吃饱了才有力气谈恋爱

其实也不是饿了，可不吃点儿什么又不甘心。
于是就会加餐，先是水果，特别反感苹果、水梨这样的大个，觉得既蠢相又无法吃出什么花样。洗一盘子草莓或者提子，或者是剥了壳的龙眼、荔枝、红毛丹，水淋淋的，就会觉得异常满足。有次深夜饿得睡不着，我倒了一满杯朗姆，浸了十几颗草莓，浇上一大勺子蜂蜜，在微醺的快感里，只记得草莓格外甜美肥嫩。梦里似乎也是甜蜜芬芳的回忆。
看美剧一定要配曲奇。加班回来累得似狗的时候在楼下便利店买一大罐曲奇，到家踢掉高跟鞋，随便点开一集《老友记》，穿上最舒服的睡衣，泡好一壶蜂蜜茶。把饼干盒子放在膝盖头，一边笑，一边不用过脑子地塞一块曲奇进嘴巴。偶尔有碎末掉在地板上，邋遢地不去管，整个人陷在沙发里，自得其乐也不过如此吧。
还喜欢吃饺子，冰箱要是不能永远装着饺子，就不能称得上是一个合格的冰箱。单身的时候几乎要患上水饺依赖症，不爱做什么大餐，只取七八粒水饺，煮得又白又胖，另起锅放一点儿紫菜、虾皮煮个汤，浇上醋和油辣子，就是一碗热酽酽的酸汤水饺，坐在地板上慢慢地吃完，把汤也一口喝干。顿时觉得幸福感爆棚，寂寞和失落马上去了爪哇国。
如果有剩菜，那可就太棒了，放进微波炉三分钟，自己倒一杯啤酒，一双筷子时不时地捻上几块，看一本轻松的书或者一部喜剧，夜晚也就变得自在和缓慢起来，不像是吃正餐，那么急匆匆的好像非要在一定时间内完成任务。剩菜再热也就变得好吃起来，赤酱浓油软绵绵地堆在碗里，像是迟暮的美人，虽然卖相不及彼时，却更具滋味，让人欲罢不能。吃很久，带着一丝安心，觉得路漫漫也得过下去。
还有卤味这个东西，想吃肉就买几只鸡爪，不想吃肉就切几块豆干，沏一杯浓浓的普洱，在电脑前呵呵傻笑，有时啃着鸡爪子不经意地看见自己的吃相实在扭曲，幽幽地伸出手指吮吸一会儿再回味一番，凡人的喜悦，也来自于此。
怎么能忘了干货，年轻的时候看美国电影和小说，总觉得在一个沧桑又困窘的老男人家里一定是要满地的花生壳。炒得干香的花生，抓一小把在手里，约两个朋友窝在沙发里，一边喝酒，一边骂骂那些看不惯的人和事，直到气顺了，回去睡觉，又是新的一天。
也会喊麦当劳的外卖，薯条是不行的，太容易软，等送到手里就是一股馊油味。适合深夜点的是一份麦辣鸡翅，一个双吉汉堡，再要一杯咖啡。如果深夜还在工作，也只有这样油腻腻的炸鸡汉堡才能带来一丝慰藉。麦当劳的送餐小哥带着温暖的笑容，不论多晚，都能带给你丰盈的食物。所以不管客户有多讨厌，方案有多麻烦，咬一口汉堡吃一块炸鸡，再喝一大口热咖啡，提神又解腻。第二天又能虎虎生风地上班去。
当然，最多的时候是方便面，在厦门的时候特别喜欢吃一种沙爹味的厦门伊面，一定要用煮的，切几片番茄，下几块肉羹，黄瓜切滚刀块，再打一个鸡蛋。充满罪恶感地呼噜噜吃掉，只有上帝知道这有多么美。有次凌晨3点吃了一碗面，罪恶感折磨得人翻来覆去睡不着，爬起来沿着环岛路散步，微凉的海风吹得人飘飘欲仙，胃里还残存着面汤的暖和劲，直到看见朝阳染红了半边天空，想到昨晚的那碗面，忽然觉得，自己也不是不快乐的。
有的吃，还有那些和吃有关的回忆，多好。
煮食
这是我第三次搬家，狠下心租了一套不错的公寓，自己买了家具，还一口气买回了高压锅、炖汤锅、炒锅各种厨具，连盘子碗筷都砸下重金买了成套的。暗自发誓这次要好好地对待自己，把小日子也过得有声有色起来。
其实我是不会煮饭的，在这个异乡的城市，每天下班都只能在楼角的外食店打包一个叉烧饭回家，有时休假，就喊麦当劳的外卖，顶多煮个面条吃掉，肠胃在疯狂地呐喊，需要一些正常食物的慰藉。上班的时候，看见有些家就在本市的同事家里给带来的便当盒，小炒肉、炸排骨、煨鸡汤，心里不是不羡慕的。
等把新家收拾妥当了，就开始想要做点儿什么来吃。第一个想到的是妈妈常做的红烧肉，肉块泛着油光，肥而不腻，加上炖得软烂的土豆，正好杀一杀馋虫。于是下了班匆匆去了菜市场，买了土豆和猪肉回来，按照网上抄的菜谱一一炮制，足足花了两个钟头才把一盘子红烧肉端上了饭桌。结果明显是做失败了，猪肉硬，土豆却又过软，盐似乎也搁得不对，死咸死咸的。我气急败坏地吃了几口，还是只好整盘倒进了垃圾桶，然后下楼去买叉烧饭。
