午拾朝花

“咱们先把地上的螃蟹捡到一起吧。”他俩一听我发了话，便撒着欢地去捡到处都是的螃蟹。因为他们心里很清楚，只要我一说话，就说明我已有了办法，这是他俩对我的信任。这一点还真的被他们吃得很准，看起来，他们比我聪明，知道我的心里在想什么，所以他们只是想落个省事儿。
我们很快便把地上的螃蟹都捡到了一起，三个人看着堆得像小山似的螃蟹，高兴得难以抑制，你推我一把，我搡他一下，相互庆贺者。“咱们开始往自己的背筐里捡螃蟹，”我对他俩说“一次捡一个，谁也不许快。”他俩冲我点了点头，尔后便开始动手。等把我们的背筐装满了，地上也没什么啦。由于我的背筐头小，已经装不下了，便大方的对他俩说“剩下的给你俩，我不要了。”他俩看了看我，也不客气，便往自己的筐里捡。
我们高高兴兴地往家走。当时那种兴奋的心情，就别提了。我心里想着，回到家里爸爸见了肯定会表扬一番“行啊，好小子，会逮螃蟹啦，”尔后摸着我的脑袋说“不错。”我便会高兴得冲他嘿嘿一笑。当我背着满筐的螃蟹走进家门的时候，父亲和哥哥还没有下班回家，母亲和姐姐正在做晚饭。正在挎土豆的姐姐看着我背来的满筐螃蟹，高兴地说“今天晚上咱们就做‘土豆辣子炸螃蟹’”。
下班干活的人们都回家了，一家人便围桌吃晚饭。“哪来的螃蟹？”父亲看着菜问。我笑望着爸爸故意不回答。“是三逮的。”母亲对父亲说。我听妈妈说是我逮的，心里都快乐开了花了，只等着爸爸的表扬。没想到，父亲一听是我逮的，便瞪起了眼珠子“这么小的螃蟹你逮回来干什么？”“小……”我不解的看着爸爸，却不敢言语。“这螃蟹得长到二两重以上的时候才好吃，你看这个，一斤还不得约六七个？”我一听像是头上被浇了一盆凉水，浑身一哆嗦，脸上没有了半点儿笑容，光剩委屈了。“要都像你们这样现在就逮这么小的螃蟹，等到秋后还有螃蟹逮嘛，以后还不绝了种？”我不知道父亲是什么意思，但也不敢问，更不敢和爸爸犟嘴，所以尽管是一肚子的委屈，还得低着头吃饭。
吃晚饭后在街上遇到了鼻澄罐儿，只见他手里满满的抓着螃蟹腿，正美美地剥着吃“我们一家子都夸我。”他一边吃一边得意洋洋的对我说。我一听这话，心里更感到委屈，为什么人家逮回螃蟹会受到表扬，而且还是全家赞扬。而我却要受到呵斥？我的心理不仅感到委屈，更感到失去了平衡。
时间一晃过去三十多年了，老父亲早已作古。现在回想起他说的话，心里感触颇深。在当时环境还很好的情况下，父亲便知道要合理的利用环境，和有节制的捕捉用于我们食用的野生动物（这里主要指的是河里生长的鱼蟹等）。而如今我们，还能看到几只野生的螃蟹，这是不是被老父亲不幸言中，我不可而知。但我们现在吃的螃蟹不仅个小，而且都是养殖的倒是现实。如果当初——此时的我才真正明白了老父亲那句话真实的含义，只可惜他只不过是一个普普通通的农民……
二零零八年七月二日
在这里我想多罗嗦几句，说一说咱们中国的名蟹和吃螃蟹的用具。在我国有十一种名蟹，它们分别是：1、阳澄湖大闸蟹。此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。2、天津紫蟹。这是中华绒蟹的一种，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味极鲜美。3、莱州大蟹。此蟹是掖县的著名特产。4、辽宁兴城梭子蟹。此蟹肉色洁白，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品。5、南湖蟹。此蟹产于浙江省的杭、嘉、湖水网地带，素以个体肥大，肉质鲜美而著称。6、炎亭江蟹。此蟹为浙江平阳县炎亭的著名水产，素以个大味鲜而蜚声国内外市场。7、潮汕赤蟹。此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。8、微山湖醉蟹。此蟹为山东传统名食，已有200多年的历史。9、中庄醉蟹。此蟹为江苏兴化县的传统名产，历史悠久。10、屯溪醉蟹。此蟹是安徽屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。11、芷寮蟹。此蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。
看到了吗，我们逮的螃蟹还是名牌呐！
