情若星梦

宾馆的公用厨房里
    “阿姨，拜托了，可不可以把你们的厨房借给我们用一下啊”张天昊看着眼前的那位阿姨说道
    “哇，你是张天昊吧，我可是你的忠实粉丝耶”那位年龄不小的阿姨说道，不过如果真的要说的话，这个女人估计是要属于大妈级的人物了，不过为了借到这厨房张天昊也只能忍忍这个隶属于大妈级的女人了
    “呵呵，原来我这么的受欢迎啊，我十分的感谢你对我的支持，只是这厨房可不可以借给我们用一用啊”张天昊三句话不离本，继续说道
    “那是当然可以的啦，不过你可不可以给我签个名啊”这个女人的眼中冒出了无数的粉红色的爱心，说着还把自己手中的本子向张天昊递了过去
    “这个是当然的啦”张天昊接过女人递过来的本子，在本子上面刷刷刷刷的写上了张天昊三个大字
    “啊，太好了，厨房你尽管使用吧，我先走了”拿到了张天昊的签名之后，就兴冲冲的离开了厨房。
    张天昊看着空无一人的厨房想到，所有的事情都一切搞定了,于是拍了拍自己的双手说道:“一切搞定，可以收工了”
    “星梦，你说天昊他能不能找到厨房啊”李思欣在半路上问道，现在她的心里真的是很担心耶，要是找不到厨房的话，那她们现在买的东西不就是白买了，所以她现在的心里是十五个吊桶打水——七上八下的
    “这个嘛，我现在也不知道啊，等回去看了不就知道了吗”萧星梦说道，其实她现在也是很担心的，毕竟还出来买了做桂花糕的材料，要是没有厨房的话，那自己的辛苦不就是全部白费了
    两个很快便回到了宾馆里，看到张天昊果然把一切都搞定了，自然是把提起的心放了下去，现在可以安心的做点心了
    “对了星梦，我听说桂花糕也分种类的啊，你打算做什么桂花糕啊”李思欣突然想起来了，这桂花糕也是分许多的种类的，所以情不自禁的问道
    “没有想到，你居然还知道桂花糕有不同的品种啊，呵呵，我还以为你什么都不知道呢”萧星梦笑着说道
    “安啦，安啦，好歹桂花糕也是食品的一种耶，对于吃的东西我可以说是比谁都要明白的，比如咸林桂花糕啦，南京桂花糕啦，还有峡阳桂花糕啦以及水晶桂花糕，这些都是很出名的桂花糕”李思欣说道
    “想不到你对吃得东西还真是很了解啊，佩服佩服”萧星梦说道
    “你也不想想本姑娘是什么人，吃过的天下美食不知道有多少呢，星梦你可不要太小瞧人哦，嘻嘻(*^__^*)嘻嘻……”李思欣得意的说道
    “呵呵，我今天只做普通的桂花糕，首先就是先制熟粉，就是将面粉装入蒸笼蒸熟大概的时间约为20分钟，等20分钟过后在将其取出冷却后，在用粉碎机打细。即形成了熟粉。然后就是制糕粉同样的，首先将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，然后在捞起摊在簸箕内滤干水分，在用以河砂记住这河沙必须是用菜油制过的河砂炒泡但是不能炒黄了，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉又被称之为雄粉，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。然后还需要制提糖，按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，然后将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。当然也需要制心子，按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。最后在装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。这种桂花糕的特征是，长方形条状，造型完整，厚薄均匀。色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。”萧星梦说道
    “额的大神啊，做个桂花糕还要这么多的工序啊，简直是麻烦到了极点了”李思欣在一旁说道
    “呵呵，是啊，这桂花糕还有一个传说呢，想不想听啊”萧星梦在一旁边做边说道
    “什么传说啊，快讲啊，呵呵，我要听啊”李思欣听到这桂花糕还有传说，所以赶忙让萧星梦讲给自己听
    “相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。一天晚上，杨升庵在书房里睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折桂，杨升庵说想。于是，魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。到了月宫，杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树，他努力地爬上去摘下了桂枝，回到书房。后来，杨升庵进京考中了状元。”萧星梦说道
    “停停停停停，打住，这桂湖在那里啊”李思欣问道
    “额，我忘了，你是不看书的，所以不知道这桂湖在那里，新都县城素有“香城”之称，它的得名缘于城内那处风光秀丽的人工湖。据县志记载，明正德、嘉靖年间，著名学者、文学家杨慎在居家的湖畔遍种桂树，并写下名篇《桂湖曲》，此后邑人便将它称为“升庵桂湖”，民国初年改名为“桂湖公园”，现在则升格为四川省文物保护单位，起了一个颇为拗口的园名，曰：“杨升庵祠及桂湖”。”现在你知道了吗，萧星梦问道了
    “呵呵，知道了知道了，你快点做桂花糕吧，嘻嘻”李思欣说道
    好在这些材料都是现成的，做出桂花糕的速度非常的快，所以当天李思欣便吃到了美味的桂花糕。(补充传统工艺制作的桂花糕是绝对不会添加任何香料的。20世纪80年代前，每到桂花盛开时节，新都县城的大街上总可看见“大量收购新鲜桂花”的告示。熟糯米粉、新鲜桂花、碎冰糖粒是桂花糕的三大基本元素，用模具压制成小矩形装进纸盒即可出售。打开盒子，但见粉白色的桂花糕排成两列方阵秩序井然地静卧，小米粒大小的桂花隐隐约约地散落其间，像艺术大师用深黄色的颜料在白色画布上随意挥洒出的作品。拈起一块放到嘴里，门牙刚领略到糯米粉松软滋糯的质感，舌尖迅即敏感地接受了甜丝丝的讯号，蕴藏于糕粉深处的香味此刻愈发显得浓郁，那种莫可言状的清香在口腔里恣意振荡，其后沿着“天膛”再度冲进鼻腔，继而把信息传递给大脑中枢。)
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