接下来又想吃平时妈妈烧过的红烧鱼。我一向喜欢吃鱼，老妈做的鱼最合我的口味，鱼先煎，加上剁椒、香菜、萝卜丝一起红烧，我经常看妈妈煮这鱼，心想这次总不会出错。可真的买了鱼回来下锅，热油下去，鱼皮立马翻起来，水又加得过多，最后出了锅的鱼已经骨肉分离，不像样子。但是吃一口，好歹味道还凑合，比上次的红烧肉强太多。没有舍得倒掉，配上米饭居然一点点地吃干净了。晚上躺在沙发上，拍着肚皮居然有种难以言表的满足。
于是就这么隔三岔五地开始做起饭来，手艺自然还是不敢恭维，经常不是咸了就是忘记放盐，做三次倒有两次是吃不得的，经常想起以前家里的味道，明明问过了老妈，可是做出来就是不尽如人意。这么折腾了一整月，做饭的热情被忙碌的工作和糟糕的成品一点点浇冷了，那些高压锅、炖汤锅、炒锅也被打入冷宫，叉烧饭重新回到了我的餐桌上，继续折磨我那可怜的胃。
一天招待客户，餐桌上的食物都不合胃口且还嫌油重，空腹喝了几杯酒，晚上回家胃就开始疼起来。第二天索性连班都不能上，吐了个昏天暗地。迷迷糊糊地躺在家里，满脑子只想喝一口老妈煮的白粥。鼻子一酸，眼泪几乎都要掉下来，抓过手边的电话拨回家去。
“妈，想吃你煮的粥。”
“平时在家喊你吃饭你就只晓得推三推四，现在怎么又想吃了？”
“白粥煮得烂烂的，水多一点儿，米少一点儿，还有你自己做的香肠，上锅蒸了，切得薄薄的，拌上一点儿榨菜，再挖一点儿酸萝卜，最后烫一碟子生菜拿蚝油拌上。”
“你这个馋嘴的姑娘。”
说了几句，还是怏怏地挂了电话，说得着吃不到，还是挣扎着爬起来，洗了澡吃了药，下楼去买一碗速食餐厅的皮蛋粥，虽然味精味太重米又熬得不够软，但好歹还是填饱了肚皮，打起精神应付第二天的生活。
隔了几天，忽然收到老家的包裹。鼓鼓囊囊一大包，也不知道是什么，掂了掂只觉得沉甸甸的。晚上到家里，拆开一看，竟是妈妈寄来的，全是吃的。她亲手做的香肠，一看就知道，红亮且胖，隔着保鲜袋就能闻到那股烟熏过的油香。又有一大袋咸鱼，已经切好了块，附着纸条，写着洗干净上锅蒸蒸就能吃。还有一瓶子剁椒，一瓶子泡萝卜，最后还有咸鸭蛋，已经煮好了，放在保鲜盒里，十几个，塞得满满的。
我打电话给妈妈，故作平淡地说：“东西收到了，那么多，吃都吃不完。”妈妈在电话那头也平淡地说：“慢慢吃，都可以拿来配粥，免得你馋。”她停顿了一下，又说：“妈妈不在你身边，吃一点儿家里的东西，也就不想家了。”
我默默地挂了电话，进厨房去蒸了一小段香肠，热腾腾地切了片，香味把我的小屋子熏得到处都是。我吸了一口那醉人的香气，颤颤巍巍地伸出筷子吃了第一口。对，就是家里的香肠，放了冰糖、黄酒。大块的猪肉切成丁，灌进肠衣里，晒干了再用大桶熏一天，才有这极致的美味。
我的眼泪，到这一刻，终于痛痛快快地掉了下来。
无聊的做饭，有趣的吃饭
切洋葱的时候，总会想，这是一件很无聊的事情：明知道会哭，还要忍着一刀刀切下去，直到眼睛发红，还机械地切着手里的洋葱。同理还有切土豆，必须每一片都厚薄均匀，每一条丝都粗细相同，这是枯燥的一项工作，既不能太喜悦，又不能很浮躁，只能默默地平静地做完。有时候想要煲一锅汤，水开之前下牛腩，慢火煨上两个小时，不时地还要去看看汤色是否清澈，然后撒一把薏仁，待薏仁开花了，放进切好滚刀块的山药和几粒红枣。再开大火，让牛腩的滋味一鼓作气浸进山药里，红枣的清甜和薏仁的浓郁也随之散发出来。出锅前撒上一点儿盐，热气蒸腾地端到餐桌上，这才能放下心来。在炖汤的三个小时里，似乎也有点儿埋怨，怎么就不能三下五除二地弄出一桌好饭，省下那些做饭的时间，不知道可以看多少有趣的书和电影，结交多少有趣的人。小小的厨房里每个角落都熟悉得不能再熟悉，等待美食烹煮好的时刻，还真是没啥新鲜的感觉了。所以说好的厨子都是孤独的，得熬得住寂寞，耐得住油烟，忍得了等待，方成美味。
可吃饭的时候又不同了。吃饭实在是有趣的事，一样好吃的东西端上桌，先是眼睛就一亮，美食如佳人，爆炒的惹火，清炖的温婉，凉拌的灵动，红烧的沉稳，各有各的妙。待得吃下第一口，无限期待化作唇齿相依的缠绕，瞬间就有一种幸福感在嘴里爆开，由衷的喜悦就是这么来的。要是人多吃饭，就更好玩了，筷子不停地在碰撞，鸡胸脯鱼肚肉嫩菜心甚至是几颗调味的蒜，都可能引起哄抢，大家你一言我一语间，已经盘碗干净了。