿了顿,说道:“别人家事老妇一个外人也不好多说,不过如此分法,确是有失偏颇。”。
肖卿无所谓的笑笑:“我本就不是志远之人,守得自己这份家产,身边有夫郎女儿相伴,足矣!”。
老东家朗声一笑:“萧小姐年纪轻轻,却是个超脱之人啊!”肖卿忙谦虚了一番,老东家又道:“令尊来开户时是我经手的,说好以玉佩为凭,之后每年都来存入银两,一直到病故,我本以为会是萧小姐正夫来取,因听令尊说玉佩将来要传给正夫。”。
“老东家考虑的确是事实,只是我还未娶正夫,玉佩尚在我手中。”见老东家点点头,便接着问道:“不知我户上有多少银两?”。
孙掌柜连忙拿来账簿递至老东家面前,她细细一看便开口道:“萧小姐户上有黄金五千两,看得出令尊很是记挂你啊。”。
肖卿想着若是换成白银有十二万两,足够她宽裕的生活一辈子了,看样子萧卿的母亲是存足了给她养儿防老的钱,真是可怜天下父母心啊!肖卿心里大致一算,院里的开销用度及酒楼的重新装饰都需要银子,便向孙掌柜开口道:“劳烦孙掌柜提三千两白银于我。”。
孙掌柜便叫来伙计,吩咐她们去帐房提银,一会儿两个伙计便抬了一只钱箱进来,孙掌柜请肖卿查验,肖卿客气道:“孙掌柜的信誉早已名声在外,无需验看了。”。
孙掌柜拿笔在账簿上记录了一些明细,便递与肖卿,肖卿签了名,按了手印,孙掌柜又拓了玉佩的印,一切手续方才结束。肖卿看这钱箱有些分量,又考虑还需去躺书局,便像孙掌柜施礼道:“本人还需去别处办事,不知能否劳烦孙掌柜差人将钱箱送至本人院中?”。
“这是自然,只要府中有人接手便好。”。
肖卿忙谢道:“有劳,有劳!到院里交与周管家即可。”。
孙掌柜送肖卿出了店门,肖卿忽而想到还有一事,便停下脚步询问孙掌柜:“我能否在取银条件上多加一个凭证?”。
“那是自然,萧小姐来店里办些手续便是了。”。
“谢过孙掌柜了。”肖卿施礼后便转身上了马车。
第 章 进到店里三人各自选书倒是安静的很,游记、杂谈、风俗、见闻,肖卿都不放过,这是了解这个世界最快的方法,当然政治、法律也不能少。
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