异世厨娘

第56章


  “那骨瓷在哪里能够买到?”
  人对于寿命这个事情看得很重,谁不想多活几年,所以听到凌婉说骨瓷有哪些哪些的好处的时候,这些国主们,还有后面的贵族们都纷纷表示很感兴趣。
  “我们龙腾国的周家瓷器就有卖的,不过数量很少还要事先接受预定。”凌婉在不知不觉中又开始植入广告了,不过这个广告做的那是相当的成功啊。
  凌婉满意的微笑着,就是要这样的效果,钱钱快点来到我的碗里。
  尝过凌婉做的润清汤之后,几位国主脸上都露出了震惊,然后就是悔悟,有时候好的东西卖相未必就是好的,就像是眼见为实耳听为虚,这在这里是眼见为虚尝过为实。
  大家一致的通过了,凌婉的第二场又是完胜。
  接着就轮到了尹今,毫无疑问,大家都给了很是满意的交代,不过除了一个人那就是宇文岚,从昨天开始比赛的时候就只是尝了凌婉做的菜之后,谁的都没有尝,也都没有给评价。
  其他国主畏惧宇文岚的势力,也都没有开口说什么。
  第三个人是朱兴,朱兴一脸得意的看着上首的人,自信满满。
  几个国主看着一碗杂汤想着也许这道菜也像第一道菜那样给人惊艳的感觉呢,拿起手中的勺子轻轻的品尝了一口,之后就像是上瘾了般大喝特喝,根本就没有顾及到自己身为国主应该有的礼仪形态。
  宇文岚看着近乎疯狂的其他几个国主,心里闪过鄙昵。
  凌婉看着有些不对的形势,这里面肯定有什么不可告人的秘密,想要解开这个秘密那么只有等到琉璃拿到那个神秘的证据了。
  出了宇文岚其他九个国主都神色恹恹的,没有了刚才的疯狂,脸色很是不好。
  下面的美食也都没有继续在品尝,所以这次的比赛就只有凌婉、朱兴、尹今能够进入最后的决赛,其他的厨师们虽然脸上露出了遗憾的表情可是还是真心的祝福大家能够在接下来的比赛再接再厉。
  第二场比赛已经结束,也已经宣布了结果,凌婉也早已经回到了驿站,不然在路上会被挤死。
  琉璃拿好自己手中的东西,跑到凌婉的房间找到凌婉。
  “姑娘,这是我在火堆里面找到的残渣,不知道是不是这个,不过我只看到了这个东西,所以我就带了回来。”
  琉璃拿出手中的东西,一块浅蓝色的丝帕中静静地躺着几个壳状的东西,虽然已经烧黑了也只是少许的残渣,凌婉还是一眼就认出了这个是什么,拿起放在鼻下闻闻,果真是那个。
  凌婉这个时候的表情是真的怒了,因为在餐饮界,这样的东西是明令禁止的,没想到在这个地方竟然有人知道这个的作用,看来这个朱兴还真是活腻了。
  “琉璃好好的收着,明天我就让你知道这个是什么。”
  “恩。”
  今天感觉比昨天要累些,沾着枕头就睡着了,就连有人进入房间都不知道。
  宇文岚看着床上人儿的睡颜,脸色渐渐地缓和,轻轻的抚摸着几日不见的人儿,虽然还是以前的样子,可是就是看不够。
  宇文岚知道凌婉已经见过东源的爹娘,也许不知道他们三人的事情,也许知道,反正他是要一直呆在凌婉的身边了,因为他这几日加上上一次离开小人儿的身边,知道了什么是相思之苦,他再也不想要经受这样的思念了。
  轻手轻脚的为床上的人儿掖好被角,在凌婉的额头轻轻地吻了一下就轻声的离开了房间。
------题外话------
  是在对不起大家,请你们鞭笞我吧。
  
