正在自己小院子里面的赵侯生正在和自己的老友交流着对于凌婉这个庄园的看法。
“你这个老头子不知道这个地方吧,我给你说啊,这里面的吃的那可叫人间美味啊,你不知道…。”赵侯生开始炫耀了。
“真的呀,枉我在这里住了这么些年,竟然不知道还有这么一个地方,不过说到人家美味,我倒是知道有一个姑娘的手艺那可是没话说的,吃过她做的东西之后绝对对其他的吃食没有任何的感觉,想到那日我吃的那个土豆饼和枣泥糕,那真是美味啊……”华烈开始讲着自己的经历。
赵侯生却心里面想着看来这个土豆饼和枣泥糕很好吃,不行什么时候也要让那个丫头给自己做。
华烈看着是一个有些精明的老头子,其实他是当今皇帝的老师,后来不喜欢国都的那些明争暗斗的日子,辞了自己的官职毅然来到了这个比较偏远的边城,用自己的积蓄开了一间文房四宝,一直简单的生活着,不在为了朝堂之事伤神。
“嘿嘿,我给你说哦,我认识你说的那个姑娘哦,可谓是远在天边近在眼前。”赵侯生很是不厚道的打起哑谜。
“哦?莫非……。”华烈突然想起什么。
“你觉得这个世界上会有那么多厨艺登峰造极的人吗?其实这次来找你,不只是我自己的意思,更是为了我们龙腾国找到一位厨艺登峰造极的厨师去参加十年一次的厨神比赛,你知道以前我们国家都是垫底的,我么国家的人虽然会吃,但是会做的没有几个,能够拿得出手的厨师更是寥寥可数,所以我现在住在这里一来觉得这里不错二来就是想要告诉那个丫头,答应这次的比赛。”
“别把你说得这么忧国忧民,我还不知道你的。”华烈白了赵侯生一眼。
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因为堆堆要去看病,所以没有时间更,所以就早早的上传了一章,嘻嘻。
☆、第五十二章 平凡的食物
“哎,你这个老家伙是不是不和我抬杠你就不舒服啊?”
“哼,谁稀罕和你抬杠啊,没有你我的小日子别提多悠闲呢。”
小院子里面热闹非凡……。
“赵爷爷,华爷爷,婉儿让我们去那边要用餐了。”东源的出现打破了满院子的争吵,两个老家伙听到有吃的,顿时安静了下来。
“快快快,和这个老家伙说了半天我早就饿了。”赵侯生健步如飞的走着,华烈当然不屈居于后也快步的走着。
“徐生照着我说的顺序上菜知道吗?这次你的变现如果还像上次那样的话,你就可以做这方面的主管了,以后厨房上菜的事情就由你来管,知道吗?”凌婉很是看好徐生,不然怎么会花时间记住一个上菜人的名字呢。
“姑娘,我定当不负你的期望。”徐生珍重的说道。
“好了,上菜吧。”
徐生带头走在前面,后面跟着端正的端着端盘的服务员们,一个个的面部含笑却不会让人觉得是讨好的笑容,走路端正笔直,一只手端着盘底,一只手扶着盖子,每个人的仪态恰到好处。
赵侯生等人用餐的地方是一个露天的地方,再这样的地方用餐会让人更加的亲近自然,感受来自食材的灵魂。
每一种食材都希望自己的作用发挥到最大,能够在一道食物中发挥到最大的效果,可是万事万物都不会是这样的,我们只能够去平衡,平衡他们的味道,平衡他们的功效。
像是有的食材天生就是死对头,一遇见就会化成穿肠毒药,所以我们只能够平衡。
几人来到用餐的地方原本只是以为在用餐之前放松一下心情,结果后来才知道用餐的地方就是这里。
用餐的地方,一面种满了碧绿的竹子,一面邻水,其实就是健在浅水滩上面的,水里面种着睡莲,什么颜色的都有,看着就很是好看,就像是精灵遗落在水里面一样。
用餐的桌子是长长的矮几,赵侯生已经经历过了,看着矮几也不会觉得很是奇怪,可是其他几人都没有见过,便面露难色。
“老家伙不知道吧,这个叫矮几,这里面所有的用餐桌子都是这个样子的。”说着赵侯生就坐了下来。
大家学着赵侯生的样子坐了下来。
徐生到了用餐的地方“各位客人你们好,我是这次为大家上菜的,在桌子上面有铃铛,当你们有任何事情的时候就可以摇响它,我们就回来为你们服务。”徐生看了一眼第一个侍者。
“这道菜叫胡萝卜粟米,是今天的前菜,让大家暖暖胃开开胃。”侍者上前就把一个个精致的双耳小砂锅放在大家的面前。
“胡萝卜有着丰富的胡萝卜素,胡萝卜对眼疾很有好处,玉米粗粮有着一般食物没有的膳食纤维和大量的微量元素,这道汤清甜不油腻,希望各位喜欢。”徐生清脆的声音落下。
