凌婉在紫砂锅里面舀了一小勺细细的品味着。
“恩…。火候还差了一点,皮没有过滤得很干净,豆沙放在嘴里面会有点渣,不过你能够只做了两次就有了现在功底已经很不错了,不要急知道吗?你已经很优秀了。”
凌晓本来听到凌婉毫不客气的指点了不足的地方,本来心里面有着小小的失落,不过听到凌婉后面鼓励的话,顿时觉得自己又信心满满的,重重的点了一下头。
“今天会有几个客人,等会儿我们去采摘些新鲜的蔬菜,顺便看看地里面怎么样了。”
“恩,那姐姐我现在收拾收拾一下东西,我们就去吧。”
“恩。”
凌晓收拾东西的时候尝了口自己做的红豆沙,确实是凌婉说得那些,心里面不由的更加的佩服自己的姐姐了,想着什么时候能够成为像自己姐姐那样了不起的厨师,最开始的时候学习厨艺只是为了能够帮助她,可是现在时间越来越久,就发现就算是整天待在厨房里面都会觉得很是开心,竟然在不自不觉间已经深深地爱上了做菜。
当家人美美的吃着自己做的菜,眼神里面露出幸福的表情,她就觉得能够这样子一直做菜给自己的家人吃,也许就是最美好的事情。
迅速的收拾好东西,就和凌婉出门了。
“姐姐。今天要做什么菜呀?”
“今天做新的菜,等会儿你可要好好的学习哦。”凌婉卖了一个关子。
☆、第四十九章 农场小偷
“姑娘今天怎么来这里了?”一农场的大娘问。
“今天过来采摘点新鲜的蔬菜,顺便看看农场怎么样了,大娘你去忙吧,我和晓晓自己可以的,不过大娘可以帮我拿两个篮子吗?”凌婉和和气气的说。
“好嘞,姑娘你稍等一下。”
“姐姐,你知道吗这辈子晓晓最开心的事情就是遇到了姐姐,然后能够和姐姐学习厨艺。”凌晓看着广阔的农场不知怎么的就说出了这么一句话。
“小傻瓜,你知道吗姐姐没有亲人,从小在孤儿院长大,不知道自己的父亲长什么样也不知道自己的母亲长什么样,所以呀能够看到你们开心姐姐就高兴了,知道吗?以后呀我们的晓晓嫁人生子了也会有自己的家庭,到那个时候就不知道还记不记得姐姐罗。”凌婉打趣着凌晓。
凌晓听到领完的话,脸上一红,就朝着凌婉追了过去。
“姐姐就知道欺负我。”
“这样才对嘛,多笑笑,我们的晓晓可是大美人呢,再不过笑笑呀以后可就没有人敢要了。”
“姐姐……”
“姑娘你要的篮子。”大娘拿着两个新编的篮子递给了凌婉和凌晓。
“谢谢大娘,大娘你去忙吧,我们就自己去了。”
凌婉正准备走,就被身后的大娘叫住了。
“姑娘…。那个…。那个…。”大娘支支吾吾了很久都没有说出个什么来。
“大娘有什么就直接说吧,我凌婉不是什么小气的人。”
大娘面露难色,不过想了想之后就壮着胆子直接的说道“姑娘,最近几天我发现地里面少了很多的瓜果蔬菜,少的那些都是姑娘你新培育的新品种,不过一般的菜也都少了不少,我以为是姑娘来采摘的我也就没说,不过最近几天少得越来越多我就觉得有点不对了,我今天正好想去找姑娘的,没想到姑娘今天碰巧就来了,所以我才给姑娘说的。”大娘说完还看了一眼凌婉,生怕凌婉会怪自己。
凌婉知道这件事说大不大说小不小,不过既然能有人在自己的眼皮子下面偷东西,那么说明肯定有人里应外合,所以这件事情绝对不能姑息。
“大娘我知道了,这件事情我会好好的调查的,大娘这件事情你做的很好,去总管那里领一两银子吧,作为这次对你的奖励。”
“谢谢姑娘。谢谢姑娘。”大娘激动地一直道着谢。
大娘没想到自己说了这件事情,没有惹来姑娘的怒气,反而意外的得到了一两银子,这件事情得让自己的家人知道,让他们以后更加用心的工作。
“姐姐,你说是谁这么大胆子敢来我们这里偷东西?”凌晓很是好奇,难道他们不知道自己的两个姐夫都是很厉害的人物吗。
“既然敢偷得话,那么他们就应该承受我的怒火,不过现在最要紧的还是把眼前的事情做好,那件事情就交给你东源哥哥去做,他那个人整天无所事事那么这次就让他来抓贼了。”
想到东源,凌婉就笑得一脸甜蜜。
“姐姐,你看这颗大白菜长得多水灵呀。”
“晓晓,我们不用这么老的大白菜,我们要用这种小的,那种太老已经不甜了,看见没是这种哦。”凌婉指着自己手中的一颗更加水灵的白菜。
