聪明女生的健康宣言

第12章


    
    看到这里,或许大多数女生都了解了自己的健康状况,如果你依然不清楚,那么再看看以下的问题吧!    
    你是否经常:    
    用闹钟定时    
    起床后浑身乏力    
    上午觉得精神不振    
    午餐后觉得疲倦    
    吃完饭觉得腹胀    
    很难从醉酒后的头疼中恢复    
    经常参加很晚结束的宴会    
    痴迷电视    
    经常吃快餐    
    穿不上去年的衣服    
    在这些问题中,只要你对其中一道回答“是”,那么,你觉得疲惫乏力,出现消化不良,熬通宵后需要补好几天的觉,就不是年龄增长带来的问题了。    
    对女生们来说,这个问题非常严重,如果你不好好给自己的身体加油,总是让它吸收大量的酒精、快餐、薯片和咖啡,那么用不了多久,它就要开始报复你了。    
    
第二部分:健康加油站劝你补点“蛋白质”
    想要拥有一个健康的身体,就要知道它需要什么,对于这个问题,女生们一定要加以了解。    
    人体是由蛋白质、碳水化合物、脂肪、水和无机盐组成的,那么在我们的饮食中,这五样绝对不能缺少,除此之外,食物中还必须包含维生素,虽然它们不是构成身体的物质,但我们的身体绝对不能缺少。    
    食物中含有各种对身体有利的物质,医学上称为营养素,蛋白质就是其中之一。每一个人的生长发育、细胞更新、损伤的修复都需要蛋白质,当我们生病时,蛋白质会帮我们抵抗疾病,同时向器官运输氧气,另外,它还能转变成糖分和脂肪,虽然这两样东西是女生们最不喜欢的,但它们是身体必需的能量。    
    如果身体缺少蛋白质,你的皮肤、头发、指甲和骨骼都会变得脆弱起来,而且由于体能不足,觉得特别疲劳。    
    一般来说,豆类、蘑菇、肉类、禽类、鱼类、蛋类和奶制品都含有蛋白质,如果这些食物按100克计算,那么豆类所含的蛋白质最高,蘑菇其次,接下来依次是肉类、家禽、蛋类。    
    不过,蛋白质虽然是身体的“建造者”,但身体内部无法储存它,多余的部分将随着肾脏排出体外,因此,如果过多摄入蛋白质,会给肾脏造成负担。另外,富含蛋白质的食物同时也富含胆固醇,它会导致血管硬化,造成心脑血管疾病,所以,我们应该控制每一顿饭中的蛋白质,一顿有一样就够了,如果有了肉,就不要出现鱼、鸡蛋或其他食物。    
    由于富含蛋白质的食物通常含的脂肪也比较多,所以女生们对它敬而远之,有的为了减肥,甚至完全素食,这种做法当然不好,你可以选择那些低脂肪高蛋白的食品。    
    现在,营养学家已经将肉类分为红肉、白肉和无色肉。顾名思义,红肉就是色泽鲜红或暗红的肉,猪肉、牛肉和羊肉都属于这一类;鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉和鱼肉色泽嫩白,称为白肉类;水生贝壳类,比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等,则称为无色肉类。     
    在这三类中,适合女生的是白肉和无色肉,因为它们所含的脂肪、胆固醇明显低于红肉,尤其是无色肉,其饱和脂肪低于所有肉类,即便是和奶酪、鸡蛋相比,也仅仅只有后者的一半,最大限度地降低了胆固醇。不过,遗憾的是,有的女生天性敏感,吃了这些无色肉会过敏,皮肤发红,严重的甚至长出一片片红斑,所以只能选择白肉了。    
    另外,还有一些肉类可以让女生们放心大胆地食用,比如兔肉,兔肉和一般家畜不同,它的蛋白质含量较多,100克兔肉中含有21.5克蛋白质,而脂肪仅仅只有0.4克,胆固醇只有83毫克,兔肉还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂对人体的好处可不少,别的不说,至少它能保持青春长寿。    
    其次是牛肉,它的营养价值仅次于兔肉,还有鱼肉,一般肉类都是饱和脂肪酸,鱼肉所含的却是不饱和脂肪酸,现在比较流行的说法叫omega3,它不仅可以避免肥胖,还具有很好的降胆固醇效果。适当吃些鸡肉也有益于身体健康,至于猪肉,吃不吃都行,再说现在的猪肉没有肉味,让人不放心,所以能免则免吧!    
    准备减肥的女生一定要注意,一味地节食并不可取,应该适当吃些蛋白质,否则,虽然减了体重,但体质也不行了。    
    
