麦当劳与味之都的快速致富之路：复制的力量

其二：湖南白沙集团始终是内地一家引人注目的企业。20年高速成长的湖南白沙集团有什么秘诀？那就是“简单管理”。白沙集团老总卢平女士曾经规定：凡是给她看的东西，只能是一张纸，上面直截了当地写明“题目、问题、方案、机遇、风险、结论和审批”；取消写总结，代之以每季度一次“经济质量运行分析”。卢平说，简单就是美。
○ 企业文化为先
星巴克靠什么使得品牌不断升值？不是靠广告，它很少做广告。星巴克成功的秘诀就是文化。它把咖啡店半成了流行文化的展台，它的咖啡与音乐、新书刊、电影等文化产品完美结合，创造了优美环境，从而引起众多人的兴趣，增加了市场竞争力。
☆、第四节 营销系统(1)
四种基本营销策略
营销只有四种基本策略。其它五花八门的营销招术，比如：服务营销、整合营销等，都可以归到这里面来。营销有4P（产品Product、价格Price、地点Place、促销Promotion），至于后来出现的的4C和4R等都是概念的演绎。我们做营销的时候，最需要关注的还是4P。而如何组合4P却是考验营销水平的地方。
◇以产品为核心的营销模式。以产品为核心进行营销策略的组合。如在IT行业和医药行业。在IT行业，没有分销的概念，只有代理商的概念，渠道扁平、混乱、无管理而且扎堆，但只要能满足市场的变化就行。因为IT行业遵循摩尔定律，产品更新非常快，要求渠道快速响应。随着新品推出，旧货马上跟进降价。企业大部分的营销费用是用于新产品推广方面，而不是投入渠道和包装等上面。
◇以价格为核心的营销模式。以价格为核心进行营销策略的组合，产品、渠道和促销策略都以价格战为核心。
◇以促销为核心的营销模式。在这种模式下，营销组织和营销的核心动力来自于产品推广。大部分保健品和部分药品，以及一些化妆品采用这种模式。如安利就是以市场推广为核心展开产品市场策略的组合，广告不多，渠道也看不见。
◇以渠道为核心的营销模式。以渠道为核心进行营销策略的组合，相当于有协同性的兵团，可以通过广泛布点来取胜，像许多家店企业做的那样。
◎ 麦当劳的整合行销
整合行销是一连串环环相扣的沟通模式，所有沟通工具，都必须有策略上的一致性，方能清晰的传达沟通信息。麦当劳策略运用的整合工具包括：广告、媒体购买、公关传播、促销信息、活动化、陈列物、地区性行销、人员激励方案等连串性的计画，都是为了增加与顾客的接触面、传播信息。
其中，整合行销传播针对不同顾客，用不同语言沟通一致的信息。
广告：
创意建立活动的基础以及与顾客的亲密性，并整合传递信息。
麦当劳叔叔，儿童餐的广告为建立儿童偏好，并加强父母的认知。
媒体购买计划，针对目标对象的信息知名度，发挥媒体和信息的整合力量，并可选择涵盖区域的投放。
促销
定期举办促销活动，以儿童餐为例，会配合赠送玩具，每周更换一次，每次为期28天。选择目标对象，鼓励试用或增加使用频率，增加“家庭”连结，强化物超所值、负担得起的印象，并针对不同时段或特性进行促销活动。
陈列
麦当劳的餐厅就是一个媒体，针对主要信息的清晰度，可以由店内的陈列和品牌忠诚者沟通。
一般来说，顾客会有平均3-5秒的时间注意门外信息，约15秒注意点膳大厅， 4秒注意在收款机卡，掌握时间、有效沟通，就是信息能否传递成功的关键。
◎  味之都的整合营销
味之都到目前为止，具体的营销方式主要有三种：第一，“风马流不相及”营销，又叫颠覆性营销。所谓风马流不相及，就是打破人们的思维惯式，出奇制胜。第二，公益营销。在餐饮业，这是非常经典的营销方式，麦当劳、肯德基等西式快餐就多次采用这样的营销方式，因为通过它，可以达到多赢的局面。第三，资源整合营销。就是企业把自己的资源与外界的资源作有效地整合，达到多赢的结果。
2006年4月19日，齐鼎公司在北京人民大会堂向中国儿童少年基金会捐赠了500万元人民币，以支持第五届“中国儿童慈善活动日”公益活动。中国儿童少年基金会成立于１９８１年，是中国第一家基金会。２５年来，基金会成功推出了“春蕾计划”、“安康计划”两个知名公益品牌。味之都通过赞助这个活动，就把企业的资源与中国儿童少年基金会做了联接，这对品牌形象的提升起了关键作用。500万对一个餐饮行业企业来说不是个小数目。因为餐饮行业的钱不好挣，不像做房地产。齐鼎公司这么做的目的就是向社会表达一份爱心，旨在抛砖引玉，呼吁更多的人，特别是企业家们来关心社会弱势群体，关心祖国的未来。通过举办这样的活动，味之都达到了回馈社会的目的，也树立了企业的公益形象。