说起这螃蟹的吃法，在过去的文人骚客和大家庭的族群中是很有讲究的，不像我们小老百姓一样的下手掰着剥着吃，那样会被人笑话，故而装腔作势，生出许多吆蛾子来。你看这吃螃蟹的用具就很讲究，被称作蟹八件。就是在吃蟹时所用的八件器具：小方桌、遥远锤、长柄斧、长柄叉、源头剪、镊子、钎子、小匙。出自明代，用铜制做，也有白银和黄金做的。有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等多种功能。清知名剧作家李渔赞蟹：蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之机，更无一物可以上之。你看看，我们中华民族的文化是多么的源远流长，在这饮食文化中，就是吃那么一个小小的螃蟹就这么多的讲究，难怪外国人说吃是中国人的第一要务呐！
有人看后会说，不就是吃个螃蟹吗，哪来得哪么多的讲究，两手一掰，下嘴便咬，大快朵颐，不是来得更痛快。其实不然，吃在我们中华民族传统美食中源远流长，吃不仅是享受美味，先人们不仅仅是为了满足食欲，更主要的则是享受着享用美食的过程，这一点远比只满足食欲重要得多，因为他们在享受美食的同时也享受着精神上的满足。
钓 蜻 蜓
钓 蜻 蜓 
在我上小学四年级的时候，期末考试后便放暑假，再开学便是五年级了。一想到自己又要升一年级，心里就特别高兴，因为我又大了一岁。在当时我的心里，好像长一岁不是在过年的时候，而是在升入新的年级开学的时候。之所以要产生这样的心里，主要是因为我叔叔的一句话。他问我上几年级了，我说再开学就上二年级了。他轻轻拍着我的头说：“你又长大了一岁。”从此，在我心里，只有在升学的时候，才是真正意义上的长了一岁。
放假后，我们这些生长在农村的孩子比不了城市里的孩子，一天到晚除了上学什么事儿没有，所以一放假，就只剩下玩儿了，一天到晚除了疯还是疯。我们农村的不行，别说是放了假，就是平时上学的时候，还要在放学之后替家里干一些力所能及的杂活儿。像背起背筐去打草或是打菜。我们几个半大小子便不约而同的一起背起背筐，或是去打草，晒干了用作做饭的燃料；或是去打菜，用来喂猪或是喂鸡、鸭、鹅等，那是为了鸡、鸭、鹅下的蛋可以拿到集市上去卖，给家里换点零钱花。可别小看了，这两样可不是不起眼的小事，它可以减轻家庭的经济困难的压力，减小父母在经济上很大的负担，绝对是家庭经济不足的一种弥补，有了这些，家庭生活会过得或多或少的宽裕一点。
我和铁老头儿，鼻澄罐儿磨好镰刀，背上背筐，还有另外两个同龄的皮小子二蛋子和四虎儿一起到地里去打草。一路上我们打打闹闹，说说笑笑的朝地里走去。要知道，我们在打草或是打菜的时候，是自己会给自己寻找乐趣的。我们很贪玩儿，偶尔的也会忘记了自己出来是打草或是打菜的，因为玩儿得太尽兴了，玩儿着玩儿着，竟然忘记了时间，等明白过来的时候，已经时日薄西山，过了回家吃晚饭的时间了。每每在这种情况下，我们便会悻悻地回到家中，在父母的训斥下编造一些谎言。而此时父母明明知道我们在说谎，却也不揭穿，只是告诉我们不要太贪玩儿，耽误了回家吃饭。我们便很真诚的接受者父母的批评，一个劲儿冲父母点着头，并表示我们一定会痛改前非。
在我们门几个秃小子们一会儿奔跑，一会儿停留，随心所欲地往地里走的时候，却见前面天空中飞着很多大老蜻。大老蜻的学名叫蜻蜓，但我们都管它叫大老蜻，可能是因为它的个头大的毛病。还有人管它叫大老褐，可能是因为它身体是黑褐色的颜色而得名吧。我们管蜻蜓叫大老蜻还有一个最关键的原因，就是感觉蜻蜓的范围包括得太广，好像分不清楚哪个对那个，如果你一见到飞过来的这种昆虫就叫蜻蜓，人们便会被你搞糊涂，不知道飞来的是什么东西。我估计可能在以前管这些都叫蜻蜓，随着社会的进步，对事物开始细化的结果，因而又生出了许多名称，而且这些名称之所以各地有所不同，可能是皆因当地的习惯为准的原因造成的吧。因为在我们认为所说的蜻蜓中是包含着若干个品种的，比如除了刚才说的大老蜻外，还有一种和它个头差不多，但身上带有黑黄相间斑纹的，我们叫的大老钱儿，就是因为在它的尾巴尖的地方长着两个类似半个铜钱儿的东西，为了和别的区分，便就直接叫它大老钱儿了。
还有一种最常见的，也是最多的分布最广的，我们叫它蚂螂。这种蚂螂到处都是，成群结队的，多的时候铺天盖地，尤其是在暴风雨来临的时候，它们好像是听到了集合令似的，都飞到一起来了，遮天蔽日。这种蚂螂可以当天气预报用，而且比天气预报准得多。只要你见到它们成群结队急匆匆的飞过去，用不了多长时间便会有雷雨交加的天气出现，因为它们都是被暴风雨赶过来的。如果你见它们成群结队的飞过来，但却不急着飞到别处去，很有可能在它们飞过来的地方已经是电闪雷鸣了，而我们这里却不一定要下雨，即便是有雨下，也得再过一段时间，因为飞过来的蚂螂是到这里来躲雨的，可它们却不急于飞走，说明雨还没有到，或者是不会下到这个地方。