新爱洛伊斯

“不过，”我说道，“如何把
他对我父亲的亲近和你的考验，与你所发现的他们之间的反感调和起来呢？”“他们之
间的反感已不存在了，”他说道，“你父亲的偏见，已经对圣普乐造成了莫大的创伤；
现在，他没有什么可畏惧的了，他不仅不再恨你父亲的那些偏见，而且还表示理解。男
爵也不再担心他了；圣普乐的心是善良的，他知道男爵对他造成了许多伤害，但他对男
爵表示同情。我认为，他们在一起是可以相处得很好的，彼此都将感到愉快。从此刻起，
我完全信任他了。”——作者注
    自从我们开始这项有趣的工作以来，已经有一个星期了，但就整个工作来说，只仅
仅完成了一半。预备拿到市场上去卖的和平常储存的酒，只要细心酿造就行了；除了这
类酒以外，那位仙女般的好心人，还特别为我们这些贪杯好饮的人酿制了味道更美的酒。
在像变魔法似的酿造工作中（工作的详细情况，我以前跟你讲过了）我当她的助手，用
同一个葡萄园的葡萄酿出世界各国的酒。有一种酒的酿造法是：当葡萄熟了的时候，她
让人把葡萄枝弯到葡萄树的根部，让太阳把葡萄晒蔫，然后才摘下来，拿去造酒；另一
种酒的做法是：她让人把葡萄一颗一颗地摘下来，除去籽粒之后，才放进酿酒桶去酿造；
还有一种酒，她让人在日出之前去摘红葡萄，趁葡萄上还留有花和露水的时候，很仔细
地放进压榨机榨出葡萄汁来酿制白葡萄酒。她还酿造了一种含酒精的葡萄酒，方法是：
把在火上炼成糖浆状的未经发酵的葡萄汁放进桶里，如果要酿成干酒，就不要让它在桶
内发酵；如果要酿成健胃的苦艾酒或序香酒①，就在酒中加药草。所有这些不同种类的
酒，都各有特殊的酿造法，酿出来的酒，都是有益健康的纯酒。这样，除了地上的各种
出产之外，他们又增添了一种节约开支的办法，单单用他们自己的葡萄就能酿造出二十
个不同地方的酒。      ①在瑞士，人们爱喝口香葡萄酒。由于阿尔卑斯山上的药草比平原上的药草的效力
大，所以通常都使用药草浸剂。——作者注
    你想象不到这些工作他们做起来是多么认真和多么快乐。他们一天到晚都喜笑颜开，
歌声不停，工作进行得非常顺利。大家相处得极其亲密，人人平等，谁也不只顾自己不
顾他人。女士们都不拿架子，农妇们说话做事都很得体；男人们虽爱开玩笑，但不粗野。
他们唱的歌最好听，讲的故事最动人，说的话最有风趣。大家在一起，还常常贫嘴薄舌、
插科打浑地争吵几句。他们之互相顶牛，为的是表明他们彼此之间是多么的互相信任。
谁也不自以为是地装出一副了不起的样子。他们的白天全都是在葡萄园里度过的；朱莉
让人在葡萄园里搭了一间小屋子，以便大家在天冷的时候到屋里去暖和暖和，下雨的时
候可以到屋里去躲雨。我们和农民们在一起吃，而且是按他们的钟点吃，以便吃完之后
和他们一起劳动。他们的饭菜做得虽然粗糙了一点，但味道很好，合乎卫生，都是些新
鲜蔬菜。谁也不说三道四地取笑他们笨手笨脚的样子和土里土气的话。为了使他们感到
轻松自在，我们和他们交谈的时候都不装模作样。我们的这番好意，他们也看出来了，
他们在这方面是很敏感的。看见我们对他们不拿架子，他们愈是循规蹈矩地守自己的本
分。吃午饭的时候，有人把孩子们带来，让他们午后在葡萄园里玩。看见孩子来了，朴
实的农民们是多么高兴啊！“啊，乖孩子！”他们用粗大的胳臂抱着孩子说道，“愿慈
悲的上帝折我们的寿数去增加你们的岁数！你们要像你们的父亲和母亲一样，为本乡本
土造福！”他们大部分人都是当过兵的，使枪使剑，就跟使小截枝刀和锄头一样熟练，
而朱莉在他们当中是那样地受到尊敬，她和她的孩子都受到他们的真心喜欢，这使我想
起了勇敢的亚格丽娉让日耳曼里居斯的士兵看她的儿子的情形①。朱莉啊，你这个无人
可比的女人！你个人生活的朴实风范等于是明智的专制权威，大家都把神圣的希望寄托
在你的身上，每个人都愿意为了保卫你而献出自己的生命，你在爱你的这些人当中，比
各国的国王在他们的士兵当中还生活得更安全和更光荣。      ①罗马皇帝日耳曼里居斯怕自己的士兵反叛，便让他的妻子亚格丽娉带着儿子远离
军营，但当士兵看见亚格丽娉和她的儿子时，都大受感动，后悔不该有反叛的行为。