☆、第七十八章   水信玄饼
  一夜好梦,早晨起来神清气爽。
  今日是最后一场比赛了,正好也让某些黑暗的东西晾在阳光之下。
  凌婉写了封信让琉璃交给宇文岚,凌婉早就知道琉璃是宇文岚放在自己身边帮助自己保护自己的,所以琉璃会有联系到宇文岚的方法,这样也不会让人抓住什么小辫子,凌婉不怕麻烦,但是多一事不如少一事是不是。
  很快去而复返的琉璃跟着凌婉去了比赛现场。
  因为是最后一场比赛可以见得这次的人比上次的人要多出来很多,人挤人挤死人。
  凌婉、朱兴、尹今三人前前后后来到比赛的现场,朱兴似乎觉得这场比赛自己是志在必得,所以一脸的自信,接受着大家的追捧,而反观尹今则是一脸的气定神闲,凌婉更不用多说了,站在那里自成一派。
  最开始的时候还是会有人质疑凌婉的厨艺,毕竟在这个时代还没有听说过女的做厨师,所以有质疑是在所难免的,不过打破质疑不就好了嘛,通过前两场的比赛,大家看着凌婉的实力也就没有在多说什么,反而多了很多的支持者,当然里面女子最多。
  当当当的敲锣声响起,大家就安静了下来。
  宣读了一遍规则和注意事项,接着就是题目,这次的题目就是木有题目,自由发挥。
  时间不变,看你自个儿的。
  场地上只剩下三个人,凌婉没多想就知道自己需要做什么,而一边的朱兴早就已经去挑选食材,尹今陷入思考中,在凌婉看来走到这步很轻松,可这不代表别人也是这样想的。
  想好要走什么,凌婉起身带着凌晓去挑选食材。
  各种新鲜的五颜六色的蔬菜凌婉尽数纳入篮中,低筋面粉和高筋面粉,白松露,杏仁等等。
  这次没有规定一定是要做主菜,自由发挥,凌婉当然要发挥自己的优势,在创新这一块儿可是没的说。
  第一道叫taco中文就是“玉米卷”,也就是没有开口的饺子,这个特色小吃在mxg可是很受欢迎的,多数是以玉米面做皮,不过面粉也有,不过凌婉更加喜欢用高筋的面粉,在口感上面会更加的筋道。
  面粉就是简单的加入纯净水之后揉搓成团,再擀成小小的面皮,要厚薄适中一边刷上少许的蜂蜜,放在平底的锅中慢慢的烘烤,烘烤的过程中要保证水分的不过分流失,这样吃起来才会更加的香甜。
  甜椒、玉米、生菜、番茄众多蔬菜切成细小的丁,新鲜的鸡肉和没有骨头的鱼肉切成小丁,备用。
  比赛是可以带自己的秘密配方的,凌婉拿出自己制作的黄油和奶酪,黄油放在锅中慢慢的融化之后,先把鸡肉倒进去慢慢的翻炒,直到变色之后倒入鱼肉,最后加入蔬菜丁,这几样蔬菜本来就可以生吃所以只需要稍微的翻炒一下就可以出锅了。
  晾凉之后加入少许的盐、胡椒粉和白芝麻,搅拌均匀之后放在一旁。
  奶酪融化之后放在一旁,面皮差不多也烘烤好了。
  “晓晓这次的面皮大有进步。”
  凌婉拿起一张厚薄适中带有烘烤过金黄的面皮,由衷的说道。
  凌晓没了有的被凌婉吓到,因为凌婉虽然也是经常夸她,可是这次不一样,她很害怕给姐姐添麻烦,所以听到凌婉的夸奖,脸色微红。
  凌婉很是满意面皮,把蔬菜丁以一勺的量放在面皮上面,再在上面淋上一层奶酪,最后用竹签提起来,这道风味小吃就算是做好了。
  微热的蔬菜丁配上焦脆却不干的面皮,一口下去,新鲜、热辣、奔放。味道和新鲜感足够多样,是高效率又健康的美味。
  杏仁泡过一会儿之后用小型的石磨磨成浆,取一小块干净的纱布,铺在一个大碗中,将杏仁浆倒入纱布,过滤一下,将纱布四角提起来,在用力地拽一拽,使杏仁液全部流入大碗中,没有完全打碎的杏仁渣留在纱布中,可以有其他的用途比如煮粥。
  杏仁液倒入锅中,在倒入牛奶和白糖慢慢的熬煮,最后放入冰窖冷冻即可。
  等冷冻好的杏仁液就变成白嫩易碎的杏仁豆腐,香滑易碎。
  凌婉的杏仁豆腐在杏仁浆和牛奶糖份的比例上面做出了重新的组合,做出来的杏仁豆腐有棱有角,更加趋近于老豆腐的质感,奶香也更加的浓郁。
  最后放入碗碟中,淋上一层从桃花镇带回的桃花酱,别具风味的杏仁豆腐就算是大功告成。
  此时的时间已经悄悄的过去了一半。
  尹今也在如火如荼的制作着,在这个温暖的春天里,却见到他的脸上冒出了丝丝汗水。
  在观之朱兴,气定神闲的站在旁边吩咐着自己的助手做这样做那样,自己端着杯茶优哉游哉的喝着。
  凌婉现在就是想要看看他到底还能够得意多久,心里面满满的都是厌恶,因为他根本就不配待在这个地方。
  接下来就做到汤,春天最适合温补,多喝点汤是很有好处的。
  这道汤很是朴素,朴素得令人发指,有些食物就像是悬疑片,不事到临头你绝技不会想到会发生什么事情。
  用新鲜的牛骨头汤炖着汤金黄,用鸡融过滤去汤里面的杂质,等汤呈干净的金黄色,澄澈清亮就好。
  新鲜的五花肉剁碎,加入少许的鱼肉搅拌均匀之后,放入胡椒粉、盐、少许的香菜提鲜,生姜末和香葱,最后压轴的就是新鲜的菌类,在倒入一滴香油,搅拌均匀备用。
  在这个多雨的季节,丛林里很好的滋生着各种美味的菌类,做汤、清炒都是不错的选择。
  面团揉搓好之后,擀面皮必须是要极致的薄,面皮也要硬,一张大大的面皮擀好了之后用小刀切成大小相等的正方形的面皮。
  把新鲜的馅料包进去,用干菜包扎好口,千张包就算是做好了,放在蒸笼里面挣上十分钟。
  新鲜的小白菜,把多余的叶子剪掉,放在开水里面焯掉蔬菜独有的生涩口感,捞起来之后放在凉水里几秒钟之后立马捞起来放在一旁,放在凉水里面可以保持蔬菜独有的清脆的口感和色泽。
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