第三部分:减肥的终级目标你真的需要减肥么
    减肥,应该是女生们永远的话题,为了让自己拥有魔鬼一般的身材,不知有多少女生拼命跟自己过不去,而且现在是一个“瘦身当道”的时代,各种减肥药、减肥食谱铺天盖地,但是,爱美的女生们是否想过:自己真的需要减肥吗?    
    诚然,由于物质生活越来越好,运动量的减少,身边的胖墩儿越来越多了,而且我们都明白肥胖带来的危害,它不仅造成行动不便,还会严重地影响身体健康,世界卫生组织已经将肥胖定义为一种疾病,是继艾滋病、心脑血管病、癌症之后的第四大敌人。肥胖的危害表现在:    
    1.怕热、多汗易疲劳,下肢容易浮肿,皮肤皱褶处会引发皮炎,稍微活动就觉得心慌气短,由于胖人行动迟缓,也容易遭受各种外伤或车祸,引起扭伤、骨折。    
    2.引发冠心病、高血压、高血脂、糖尿病和脂肪肝。    
    3.胖人由于体重增加了,因此需要更多的氧,但肺功能不可能随之增加,再加上腹部脂肪的堆积,限制了肺的呼吸功能,缺氧则会导致心肺功能衰竭。    
    4.和普通人相比,胖人胆汁中的胆固醇含量增多,超过了正常的溶解度,因此胖人容易患胆固醇结石。    
    5.增加手术难度、术后易感染。    
    6.易患癌症、缩短寿命。    
    ……    
    美国曾进行过一项调查,结果如下:体重超过标准20%的人死亡率要高28%,超过35%~40%的死亡率高51%,也就是说,肥胖程度越高,死亡率也相应增高。    
    看到这里,女生们是不是被吓坏了,更加想减肥,但是,一个人是否肥胖,并不能仅仅凭借自己的感觉,而需要一个科学的标准,否则就是恣意妄为,对健康更没好处。    
    那么,鉴定自己是否属于肥胖的科学标准是怎样的呢?    
    目前,国际上通用的是“体重指数”,即BMI,根据世界卫生组织的规定:BMI=体重(公斤)÷身高(m),BMI在18.5~24.9之间属于正常范围,BMI小于18为瘦,如果BMI大于25为超重,BMI大于30则为肥胖。    
    但是,专家们经过研究后发现,这个通用的标准并不适合亚洲人,因为它是依据欧美人而制定的。    
    中国科学家通过大量的数据调查,最终确立了适合中国人群的肥胖标准:BMI在20~22之间属于正常范围,当BMI大于22.6时为超重,BMI大于25则属于肥胖。    
    因为亚洲人体型偏小,日本人的BMI为24.9时,患高血压的几率已经增加了3倍,香港地区的中国人BMI达到23.7时,死亡率最低,如果BMI继续升高,死亡率也随之上升了,由此可见,国际通用的标准对亚洲人来说显然过高,因此亚洲人的标准是:BMI在18.5~22.9时属于正常水平,BMI大于23为超重,BMI大于30为肥胖,也就是说,亚洲人的正常体重指数比欧美人低2点,应该说,其间的差别非常大了。    
    而中国人虽然也属于亚洲人,但体重指数的标准应该比亚洲标准更低,因为中国人的肥胖有两大特点:体型小,肚皮大。    
    体型小说明体重指数标准要更低一些,一项调查表明,BMI大于22.6的人,其血压、血糖等都高于其他人,因此,专家们认为,中国人的正常体重指数应比亚洲的22.9还低,BMI的最佳值应该是20~22,BMI大于22.6为超重,BMI大于25则为肥胖。    
    另外,和西方人的整体肥胖不同,中国人更多的是腰腹部肥胖,体重指数BMI大于25的比例明显小于欧美人,但腰腹部肥胖的比例却大很多。    
    因此,根据中国人独特的体型,判断肥胖还有另一个标准:测量腰围臀围,男性不能超过85厘米,女性不能超过80厘米,或者计算腰臀之间的比例,男性不能大于0.9,女性不能大于0.85。    
    既然有了一个权威的标准,现在女生们可以计算一下,自己是否属于肥胖?    
    你可以用手捏一下腹部,因为腹部是最容易堆积脂肪的,大多数人的肥胖通常是从腹部开始,看看你捏起的肉大约有几厘米?    
    由于女生和男生不同,需要一些脂肪来体现曲线美,因此,如果你捏起的肉超过了2.5厘米,才可以大声嚷嚷:“我该减肥了!”
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