    傍晚，所有的人都高高兴兴地一起回家。在收葡萄期间，他们对工人管吃管住。即
使是星期天，在晚间布道之后，他们也和工人们呆在一起，跳舞一直跳到吃晚饭的时候。
在其他的日子，大家回到住处以后，也是呆在一起的；只有男爵例外，他从来不吃晚饭，
而且睡得很早，因此，朱莉也带着孩子到他的房间去，一直呆到他上床睡觉后才走开。
此外，从开始收葡萄之时起，一直到最后结束，他们都不让乡村生活中搀有丝毫城市生
活的气息。他们庆祝丰收的狂欢活动，比罗马人的狂欢活动更有趣味和更有道理。罗马
人颠倒主人和奴隶的位置的做法①，实在是毫无意义，对主人和奴隶都起不到教育作用；
而这里所实行的真正的平等，才合乎大自然的秩序，对主人有教育意义，对仆人也有安
慰，因此，使大家建立了友好的联系②。      ①古罗马人在庆祝农神节那一天，主人要和奴隶颠倒位置：主人成奴隶，奴隶成主
人。
    ②如果能由此产生一个可使大家都快乐的等级，使等级下降的人看来，其状况并不
比等级上升的人差，如果能这样的话，岂不说明；只要人们有时候能够和愿意脱离自己
的等级，则谁是什么等级，就无所谓了。乞丐是可怜的，因为乞丐始终是乞丐；国王是
可怜的，因为国王始终是国王。而中等等级，使人们可以享受到既高于自己又低于自己
等级的乐趣，并扩大占有这种等级的人的知识，让他们去了解各种偏见，比较不同的等
级。人们为什么说通常是处在中等条件的人最快乐和最有见识，在我看来，其主要的原
因就在于此。——作者注
    集会的地方是一个古式建筑的大厅，有一个大壁炉，燃着一炉好火。大厅里有三盏
用来照明的灯；德·沃尔玛先生给三盏灯都加上白铁灯罩，一则遮挡灰尘，再则可反射
灯光。为了防止有人产生嫉妒和羡慕之心，主人特别注意：凡是朴实的客人们家里没有
的东西，他们就不摆出来给客人们看；唯一能表现他们家境富裕的是：他们拿出来的虽
然是普通的东西，但都是经过挑选的好东西，在分送大家的时候，送得稍为丰厚一些。
晚餐是在两张长桌上吃；筵席上没有什么奢侈和讲排场的东西，但菜肴很丰盛，大家吃
得很快活。主人、短工和仆人，大家同在一桌吃。每个人都要离座起来为大家上一次菜，
毫无例外，也不偏心只给谁上，而且，上菜的时候，姿势很优美，表情很高兴。酒让大
家随便喝；唯一的限制是，必须老老实实，能喝多少才喝多少。有这样受人尊敬的主人
在座，就能管住大家，不过，并不因之就让大家感到局促和不快乐；万一有谁忘乎所以，
主人也不因此就加以斥责，以免影响宴会的气氛，但第二天就一定会毫不留情地把他辞
退的。
    我很喜欢这个地方的快乐气氛和季节的美，我按瓦勒人的生活方式自由自在地生活，
常常喝一点纯葡萄酒，不过，我喝的酒，一定要由这两个表姐妹之一亲手倒的；其他人
倒的酒，我一律不喝。她们根据我的酒量倒，对我的酒量掌握得很适当；谁能比她们更
善于控制我的酒量，掌握什么时候让喝或不让喝呢？如果一天的劳动很有成绩，加上进
餐的时间长，而且吃得很痛快，则她们倒给我喝的酒就更有劲儿，我就开怀畅饮，喝个
痛快，即使头脑清醒的德·沃尔玛先生在座，我也要喝，一点也不在乎。我不怕他明察
秋毫的眼睛能看出我心中的思想。如果我心中想的是一件甜蜜的往事，只要克莱尔的眼
睛看他一下，就把他骗过去了，而朱莉的眼睛看我一下，就立刻会把我看得满面通红的。
    晚饭之后，大家还要在一起用一两个小时的时间梳麻。大家轮流一人唱一首歌；有
时候，摘葡萄的姑娘们在一起合唱，有时候又依次由一个人单独唱，其他的人合唱歌词
末尾的选句。她们唱的歌，大部分都是老的抒情歌曲，曲调并不生动，但有一种我难以
形容的古朴幽雅的韵味，使歌声在我心中久久索回。歌词很简单朴素，往往还带有伤感
的意思，不过听起来使人很喜欢。当我们听到歌词中有些词句我们从前曾经说过时，我
们都禁不住有所感触：克莱尔禁不住微微发笑，朱莉的脸儿发红，而我则禁不住发出叹
息的声音。我抬头看她们，回想起过去的事情，我感到全身战栗，心中突然产生了一种
难以承受的沉重压力，给我留下了一个难以磨灭的令人悲伤的印象。不过，在晚间的聚
会中，我发现了一种我无法向你解说清楚的美，给我的感受极深。