最让家人里面惊喜的就当属周严了,这批瓷器都是周严吩咐做的,对这些很是清楚,当初还不知道这个要怎么用,现在看到了,不由得很是惊喜,惊喜之外就是更加的佩服凌婉了,小砂锅本来就是淡淡的暖黄色,里面的食物也是暖暖的颜色,让人看着就觉得很是暖和舒服。
几人开始品尝汤,几人的脸上不由得露出吃惊的表情,以前不是没有喝过这样的汤,可是这碗汤简直超过那些汤不知道多少倍,汤汁清甜不油腻,就是里面的胡萝卜也是入口即化的节奏,但是从整体看颜色鲜亮,这真的是神仙喝的汤吧。
周严以前以为凌婉就是会做饭而已,但是没想到是这么的会做饭,这简直就是神仙喝的汤呀,周松的表情也是如此。
不过大家都知道这只是前菜,那么说明后面还会有更加好吃的东西,所以都只喝了两口口停了下来。
徐生看着大家都停了下来,看了一眼另外一个侍者,那个人就把东西撤了下去,这是凌婉的规矩,桌子上面必须是要整洁的,没有空盘子,没有剩下的,必须是整洁洁净的桌面,这样用餐者的心情也会是好的。
不过这些人就不怎么想了,想着这才喝了两口就要撤下去了,不免有些后悔,早知道刚刚多喝两口了。
“这是第二道菜,肉饼夹蛋,希望各位客人喜欢。”徐生没有介绍这道菜,因为需要自己去品尝。
侍者打开盖子,放在桌子上面,大家就闻到一股奇异的香味,在看着美丽的摆盘,每个人拿起筷子夹起了一块。
凌婉深知食客们的需要,要精致要好吃,并且吃的同时要注意自己的仪态,所以本来很大块的肉饼被凌婉改成小块一点,更加美味不说更加的精致了。
一口要下去,没有油腻的味道,只有肉与鸡蛋的香味,美妙的肉汁加上软嫩的鸡蛋,真是无与伦比的美味呀。
经过刚开始的教训,大家都把自己手中的美味吃完,因为不知道下次什么时候能够吃上。
徐生看着大家已经吃得差不多了就介绍下一道菜了。
“各位客人,想必刚刚的美味大家已经有些油腻了,那么下面这道碧绿盐水豆就刚好解开口中的油腻。”徐生示意侍者上菜“这道碧绿盐水豆是用纯天然的绿豆荚做成的,和上好的香料放在一起大约煮上半个小时的时间,接着捞出来放在冰窖里面大约三分钟,一道碧绿盐水豆就好了,接下来请各位品尝。”
洁白的瓷盘映衬着碧绿的豆荚,豆荚的旁边放着几只小花,怎么看怎么可爱。
周严看着似乎这些餐具都是今天送给大家观看的,心里面可惜的同时不免觉得这样的餐具装着美味佳肴,似乎更加有食欲了。
华烈看着豆荚似乎觉得用筷子是多余的,就直接用手拿,大家似乎也觉得用手拿着吃是更好的方法,所以也没有拦着华烈反而一起用起了手,一会儿的功夫豆子就已经被解决光了。
“恩,酥麻的同时带着一丝清爽,豆子本身的鲜嫩也被带了出来,这样的味道似乎又回到了最本真,一颗小小的豆荚也做得如此好吃,真真是登峰造极啊,恐怕这个龙腾国难遇到这般的好手艺啊。”华烈毫不保留的夸奖道。
这道碧绿盐水豆之所以能够俘获华烈的心就是因为它是完整的,只是在豆荚的味道上面做了一些改变,但是没有破坏豆子本身的美味反而是带动了豆子本身的美味,让一个小小的豆荚似乎超凡脱俗起来。
☆、第五十三章 独一无二的果冻
大家看着小小的豆荚,似乎也陷入了自己的思绪当中,这是真真的做到了升华,而不是华而不实。
清理好了桌面,徐生接着上菜。
“各位客人接下来这道菜叫糖醋瓦块鱼,是采用湖里面最新鲜的鱼制作而成,鱼肉是白肉,含的热量较低,肉质绵软鲜嫩,是适合各个年龄的人食用,请各位慢用。”
“姐姐,你这是做什么呀?还有其他的我已经准备好了。”
“这个叫话梅番茄,你看啊。”
话梅番茄是主要的食材就是话梅和番茄,番茄必须得是小番茄,这个可爱的小零食是凌婉以前去台湾的时候在一个小摊上面发现的,后来自己写了一个记录就是关于台湾美食的,无意间提到了这个小零食结果没想到后来这家店火爆得不行,后来就有很多人来做这个话梅番茄,可是都没有那家的正宗,因为那个味道已经留在了人的记忆里面,所以就算现在的话梅番茄再好吃,都不会有那个曾经的味道了。
酿制好的话梅因为经过发酵,所以吃起来不会很酸,反而很是开胃,番茄要是最新鲜的,在番茄上面切一个小小的扣把酿制好的话梅放进去,这样就是话梅番茄了。
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