抗癌饮食

一份：251千卡，脂肪19克，碳水化合物6克，蛋白质16克。
1.制作蛋黄酱。将鸡蛋黄、芥末、盐、胡椒和甜味调味品混合搅拌，并在搅拌过程中慢慢地倒入混合油，直至黏稠。
2.将烤牛肉片摆在盘子里，淋上蛋黄酱做装饰。将酸黄瓜切片，放在烤牛肉边上作为配菜。
3.在蛋白质面包上涂抹黄油，配以烤牛肉食用。
小提示为了不使蛋黄酱凝结成块，所有的原料应放置在室温下。
菠菜馅蛋饼
1人份
新鲜菠菜叶150克，黄油1茶匙，蔬菜汤精，姜黄粉，番茄1个，鸡蛋2个，奶油1/2茶匙，盐，胡椒粉，研磨好的肉豆蔻，椰子油汤匙。
一份：280千卡，脂肪26克，碳水化合物3克，蛋白质12克。
1.将菠菜叶洗净。等黄油在热锅中化开后，倒入菠菜叶炖5分钟。可依照个人口味加入蔬菜汤精或姜黄粉调味。
2.番茄洗净切块，再把鸡蛋黄与鸡蛋白分离。将蛋黄倒入奶油中打散，加入盐、胡椒粉和肉豆蔻调味。将蛋清打成蛋花，直到起泡。
3.将椰子油倒入平底锅中加热，倒入蛋液。鸡蛋成形后，倒入菠菜叶，然后将鸡蛋饼对折，把菠菜包裹在鸡蛋饼里面。
4.将做好的鸡蛋饼盛在盘中，配番茄食用。
荷包蛋配五花肉
1人份
五花肉50克，番茄1个，黄油1茶匙，鸡蛋2个，盐，胡椒粉。
一份：340千卡，脂肪30克，碳水化合物2克，蛋白质16克。
1．将五花肉切成小方块，将番茄洗净切块。
2．将五花肉倒入热黄油中煎一会儿，然后加入鸡蛋煎熟，并放入盐和胡椒调味。做好后盛入盘中，与番茄一起食用。
酸奶黄瓜
1人份
黄瓜100克，蒜瓣1/2个，凝乳（40%）100克，乳酸盐饮料50毫升，特制混合油3茶匙，盐，胡椒粉。
一份：400千卡，脂肪37克，碳水化合物7克，蛋白质10克。
将黄瓜去皮切丝，蒜去皮剁碎，然后与其余的原料一起搅拌，直至散发出浓郁的味道。
生食果蔬配早餐面包
1人份
蛋白质面包50克，黄油1茶匙，硬皮奶酪60克，水牛肉啤酒肠50克，黄瓜50克，新鲜小红萝卜30克，小茴香茎叶1片。
一份：535千卡，脂肪41克，碳水化合物9克，蛋白质30克。
1．将黄油涂抹在蛋白质面包上，在一片涂有黄油的面包上铺上硬皮奶酪，另一片铺上水牛肉啤酒肠。
2．将黄瓜洗净，带皮切成指头大小的丁。将小红萝卜择净洗净后切成4块。
3．将黄瓜丁和小红萝卜盛入盘中，用小茴香茎叶调味，与面包一起食用。
小提示：食谱中列出的所有口味的敞开式三明治均可作为便当带到办公室里食用。
                  
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