☆、第四节 营销系统(2)
6月23日，“第五届中国儿童慈善晚会”在上海8万人体育场举行，由光明日报社、中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台共同主办，并由中国儿基会和上海东方电视台承办，味之都作为唯一的餐饮企业参与协办。33名国内知名艺术家及港澳台明星应邀登台献艺，成龙是“中国儿童慈善活动日”的形象大使。著名资深艺术家王昆老师担当本次晚会的艺术指导，中央电视台春节大型晚会的总执行导演、著名艺术家甲丁先生出任本次晚会的总导演，由2008北京奥运会开、闭幕式的制作总监路建康先生担任制作总监。紧接着，味之都联手中国儿童少年基金会，举办了开业8周年回馈新老客户的活动，规定：凡是味之都的VIP会员，或者在味之都消费打到1000元者，都可以免费获赠门票一张，这样，味之都又锁定了大约两万名新老客户，使这些人成为味之都的回头客。500万虽然捐出去了，但得到的效果远远比单纯的广告投入好的多。接下来，味之都又花了一个月时间组织策划了行业峰会和慈善酒会。1800多名企业家齐聚上海万体馆，策划时间之短，收获之大，这在全国也是绝无仅有的。通过举办这些活动，一方面大大提升了品牌的公益形象，另一方面也表明：企业并不是光为了钱，还达到了一个很好的平衡。
今后，味之都会不断的在公益活动上加大投入力度，以实现品牌的良好运营与企业的社会责任相统一，为和谐社会、和谐企业、和谐心灵的发展作出贡献。除之以外，味之都还将与教育事业作联结，使味之都不单单是吃饭的地方，与麦当老、肯德基一样，都是可以受教育的地方。
未来营销的趋势
● 营销发展趋势：推销到营销再到新营销
1． 推销阶段
起点是工厂，关注点是产品，手段是销售，结果是通过销售而获利。
2． 营销销阶段
起点是目标市场，关注点是消费者，手段是营销组合，结果是满足需求而获利。
3． 新营销阶段
起点是客户的个性化需求，关注点是客户价值和自身的核心能力，手段是全方位营销，结果是赢得客户的终身价值和提升客户的忠诚度。
● 客户由细分到微分
客户群分与产品细分，让本来划分清晰的市场进一步精细化。客户对其生活方式和兴趣提出了更多与众不同的要求。为了满足客户的需求，企业只有更加精准地定位自己的目标市场，市场微分的时代已经到来。客户趋势是市场微分。我们制定营销计划的时候，既要考虑大的群体，又要考虑小的族群。
市场微分受到到很多方面的影响，比如文化的发展。以前，市场划分甚至可以靠人口统计学来完成。例如：服装市场定位，可以分为童装、成人装和老年人服装。但随着时代的发展，人的观念也发生了变化。同一年龄段的人的价值观和生活方式都已更加复杂和多样化。简单但年龄划分，早已不能适应客户的需求，所以服装市场又出现了休闲装、商务装和运动装等从功能方面来划分的市场。
但并不意味着服装市场不能进一步微分。比如：虽然我们有为孕妇设计的孕妇装，但是却忽略了同样担任育儿工作的爸爸们对服装的需求——那些面对新生儿的“新爸爸”们。许业很喜欢有一件能帮他们把宝宝舒服又安全抱在怀里的衣服。
另外一个例子是网络博客的迅速崛起。网络日记本来就是网络产品细分市场的结果。但现在又被进一步微分了：在形式上有图片博客、音频博客等；在内容上有穿衣日记、看球日记、心情日记等等。
创造了分众传媒神话的江南春说过：1991年之前中国没有分众和一对一的概念，那个时候大家没有什么区别，区别只有官员和百姓的区别，没有社会阶层的区别。但是1998年以后，很多东西都是有一定的阶层的需求。比如说手机是有阶级的，房产有没有阶级？也是有阶级的。汽车有没有阶级？有阶级的。洗发水有没有阶级？也有阶级的。所以，高度细分化的产品一定通过他特定的通道到达他想到达的人群。中国这方面感觉是比较慢的，有媒体说比如电视媒体搞的频道的细分化，他说你看我从一个频道变成十个频道，这不叫频道细分化。如果频道细分化，就是这个频道是CEO看的，这个频道是商务人士看的，但是他们不是这样的，体育合在一起就是体育频道，新闻合在一起是新闻频道，电视剧合在一起是电视剧频道，这个是他们的频道的专业化，而不是面对受众的细分。