“这个胡萝卜也不能够太老,太老的话味道太浓就会喧宾夺主,让本来的菜失去应有的滋味。”
“还有哦,这个小番茄要已经熟透的,看这里,这个蒂这里没有清白色的要是红色的才算是熟透了的,等会儿我们会用到这个小番茄,还有那天我们酿制的话梅也可以拿出来用了。”
“就是上次我们做的那个红红的果子吗?我还以为不能吃呢,原来可以吃呀,那我等会儿要偷偷的尝一下,嘻嘻嘻。”
“就你嘴馋,好了快在摘点新鲜的毛豆角,我去那边摘点青菜。”
“恩。”
两姐妹相互分工一会儿就把需要的食材采摘好了。
“姐姐你看那边的果子长得真好呀,对了姐姐你上次酿的那个果子酒好了吗?可以喝了吗?还有琉星姐姐说那个酱油和醋好香啊…。”凌晓开心的说着,越说越来劲完全忘了自己似乎说漏了嘴。
“哦?这个琉星让她守着,没想到自己监守自盗起来了。”凌婉笑着看着凌晓。
“啊…。”凌晓这才发现自己说露了嘴把琉星给出卖了,忙捂着嘴傻笑着“姐姐,我们没有尝哦,我们只是掀了一个小小的角闻了一下…。”
“好吧,方正过了这段时间等山庄那边建好了,这些前期准备好的东西都是都是会拿出来用的,现在我不罚你,以后好好的学习厨艺,这些你能够做出来的,说不一定还能够做出自己的特色呢。”
两姐妹顺便又摘了些新鲜的水果酒回到了素食斋,开始准备吃食了。
“婉儿…”
“你怎么过来了?不陪赵爷爷下棋吗?”
“赵爷爷说想要自己去看看这里的美景不想要我这个小屁孩陪着,所以我只好过来找你啊。”
“哦,好吧,源我想请你帮我一件事情。”凌婉严肃的看着东源。
“婉儿,我都是你的人了,别说是一件小事就算是一百件事情我都会答应的,说吧什么事情能够让婉儿这么认真地对待。”
“今天农场的看守大娘说今日有人在我的农场里面偷东西,并且都是我培育的新的品种,我觉得这件事情很奇怪,所以我想要你帮我查看查看到底是怎么回事,这段时间我要忙着山庄和素食斋的事情,所以我只好让你帮我查查了,捉到了人交给我处理。”
“遵命,保证完成任务。”
“这句话在哪里学的呀?”凌婉很是好笑的问。
“这不是你叫凌一和凌雯的嘛,我这只是借来用用,嘿嘿。”
“好啦,快出去吧,我和晓晓要开始做东西了,等会儿专门给你做道甜品,奖励你。”
“那我出去啦,不要想我哦。”东源走的时候还来了这么一句,弄得凌婉很是不好意思。
“姐姐,东源哥对你真好,嘻嘻,岚哥哥对你也好,以后我有两个姐夫,哇想想就觉得很是幸福呢。”凌晓兴奋地不得了。
“小丫头片子,好了,我们开始吧,不然等会儿他们就没得吃了。”凌婉正色道。
“恩,好,那我先去处理这些食材。”
“去吧。”
☆、第五十章 肉饼 瓦块鱼 米纸卷
第一道菜:肉饼夹蛋。
鸡蛋、肉馅儿、香葱、香菜、洋葱、香粉、芥末籽、现磨的胡椒粉和盐、面包屑、花生油、面粉。
鸡蛋放在冷水里面煮熟之后捞出来放在冷水里面浸着,剩一个鸡蛋别煮。
肉馅儿可以根据自己的口味还适当的做出调整,凌婉就不太喜欢全是猪肉,所以里面会放些牛肉或者虾肉能够适当的提出肉的鲜味而不至于很是油腻。
肉馅儿放在大碗里面,拌入香葱末、洋葱碎、香菜碎、香粉、芥末籽、现磨的胡椒粉和炒好之后磨细的盐、和两汤匙的花生油,搅拌均匀之后分成四份。
取三个盘子,分别放入面粉、面包屑和拌匀的一个鸡蛋,煮好的鸡蛋去掉壳,然后取一份肉馅儿,先团成球状,然后在按扁,将鸡蛋在面粉里面滚一下,抖去散粉,放在肉饼的中心,然后小心的把肉饼团成球完美的包裹住鸡蛋。
肉饼放在面粉里面滚一圈,抖掉余粉,再在鸡蛋液里面滚一圈,提起蛋液不往下流,再放在面包屑里面滚一圈,提起轻轻的放在大盘子里面,接着按照先前相同的顺序把剩下的肉饼做好。
在大锅里面倒入足够的油,将油温烧到一百五十度,小心的把肉球放进去,炸个大约四到五分钟,捞出来放在过滤的滤网上面,等两个大约两分钟就好了。
在箱子里面取了一个花样简单的盘子把肉饼一个一个按着秩序装了进去,在盘中点缀上刚刚送进来的鲜花,选择了几多小乔的蝴蝶兰摆在盘子里面,瞬间一盘肉饼就立即高大上了起来。
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